日本最新的美食电影
A. 日本治愈系电影推荐
日本的美食电影总是透出一股日系摄影的风格，小清新且治愈，不胜在情节，倒是画面分分钟截图都是一张张画面美得不可方物的明信片，下面推荐几部良心的日本治愈系美食电影。
一 小森林
小森林讲述的是一个桃花源式的田园牧歌的故事，故事的主角市子因与男友分手又融入不了大城市的生活选择回到自幼长大的小森村，循着对妈妈的回忆，春播秋收，用食物串联起年华。对于烹饪过程的拍摄处处体现细节，节奏慢但不拖沓，台词少又似乎传达了很多，看完能神奇地舒缓在都市中疲惫而烦躁的心。
小森林分为夏秋篇和冬春篇，无关尔虞我诈，你争我夺，只是返璞归真，认认真真地讲述几道食物的做法。一屋一田一人一餐一饭，以一种与大自然融合的姿态活出与都市不同的另一番滋味。
烤面包、酸米酒、胡颓子果酱、西红柿罐头 、核桃饭、糖水栗子……剧组就这样循着季节的变化拍摄出最适合这个季节的味道和菜肴。
如果你也有莫名失意之时，真的建议你躲在被窝里静下心来看看这部小森林，相信你不会失望。
二 街角洋果子店
在繁华的东京的一角，坐落着名为Coin de Rue的洋果子店，远从鹿儿岛而来的女生臼场夏目从来到这里寻找立志成为着名糕点师傅的男朋友阿海。
然而阿海并不在其信上所说的在街角洋果子店，在东京举目无亲的夏目决定留在店里打工以继续寻找男友，期初她糟糕的技术遭到同事们的挑剔，不过夏目没有放弃，不断精进技术，甚至遇到了结识了传说中的名西点师十村辽太郎，温暖治愈又带着些许励志。
“你为什么不放弃呢？我是绝对不会逃跑的”。
有人形容苍井优的脸似一朵小清新的野雏菊，如拂面春风给人治愈之感，也推荐她饰演的另一部美食剧《料理仙姬》。
三 深夜食堂
深夜食堂大家都不陌生，只在深夜12点开的料理店，来来往往的食客带来他们悲欢离合的故事。老板凭现有食材制作出顾客想要的菜式，不似脸上刀疤的凶狠，而是可靠又稳重。
那些深夜拖着疲惫身躯的人们在这里不仅果腹，还追求一种精神上的交流和宁静。
脱衣舞娘玛丽琳，无名歌手美幸，喜欢吃纳豆的情侣……红色香肠和鸡蛋烧、茶泡饭、拉面……食物和人的故事交织，更添几分情义。
深夜食堂从漫画到剧版到电影版都受到无数追捧，自有它自己的内涵在。
四 月代头布丁
这部电影讲的是一个穿越的故事，古代穿越而来的武士成为一名和果子师，还遇到了现代的单亲妈妈，和她及儿子友也度过了一段幸福温馨的时光。影片中出现的甜点远远不止布丁，武士手艺熟练后还和友也还一起参加了父子手制糕点大赛，用十个小时时间搭建了一座江户时代的城堡蛋糕。
身为武士的刚毅和坚强与制作布丁时的细腻和手巧统一于一人，整部影片隐约含着微微的温情，简单却能打动人心。
五 幸福的面包
《幸福的面包》讲述的是从东京移居至北海道的水缟夫妇在北海道开了一家咖啡店，也制作手工糕点和留人住宿。
经营期间，有失恋的女子在这里找到真爱，有小女孩和父亲来这里追忆逝去母亲，也有弥留之际的老夫妻在这里度过安详又温馨的生命的最后一程。
每当客人心情不佳，夫妇俩总有办法制作出能慰藉人心的糕点来使人重振精神。印象很深的是影片还还原了玻璃瓶的过程，吹玻璃的大婶给玻璃罐都赋予了美好的祝福意义。
看完电影后觉得有种在理想与现实间徘徊的感觉，有时候幸福其实没有那么复杂，它很简单，简单到就是一个美味的全麦面包。
六 海鸥食堂
《海鸥食堂》这部影片讲述的是一位日本的中年女子在芬兰首都赫尔辛基的一个街角开设了一家名为“海鸥”的餐厅，以饭团作为招牌菜招揽食客。在逐渐的运营过程中，又有两位日本女子前来帮忙，其中一位女子甚至是被从餐厅里传来的肉桂的香味所吸引的。
影片对于细节的描写很动人，从胖海鸥的歌声到硬币清脆的声音，甚至是肥猫的呢喃都能刻入脑子里。人物之间台词也很简单，但却通透，总觉得多咂摸几分能体味出一种别样的人生哲理。画面超美。
