汕尾本土微电影

① 汕尾为何能从一个镇升格为地级市

因为1、汕尾大革命时期建立过镇级市，当然建市顺理成章。2、1988年前汕尾经济占海丰半壁江山。3、汕尾解放前因外国教会进入传教名声在外，对外汕尾的英文为swabue，可见汕尾是对外交流的港口。4、建市在汕减少海陆两县争吵。5、汕尾渔港全国有名、汕尾港是对外开放港口。

你们年轻不知道汕尾的 历史 不怪你们，汕尾城区以前的经济实力是非常厉害的，有小香港之称，家家户户都是万元户。当时的汕尾港是全国十大渔港之一，还是排名前四位，国有企业众多，国有水产公司，全国最大的鱼钩厂，缆索厂，糖厂，酒厂，食品有限公司，镜片厂，造船厂，木材公司，全市最大的冷冻厂，全市最好的医院，高中院校，电影院，大酒楼，有军营军港，大量的军事船只，渔船等等。七八十年代的海陆丰都还只是靠农业支撑，建市初期市政府没有办公的地方，还是要借用当时水产公司的地方办公。当时的汕尾港渔业有多发达你们想象不出来，无论是近海捕捞船，还是远洋捕捞渔船，数量是非常惊人的，父亲就是水产公司的职工，本人是有幸看到当时汕尾，真的毫不夸张，当时全国其他地方的人吃的冰冻海鲜，咸鱼，很大一步份是汕尾出货，还要凭票供应。我见过最大的鲨鱼，是比电影大白鲨还大的巨怪，蓝旗吞拿鱼是一板车一条的，每上上岸的鱼种繁多，有翻车鱼等等，现在很多只能在博物馆才能看到了

看了汕尾建市的 历史 ，就知道虽然这两年海陆丰以及汕尾被大湾区和深圳带动起来，吴永铭教授要为过去二十多年经济发展缓慢负责。其实汕尾人很多都努力拼搏，很多华强北有汕尾人的身影，因为一些风俗以及资源的倾向的原因，很多人都没有收到特别高的教育水平，以至于在外面发展有限，这个才是海陆丰一直发展不起来的根本原因。这个恐怕那个时候他没有预想到，可能为了海丰陆丰两边都不得罪，这个中庸的思想害了一批人。在原来就人少地多的地方硬生生地弄起一座新的城市，却不管自己的故乡的底子薄，复杂的风俗。不过现在这个也只是事后诸葛亮，只能说是那时候人的眼界有限。

历史 从来就合久必分，分久必合，当年全国都时兴造市，汕头市就适应潮流，一分为四，其他两市已有现成主城区，而汕尾并没有，谁要成为市区，分争较大，另一个方面，汕尾临海，原先工业基础较薄弱，一张白纸能画更好图画，发展海洋经济，优势显着，加上华侨众多，能吸引侨资， 历史 就必然选择汕尾，使镇成市。

汕尾能从一个镇升格为地级市是有理由的。

汕尾建市只有三十几年的时间，闷野汕尾建市前只是海陆丰地区，只有海丰县和陆丰县，陆河县也是后面才从陆丰分离出来重新置县的。

汕尾建市之前海陆丰最大的镇有海城镇、汕尾镇、东海镇、碣石镇和甲子镇，由于当时海陆丰只有两个县，而广东辖内的其它地级市都有多个区或县，为了促使整个地级市更加协调的发展，汕尾设市掘亏只好选择在镇的基础上，而海城镇和东海镇又是海丰县和陆丰县的所在地，所以只好把目标投在汕尾镇、碣石镇和甲子镇的身上，在这三个镇中，汕尾镇当时的经济是最好的，拥有港口而且离海丰县又近，所以最终选择在汕尾镇设立汕尾市。

经过三十多年的发展，如今汕尾市的城市规模跟海丰县的规模差不多大，但基础设施和城市环境要比海丰好得多，汕尾最终的蚂散喊目标是：粤东沿海地区的一颗靓丽明珠。不知大家有没有去玩过呢？