“不管到那里，伤心的人还是伤心的，孤单的人还是孤单的。”
“人都在变，只要往好的方向变就行了。”
七 南极料理人
《南极料理人》讲述了西村淳作为厨师每天为在南极冰天雪地中工作的性格任性怪异的八个队员做饭的故事。南极的一片苍茫和零下几十摄氏度的气温之下，从食材到加工的程序再到队员们脸上的笑容，食物化成微小的温暖成为极寒天气里活下去的坚持和生活里的小确幸。
平常的一日三餐和嬉笑怒骂在这里却有不一样的味道。
有一段队员们跟随着录像中的美女做早操的画面，有些滑稽却不知怎的眼中看得含泪。
世间多纷扰和忧愁，难过失意时或暴雨倾盆时躲在房间的一隅，抛开平日里杂乱浮躁的心，静静看完一部这样的治愈系美食电影，得空了自己下厨试试，也未尝不是一种抚慰心灵的享受。
B. 有哪些比较好的，关于日式料理或者甜点之类的日本电影或者电视剧
《孤独的 美食 家》啊！这是一部非常特别的日剧。本来是由久住昌之创作、谷口治郎作画的连载漫画，后来被改编成同名的电视剧了。讲的是一个经营进口杂货商店的男子——井之头五郎，在工作间隙前往餐馆当中吃饭的场景的故事。
不要觉得这样的剧情没意思，实际上这部剧是非常特别的！最神奇的一点是电视剧中登场的餐馆全部都是实际存在的，基本上都是一些大众化的餐馆。而且剧中并不是单纯地描述饮食文化，而是着重表现主人公吃饭的场景以及吃货形象。
这是唯一一部整部剧中只有一个主人公，却能够让我看得乐此不疲的电视剧。因为它里面说的不仅仅是食物，更是传达出了一种积极向上的生活态度，展示了另一种人生。看了这部剧才觉得一个人的生活同样精彩。我们从这里面看到了一个既懂吃又爱吃的中年男人最可爱的一面。只要有了吃，他一个人也生活得很幸福，一日三餐的生活变得意义非凡。
里面的吃的也真的非常的诱人，每一集都有一个主题食物。以下是从网络中搜集查到的每一集的主题食物，并且都有标号价格及地址的。简直可以作为一份日本自由行的 美食 指向标。
里面对于形容食物的描写也甚是神奇，不是普通的“太好吃，太美味了“”而是各种你从来没想过，一听他这么形容又觉得非常有道理的话。比如形容生姜和肉的搭配：“肉香和生姜拿小拳拳 锤中了叔空空如也的胃”
在形容咖喱时，更是用到了“明君与良民”的比喻：
真的，看他吃饭都是一件十分治愈的事情。这部关于日本料理的电视剧，推荐每个处在低潮期的人去看。
NO.1《深夜食堂》
上大学的时候，有一次在理发店的一本杂志上看到了《深夜食堂》以及男主的介绍，对于资深吃货来说这样的神剧是不得不追的。立刻去找来第一季。也是第一次认识到了深夜剧，淡淡又悠长的音乐，人间的百种苦涩，全在一道 美食 里。
NO.2《孤独的 美食 家》
记得第一次看《孤独的 美食 家》是在看完一季《深夜食堂》后，突然发现的这部 美食 剧，男主在《深夜食堂》里也有一角，但是这部里面风格大变，是一个超级萌萌哒大叔！和《深夜食堂》不一样的是，这部主要讲的全部是吃，一个人去找吃，等吃的心理过程，配乐特别的逗趣。我也养成了边看日剧，一边截图的习惯。
NO.3《料理仙姬》
当我把《孤独的 美食 家》也看完了的时候呢，我就又发现了一部叫做《料理仙姬》的日本 美食 剧，不过这个其实和前两部都很不同。不过小优的颜好美，是一个美厨娘哦！
NO.4《花的懒人料理》
其实我很喜欢这部 美食 剧，不过如果按照我看的顺序来说，它在后面，算是新剧吧。也是一部根据漫画改编的轻松日剧。里面还出现了《孤独的 美食 家》里的五郎客串哦！然后呢，接下来也有一部 美食 剧也是我们的女主角花主演的哦！
NO.5《 面包和汤和猫咪好天气》
这是一部电影，光看名字就很清新了，画面也是。淡淡的和风味。
必须是《小森林》啊！
类似于《孤独的 美食 家》，属于日系 美食 剧。一个人看真的很治愈。电影封面真的超爱啦！！！❤
文艺吃货必看系列！！！（超小声
C. 求 小森林 百度云免费在线观看资源
《小森林》网络网盘高清资源免费在线观看
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《小森林》是由林顺礼执导，金泰梨、柳俊烈、文素利、秦基周主演的剧情电影，于2018年2月28日在韩国上映
D. 关于美食做饭的电影有哪些可以收看
现在的电影层出不穷，各种类型的电影都有，那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影，希望能帮到你。
关于美食做饭的电影
第一站：日本——《寿司之神》
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高，被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司，里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等，都无不体现日料的精致。吃货们，不要一口包掉寿司啦，要细心品位其中微妙哦!
第二站：法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》
有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货，吃货都有好运! 说不定，你就是下一个《美味情缘》的人哦。
关于法国料理，重要的事情说三遍：黄油!黄油!黄油!
当然，此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰～不如拿起身旁的烹饪书，美食不仅会cheer you up，更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!
第三站：意大利——《美食、祈祷、爱情》
你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么，一定还有一个最重要的理由，那就是意大利美食!到意大利品尝美食，尽享感官的满足，在世上最好的比萨与美酒的陪伴下，让灵魂重生吧!
第四站：英国——《吐司》
虽然不得不承认，英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!
电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历，展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单着称的英国菜，即便是烤面包片，也能吃出特有的味道。
第五站：美国——《天降美食》
告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴，就能吃到从天花板上落下来的美食，现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样，快点张大嘴巴接住!
第六站：中国——《食神》
终于，在环游世界的疲惫之后，最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭，或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春风，让人飘飘欲仙!