② 地狱无门电影最后结局问题

《地狱无门》电影最后结局揭示了人与人之间的冷漠与尔虞我诈，以及人性的疯狂。

民国初年，中央特警组密探九九九在追捕通缉犯劳力士的途中，误入一个名为“大家乡”的小村子。

表面看上去这是一个鸟不拉屎的地方，最大的问题就是“穷”，但村子隐藏的秘密要比穷可怕得多：这其实是一个血腥的“食人村”。在保安队长的高压统治下，村民专门伏击经过的路人，一旦逮到人，就拉到屠宰场进行肢解，然后全村人一起分食。

尽管九九九最终干掉队长，救出与自己一见钟情的村女阿莲，带着同伴逃离了“大家乡”，但影片的结局却令人窒息：

九九九与阿莲联手杀死尾随他们上船的村民，救回落水的同伴后九九九再度上船，却看到令自己崩溃的一幕：阿莲剖裂尸身胸口，双手捧起一颗血淋淋、仍在跳动着的心脏，说：“你看，它还在动！”

双手捧着的那枚仍在搏跳、血淋淋的心脏，伸向的不只是九九九，还是屏幕之前的观众：“你看这一颗心。”然而，此结局不啻一则悲观主义的预言：大家乡的吃人世界，不是哪一个人所可以逃离的，它会传染散播，沿着河流而行，就像片尾的那一座浮岛。

徐克的《地狱无门》可以说是对当时社会的一个影射，将整个香港社会大环境用一个不知名的村子作为隐喻，而其中的人与人之间的冷漠，蔑视直至互相残杀，与现实中的残酷斗争又有何区别？人与人之间的竞争到了尔虞我诈的地步，仿佛又再现了鲁迅《狂人日记》笔下的疯狂世界。

影片中的村落，屠宰房，以及人物的装饰都有极强的暗指性，试图构置出一个不同于常人但又觉熟悉的奇异世界，影片中的吃人可以说是对于中国传统尤其是自五四以来的文学情景和世界想象的一个巧妙的回应和深化。

结尾部分，女人捧着心的定格尤其意味深长，当我们自以为已经远离那万恶的世界时，却不知那万恶已经在心里生根发芽，哪里可以逃脱人吃人的世界？根本无路可逃，因为人心就是残忍而嗜杀的。

导演徐克个人简介及作品：

徐克（Hark Tsui），1950年2月15日生于越南西贡市，祖籍广东汕尾海丰，华语电影导演、编剧、监制、演员。

1978年，拍摄个人首部电视剧《金刀情侠》。

1979年，执导电影处女作《蝶变》。

1981年，凭借黑色喜剧片《鬼马智多星》获得第18届台湾电影金马奖最佳导演奖 。

1983年，执导奇幻武侠电影《新蜀山剑侠》。

1987年，主演剧情片《最后胜利》，凭借该片获得第7届香港电影金像奖最佳男配角提名 。

1991年，拍摄动作电影《黄飞鸿之一壮志凌云》。

1992年6月26日，担任监制并参与编剧的武侠电影《笑傲江湖Ⅱ：东方不败》上映；8月27日，担任监制并参与编剧的武侠电影《新龙门客栈》上映。

1994年，执导并监制古装爱情电影《梁祝》，凭借该片获得第14届香港电影金像奖最佳导演提名 。

1997年4月4日，执导的首部好莱坞电影《反击王》上映。

2001年，执导古装奇幻动作片《蜀山传》。

2005年，拍摄武侠电影《七剑》。

2007年，参与执导动作电影《铁三角》。

2010年，拍摄古装悬疑电影《狄仁杰之通天帝国》，获得第30届香港电影金像奖最佳导演奖 。

2011年，执导武侠电影《龙门飞甲》。

2013年，执导古装悬疑动作电影《狄仁杰之神都龙王》。

2014年，执导谍战动作电影《智取威虎山3D》，凭借该片获得第35届香港电影金像奖最佳导演奖 、第30届中国电影金鸡奖最佳导演奖 、第16届中国电影华表奖优秀导演奖 。