做饭如何淋油
菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：
1、增色
烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。
2、增香
有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱人食欲。
3、增味
有些菜肴通过淋油，可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁，出勺前淋入红油(辣椒油)，使成品咸辣适口。红油豆腐，也要淋入红油，否则就失去风味。
4、增亮
用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴，经勾芡后，淋入适量的调味油，可使菜肴表面的亮度增加，如干烧鱼作成后，将勺内余汁淋上麻油烧于主料上，其亮度犹如镜面一般，增加菜的美观。
5、增滑
减少菜肴与炒勺的磨擦，增加润滑，便于大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美观。
做饭如何掌握火候
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。
一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火;而汆鱼脯则是先小火，后中火;干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。
1、火候与原料的关系
菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。
原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。
2、火候与传导方式的关系
在烹调中，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热，如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。
3、火候与烹调技法的关系
烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求，每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素，才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。
(l)小火烹调的菜肴
如清炖牛肉，是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样作出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。
如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣，造成肉汤浑浊，而且容易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。
(2)中火适用于炸制菜
凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。因为炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。
(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴
一般用旺火烹调的菜肴，主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴，能使主料迅速受高温，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，锅中水沸不了，主料不能及时收缩，就会将主料煮老。
再如葱爆羊肉，看起来很简单，但有的人作出来的葱爆肉，不是出很多汤，就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用顶刀法将肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热。炒锅置旺火上，下油烧至冒油烟，再下人肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。
E. 看画面就让人流口水的日本美食向电影，满满的咖啡与面包的香气
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说到美食的电影，日本绝对数一数二。
不同于中国料理的宽油爆炒，日本料理一向以文静，清新的风格打动着一批有一批食客。
日本对美食的讲究毋庸置疑：花样繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。
日本美食电影具有三大特点：令人垂涎欲滴的画面，清新温暖的色彩布局，缓慢温馨的剧情节
再次日本电影一定将美食和温情有效柔和，通过食物带来富有人情味的故事，凭借故事带来味蕾记忆里的温暖，既有耐人寻味的故事又有美味的料理。从来不会让人失望。
以下就是尘桑给大家精选的20部日本美食向电影
海鸥食堂是一家日式餐厅，却在开在风光如画的芬兰赫尔辛基。老板幸惠和过去帮忙的绿还有正子，共同打理着这家店。
肉桂卷香味的羊角面包，吸引了众多着迷日本文化的芬兰帅哥驻足。
东京街角的一家洋果子店
单纯直率的女孩臼场夏目从遥远的鹿儿岛来到东京，在这家店里学习着制作打动人心的美味糕点。和同事们的关系也由争吵到相互包容……
绰号苹果、居住在奶子山的伦子自幼生长在一个破败的家庭，跟随奶奶学得一手好厨艺。奶奶去世之后，她回到乡下，开了一家名叫“蜗牛餐厅”的餐厅，一天只服务一桌客人。
餐厅里没有固定的菜单，伦子通过与顾客的交流，从中获得灵感烹制菜肴。每一位客人在品尝过伦子的手艺后，生活中都会出现小小的奇迹。
厌倦了大都会的奔波忙碌和机械化枯燥无味的生活，自有充满幻想的理绘与温柔体贴的丈夫逃离东京，定居在北海道月浦一个毗邻湖泊的小山丘上。
水缟夫妇在此经营一家名叫Máni的面包咖啡店，二人分工做出美味的食品，寒来暑往，爱聚离合，生命之河伴随着咖啡与面包的香气缓缓流淌……
《寿司之神》是一部关于寿司的纪录片，主要围绕着86岁的“寿司第一人”——小野二郎，看完整部影片，你一定会被他的匠人精神感动到。
终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味。
母亲的意外去世，让在出版社工作的亚纪子开始思考自己的人生。亚纪子于是辞掉了编辑工作，开始享受不同于以往的闲暇生活。
母亲留下了颇受赞誉的食堂、住宅周围的商店街聚集着一群友善的邻居、亚纪子在路边邂逅了一只流浪猫……这些点滴的事情聚集在一起，让亚纪子决定继承母亲留下的食堂。
33岁的游佐弘子是一名终日奔波忙碌的职场女性，有一天他遇到了一位自称从德川时代穿越来的幕臣。
他住在了游佐弘子的家中，担当起家庭妇男的角色，居然也渐渐融入了现代生活，而剧中也出现了非常多的甜品美食~
和其他影视剧不同，这个美食剧是围绕黑帮题材的。相貌平平的良太在一次意外中被黑帮老大柳刃龙一救了一命，黑帮老大还因此负伤，为了躲避警察，黑帮老大住进了良太家里。
在此期间，绝不苟且每一顿饭的柳刃组长开始用冰箱里的食材做饭，看似平庸的食材一经这位黑道之手，居然迸发出令人胃口大开的美味来。
良太惊叹之余，也从柳刃组长那里领悟到不少的人生哲理……
这部日剧女主也是苍井优，和《孤独的美食家》的平民化大众食品不同，女主在剧中是经营着京都老牌料理亭《一升庵》，是一个擅长制作日本传统美食的天才料理师。
一升庵推崇食物自身的味道，愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理，哪怕一个水煮白萝卜都能看得人口水欲滴。
多谢款待是一部晨间剧，讲述着一家西餐馆背后的家庭。女儿芽衣子遗传了家庭基因，“吃”成了她生命中最大也是唯一的兴趣。