2017年1月28日，执导的奇幻动作喜剧片《西游伏妖篇》上映。

2018年，执导了古装悬疑动作电影《狄仁杰之四大天王》。

③ 电影青蛇的导演

电影《青蛇》由徐克导演，张曼玉、王祖贤、吴兴国和赵文卓主演。
徐克，1950年2月15日生于越南西贡市，祖籍广东省汕尾市海丰县。香港电影导演、编剧、监制、演员 。1977年回港，在电视广播有限公司(即无线电视)担任编导，参与长篇剧《家变》伏圆蔽制作。1978年随同大腔差批无线电视员工一起转往佳艺电视，编导武侠剧《金刀情侠》 。1979年指导首部电影《蝶变》 。1981年他凭《鬼马智多星》赢得台湾电影金马奖最佳导演。1983年指导拍摄特效武侠片《新蜀山剑侠》 。1984年与施南生组建电影工作室，凭电影《英雄本色》等片，开始拍摄香港武侠缺州片 。1991年，指导武侠电影《黄飞鸿》获第11届香港电影金像奖最佳导演奖。1997年，徐克走进好莱坞，指导两部动作电影《双重火力》和《迎头痛击》。2004年，指导电影《七剑》获第25届香港电影金像奖最佳导演提名。2009年，徐与华谊兄弟和博纳影业合作，拍摄了《龙门飞甲》等动作片 。2010年徐克执导的影片《狄仁杰之通天帝国》获第67届威尼斯国际电影节金狮奖提名。2013年，徐克获第16届上海国际电影节华语电影杰出贡献奖。2014年，执导拍摄国内首部3D战争动作片电影《智取威虎山3D》 。2015年凭借《智取威虎山》获得第30届中国电影金鸡奖最佳导演奖。2016年凭借《智取威虎山》获得第35届香港电影金像奖最佳导演奖。2016年6月24日，凭借《智取威虎山》获得第16届中国电影华表奖优秀导演奖。2017年3月21日，荣获第11届亚洲电影大奖终身成就奖。