与其说是美食剧，不如说这是一部热血创业剧！剧中的几个“失败女性”因为各种各样的原因，聚在一起开了家西式料理餐厅。
几经波折，他们的露天餐厅开张了，这几个失败组的女性还将有很长的一段路要走…… 同时剧中也出现了很多励志的语句！
彻子曾经拥有一段刻骨铭心的感情经历，但是丈夫因一场大病撒手人寰，不过她还是与公公连太郎一块生活……
彻子与连太郎曾品尝过路边美味的面包，这似乎也加深了他们之间有如父女一般的羁绊，长久的相处又让他们如同无话不说的好朋友。
南极和料理听上去好像没有什么关系，这部有趣的影片就讲述了南极考察队员的美食生活。
在枯燥的考察生活中的最大乐趣。就是想尽办法烹饪各种各样的美味料理，而围绕着吃，这些寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。
这是最近特别火的“日本小妖精”石原里美前两年的作品，主要围绕着小动爽太，苦心研习巧克力的制作方法，只为追到爱吃巧克力的女神~
这是一部超级轻松的夏日爱情剧，故事发生在湘南海边。女主是一名甜点师，她受邀去自驾喜欢的学长家的餐厅打工，度过了一个轻松愉快的夏天。
在美食和美景的环绕下，新的情愫也氤氲开了……
这部剧比较老了，但经典值得一看！女主夏美在阴差阳错之下，在一家西餐厅工作，表面上她是为了等待店主回来，事实上她的真正目的是为了店里美味的午餐！
大家都喜欢上了夏美的开朗热情，餐厅也开始焕发出不一样的活力，就这样，夏日里一幕妙趣横生的生活情景剧就此展开。
深夜食堂大家应该都很熟悉了，讲了在一家深夜营业的小餐馆，来来往往食客们的故事。
在食物的香气里，每一道菜背后，都是一个充满人情味的故事，刺激的不是味蕾，而是人心。人生百味，尽在这四方食堂间。
这部剧从漫画改编而来，即将出到第七季了~每一集都是跟着主角五郎，搜寻日本大街小巷的好吃的。
五郎每次去的地方基本都是既便宜又好吃的，而他经典的台词也是那句：“又饿了”
甚至中国的椰汁都在剧中出现过~
小森林分冬春篇和夏秋篇，讲述曾经在大城市闯荡的市子因为不习惯东京快节奏的生活，最终回到了自己家，开始用最简单的食材，去烹饪故乡的味道。
分成了冬春和秋夏，不同时节不同的食材不同的饭桌，主角不厌其烦地呈现各种食物的加工烹饪过程。
在鸭川岸边的东本愿寺旁边，有一家不起眼的小食堂。它没有招牌也没有门帘，可是却让许多人难以忘怀。这里不能点菜，老板会悉心安排，带给客人味蕾上的惊喜。
薯仔炖肉、炸猪排、意大利通心粉、炖牛肉、紫菜饭团……这些普通的食材经由鸭川流的精心料理成为佳肴后，赏心悦目到让人有舔屏的冲动。不仅有美食，这部剧还有京都的无敌美景，值得一刷。
我是尘桑，独立影评人，自由撰稿人，自媒体运营，关注公主号：写个影评，每天为你分享优质电影片单，关注并私信回复“片源”，送你一份超过6000部的蓝光电影片源，永久珍藏。
F. 吃到美味的东西就微笑吧。日本电影《澄沙之味》观余
文/荆棘鸟
电影《澄沙之味》是一部让我回味良久的电影。里面的对话简短却隽永，耐人寻味。
“我们要好好招待，它们大老远从地里过来”
”店长，吃到好的东西，就微笑吧。”
“当我做豆馅的时候，总会倾听豆子们讲述的故事，想象豆子们见过的晴天和雨天，微风把豆子们谈话的内容吹拂过来，顷听他们的旅途故事。
我认为这个世界的一切都有可以诉说的故事，即使阳光和风，也可以听到他们的故事。”
就是这些亲切的对话让我顿时喜欢这部电影。
街头有一家做铜锣烧的专卖店，光顾的常客以中学女生为主，影片讲述一位76岁的
老奶奶德江女士，女生若菜，店长千太郎之间短暂而简单的故事，触动心灵。
千太郎曾经因阻止一场斗殴，致人伤残入狱，朋友帮他清了赔偿债务，出狱后他在朋友的专卖店打工还债，日复一日忙中有闲的工作，虽了无牵挂也了无生趣，自从遇到来找工作的老奶奶，千太郎做铜锣烧的活计转眼变得活色生香，富有情趣了。
奶奶会做豆馅，求职成功。“我要在这里工作了呢太好了，非常感谢你。”老奶奶激动地拭去眼角泪水。
店铺通常在11点开门9点准备。
豆馅制作很难拿捏，店长试过很多次，要么焦糊味要么就是太粘稠，所以以前店里豆馅都是采用大宗外订，材料不足就打电话马上送来。
老奶奶认真的说：铜锣烧的豆馅儿是灵魂，为什么要这么随意用外面采购来的？你得自己制作豆馅儿，得在太阳先生露脸之前就开始准备。
你没听错，她说的是“太阳先生”，在老奶奶眼里，一切都正好，一切都富有人情味。其实神圆仔细感悟，我们也会留意到生活中一些不起眼的地方，若隐若现美的细微痕迹。
影片并没有惊心动魄的情节，却让观众在游败塌平淡叙事中体悟感受。
让我们观赏做豆馅那一幕场景。
第二天一大早，店长去开店门，德江女士已经在那了，“有一棵树上有一颗小小的樱桃。”老奶奶喜出忘外地告诉店长。看得出她早已等候多时，在店门外。
看到这里我惊讶这位年迈的德江女士，她拥有一双善于发现美的眼睛，总能于生活的细枝末节寻觅到各种有趣的事物伴随度过，所以独自等待的日子也就并不感觉漫长难捱，她纯净的心地并不荒芜。
泡豆子之前你要看，比如这个，看到没？有的豆子不太好要挑出来，把挑好的红豆倒进铜锅里泡上，看这水泡出来不少脏东西，这么浑浊。红豆煮开后直接倒进滤网把水沥干，要小心一些倒，把滤网中的红豆放在水管子下面冲洗，滤网下面套一个盆，仔细冲洗，老奶奶一边耐心地说，一边用手帮忙把水管子的水均匀的洒遍每个角落，照顾到那部分水柱冲不到的豆子，否则豆子会变苦。把它们再次倒进铜锅里，加干净的水再煮开。老奶奶仔细叮嘱：加水的时候也是慢慢的加，不要倒得太快，让豆子慢慢的适应水的冲击。
这是在对待枯蠢豆子吗？
尤其喜欢日本电影中关于料理烹饪的描述，尊重食材，像对待人一样了解和珍视、善待。这一段豆馅的制作部分看得很仔细，特别感动，这样细致入微的心绪料理出来的食物，具备特别不一样的味道也就理所应当了。
美食的魔力并非与生俱来，得益于烹饪者的用心呵护与培养，归于人的柔软内心，人心与食材的深刻认识与交流，人与食材达到“惺惺相惜”，“天”人合一，最后人的烹饪功夫放能够充分发挥到极致，与原料食材水乳交融。这才是美食的魅力所在。
其实，扩而大之，所谓匠人精神，匠心独运与烹饪的绝妙何其相似，可以说一脉相承，异曲同工。
两个人在煮豆的铜锅旁边慢慢等待，差不多了，蒸汽的香味已经有变化了，揭开木制锅盖，豆子在锅里扑腾，让观众感受到生命力酣畅的跳动，老奶奶揭开锅盖让水汽冒出来一些再重新盖上，活脱脱像在对待一位新生儿，让他出来呼吸一下新鲜空气一样。
真是好复杂呀
因为我们在招待它们呢。
招待我们的客人吗？
不，是这些豆子。它们大老远从地里过来。
为什么把脸凑那么近看，你在这些豆子上看到了什么？店长不明白老奶奶奇怪的举止。电影呈现给观众的画面是，锅里慢慢咕嘟咕嘟冒小泡的安安静静的豆子，就像看着摇篮里香甜入眠的小宝宝。
老奶奶隔着锅盖听豆子在锅里滋滋的声音，活像隔着门缝听一群小孩子的心声，她特别能感受他们的喜怒哀乐。
这些温热的豆子很容易破掉，轻柔一点轻柔一点，水管子调到最小的水量冲，苦涩的汁水会浮在最上面，白色的浮沫会在流水的作用下顺势流到容器外面，直到整个容器的水变得很清很清，真是要花很多时间。
好漂亮啊。给它们加工后的样子好漂亮。还有要加糖、加其他东西，看电影的时候，我感觉老奶奶像用心打扮她的孩子一样对待手里的豆子。
我们还要再等吗？
“马上煮的话就很失礼。我们要让豆子适应这些糖，就好比第一次约会一样，年轻人要花时间亲近一下。”豆子碰上如此用心伺候的烹饪大师，也心安的享受寿终正寝吧。
我们要守多久呢？
大概两个小时。
可是已经快到9点，就是说，要一直等到11点钟开门之前。这些豆沙馅儿里添加的所有成分才算充分融合好了。
店长在外面抽了很多烟才熬过这段时光。
到煮豆子关键的时候，用木铲子在锅底上搅动，如果烧糊了就糟糕了，保持铲子竖直，速度快一些别太用力搅拌，你搅拌的越多就越能碾碎这些豆子，小心地移动铲子，不要把豆子压碎，一点点来，不要揉豆馅，要小火慢慢炖，让温度降下来，现在加凝胶，捧起一捧凝胶轻轻摇一摇，然后让它滑溜进入豆沙馅，勺子来回推动划圈，让它们融入在一起，这感觉很好。
做豆馅的工序真是不厌其烦，但是在奶奶的解说下，变得那么饶有趣味，普普通通的食材加工，顷注了主人的心血和感情之后，让人跃跃欲试，拭目以待，一睹芳泽。
“我终于遇到能吃得下去的铜锣烧了”。店长发自内心的赞叹刚刚趁热包好的铜锣烧，美味无比：”我从没吃完一整个铜锣烧，因为我不喜欢吃甜食，但德江女士的铜锣烧豆馅真好吃。”
“太好吃了，有什么东西不一样了，是不是豆馅不一样了，这红豆嚼起来更加紧实，你能感到在吃豆子，以前搭配的不太好，现在简直太好吃了。”
吃到美味开心无比的女生们打趣千太郎：是不是刚刚升级了？
有一点点。千太郎也一扫平时阴郁的脸庞，难得一见露出了笑容。那是因为做食物付出心思又赢得到真心回报，满满幸福感爆棚才会自然焕发的炫目表情吧。
听听早早排队的顾客如何评价新的铜锣烧：实在太好吃了，大家都这么说，好吃到让人就像飞起来一样。
一位烹饪者，对到手的食材习性了然于心，深深地懂得，努力地给于食材足够的慢养与调理，提供到位的火候，最后烹饪者技术日臻完美，食物味道也就不难“浑然天成”了。
以上是我的部分观影感悟。多谢阅读。
那么，千太郎如何让不堪回首的回忆深藏心底，不做店长，只安心做个街头叫卖铜锣烧的小贩呢？
欲知详情，不要错过电影《澄沙之味》，当然它会带给你意境优美的电影画面，让你随时捕捉身边寻常之物的独到之美，感受随处可见的日常之美。至少，你会变得感情更细腻，更愿意用心咀嚼寻常食物的不一样的味道呢。总之，会有所收获。
里面的人物台词也富涵哲理，回味无穷哦。
“我想要你看得到，所以我在发光。
第一眼看到你的时候，你的眼中很是悲伤，我不禁要问，你为什么会有那样的眼神，我曾经也有那样的表情，当我以为再也没办法到围栏外面去，脸上就是那样的表情，所以我被吸引过去了。”
每个人会或多或少从电影人物身上发现自己的影子，我们都是普通渺小微不足道的个体，每个人都有一生都需要背负的东西，都不免有不堪回首的辛酸过往，都是有故事的人，不容易的人，只因不如意昨日的我，成为今时今日的我，所以人要把持本心。
如同电影结尾，吉井德江奶奶给千太郎的留言：
“店长，我们被生在这个世界上，用心去听去看去珍惜，正因如此，我们不必去成为某个人，我们自己有自己生存的意义。”
我的观影体会，好比人对待食材，人与人互相得到悉心关照，足够珍视，充分理解，足以让人忘怀往昔不足不幸，卸载掉身体种种不堪的负累和心灵的疲惫，轻松踏新程。
试着用对待料理的态度，善待自己的心，善待身边的人，善待周围的物件，善待自己手头的工作，善待一切，不为难别人做好自己。抖落心的尘埃，普通人的平凡人生也能够发散独特动人的闪光点，尽管微弱;渺小微弱者同样也能呈现美好的真滋真味，也品尝得了最甘醇的真滋美味。
吃到美味，你就笑吧。你努力过，这是你应该品尝到的，你吃到了，就忘掉往事烦忧，不在意昨日不快吧，今日美味补偿你的付出，慰藉你的辛酸，吃到美味你就笑啊。
《澄沙之味》河濑直美2015年执导，由树木希林、永濑正敏主演，该片获得第68届戛纳电影节关注单元大奖提名。
G. 日本美食电视剧和电影，不止是味觉的享受
NO.1《深夜食堂》
日本深夜剧，第一季放映于2009年，现在已经出到第三季。本剧讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班族和OL三人组等等，老板通过与客人交谈，讲述着一个个充满人情味的故前握行事。
豆瓣上评分第一季9.2分，第二季9.1分，第三季8.8分，神剧之一。
和前两部不同，这部的主角是个美厨娘，所以叫仙姬。苍井优出演一名老牌饭店“一升庵”的店长半田仙，半田仙除了有美貌之外，也是一名天才厨师；与此同时，她也是一名爱喝酒的天真少女。
堺雅人大叔出演。一群日本人在南极怎么吃饭的故事，堺雅人则想把每一顿饭都会竭尽所能的做得完美。
无法融入喧嚣皮雀吵闹的大城市，平凡女孩市子（桥本爱 饰）选慧哗择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村，生活虽不富裕，心中则是满满的充实和欢喜。受妈妈（桐岛かれん 饰） 影响，市子似乎对亲手制作各种美味而廉价的料理有着格外浓厚的兴趣。妈妈失踪已经很久，对料理的回忆与再现成为母女间别具特色的交流方式。更何况还有取自大自然的各种食材，又怎能暴殄天物浪费了大好的韶光？在好友纪子和裕太的陪伴下，市子静静地走过了春夏秋冬。