④ 我想问一下汕尾有什么好玩的地方

汕尾有什么好玩的地方，汕尾有什么旅游景点？
五坡正气
五坡正气，也叫一饭千秋，位于汕尾市海丰县城北郊五坡岭上，这里有一座六柱八角亭，内覆盖着一座庑殿顶古石亭，上刻方饭亭三字，里面有一面石碑刻有文天祥半身画像，像上方阴刻小_《衣带铭》：孔曰成仁，孟曰取义，惟其义尽，所以仁至，读圣贤书，所学何事，而今而后，庶几无愧！亭前有五层34级台阶通于岭下草埔，当中横置着一饭千秋的石刻碑，两旁竖立着历代重修碑记，周围竹木葱茏，蝉鸣鸟唱，环境幽雅。此亭始建于明代正德十年（1515年），为纪念南宋丞相文天祥抗元在五坡岭不幸被捕而建，至今已有近一千五百年的历史，是闻名于全国的着名文物景点
莲峰叠翠
位于汕尾市海丰县北部7公里处，主峰海拔1337.3米，为粤东沿海第一高峰，状如一朵盛开的莲花，故名莲花山。南麓坡面上，层峦叠嶂，翠绿相间，堆叠而起，层次分明，形成莲峰叠翠的天下奇景境内云雾缭绕，森林密布，生长着仙人茶、罗汉松、白木香、胭脂木等珍稀植物；飞泻着玉龙喷须、三井回音、龙潭飞瀑、七星叠瀑、双龙瀑、回音瀑等十八处瀑布；并分布着召贡、埔仔等温泉以及大、小东门、天池、如来盘石等自然景观，具有雄、奇、险、秀、幽之特色，是广东省的四大名山之一。明清时期，有高僧在此创建鸡鸣寺、云莲寺、金竹寺等7座古刹，宗教文化发达，被誉为莲花佛国。
金厢银滩(门票)
金厢银滩位于汕尾市陆丰市区20公里的金厢镇省级风景名胜区——金厢滩滨海旅游区，有沿海公路可直达。海水清澈透明无污染、无海泥，坡缓浪少，为粤东地区最大的天然海泳浴场。海沙滩周围奇礁异石千姿百态，古今名人摩崖石刻随处可见，有着名的镇海石、观涛、真趣，有周恩来抢渡碣石湾的纪念碑和着名书画家赖少其题刻龙石等分布其间，有历史悠久的古迹水月宫和古官道，文化底蕴极其深厚。滩上神、海、沙、石兼备，享誉海内外。着名地理学家陈传康称誉该景区为粤东旅游黄金海岸(门票)，由着名书法家启功题石立记。黄金海岸、银白的沙滩，湛蓝的大海以及翠绿的古松和潺潺山泉，诸多景色编织成一道绚丽的风景线，镶嵌在碣石湾畔。来到这里，置身于大自然之中，将会更加感悟到超然脱俗，反璞归真的高尚情操。
红场星火
海丰是全国13块革命根据地之一！海丰红宫红场旧址是全国首批重点文物保护单位、全国爱国主义教育示范基地、广东省首批爱国主义教育基地。红宫原为学宫，1927年在此召开全县工农兵代表大会，成立中国第一个工农红色政权——海丰苏维埃政府，并于红场召开5万人大会热烈庆祝。旧址有海丰农民运动陈列室，彭湃铜像，红二、四师会师纪念亭，大成殿和五代祠，镌刻党和国家领导人题词的碑廊等
玄武灵声
玄武山位于汕尾市陆丰碣石镇北郊，依山濒海，是着名的旅游名胜风景区。武山元山寺始建于南宋建炎元年（1127年），改建于明洪武27年（1577年）。是全国重点文物保护单位，宗教开放场所。寺中供奉北极真武元天上帝、释迦牟尼等神像、佛像，释道汇流。殿内有清代林含高顷则徐题献的《水德灵长》和刘永福镇碣时题献的《灵声满道》题匾，该二面匾额被国家列为中华名匾。并有同治皇帝及提督、总兵等题匾共40多面。且藏有念凳宋、明、清各代文物1000多件。玄武山周边有观音岭水月宫、海滩浴场、摩崖题刻群、海石花园、古炮台遗址、南关公园等诸多景点，使人尽怡游兴。
有凤来仪
凤山，是汕尾地方的着名旅游区，凤山、小岛山、鼎盖山，三山同列，品清湖环绕。山谈陆美，水美，景美。故有有凤来仪的美称。妈祖面前，长堤蜿蜒，夜辉映月，风平浪静。放眼望去，风樯云集，汽笛悠扬，海鸟翩翩。站在凤仪台上，眺望汕尾市区，高楼大厦，鳞次栉比，人如流水，车似龙翔。特别是夜色降临，华灯初上，火树银花，有如人间仙景。
遮浪奇观
红海湾区遮浪南澳半岛素称粤东麒麟角，她濒临南海，礁岩多姿多彩，山、海、沙、石兼备，湖、岛、湾、屿迥异，海水由于地形及海水流向的特殊性，半岛东西两边的海面景象迥然不同。当这边的海面波涛滚滚、巨浪排空，尤如万马奔腾卷起千堆雪之时，那边的海面却风平浪静，波光粼粼，恬静宜人，一动一静，令人赞不绝口，实为不可多得的奇观。这里还是国家级天然浴场，数次被作为国际和国内帆板赛比赛场。她不仅吸引了无数的中外游客，而且还成为许多电视剧和电影外景拍摄的好地方，给人们留下了深刻的印象。
南万椎涛
陆河绿色走廊南万红椎林生态公园，位于全国最大的红椎林母林采种基地——南万红椎林自然保护区内。公园内，山峦起伏，古木参天，怪石嶙峋，溪流汩汩，飞瀑直泻，百鸟争鸣。这里有存活距今一亿六千万年被誉为植物活化石的国家一级保护植物恐龙的食物——桫椤群；有满山百年红椎树林；有350多年树龄的红椎王，其高十有余丈，其大六人难以合抱；还有山菊、山茶、石松、幽兰遍布其间。
更多关于汕尾有什么好玩的地方，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/92b7381615731973.html?zd查看更多内容

⑤ 电影《追龙》中雷洛真实人物是谁

《追龙》雷洛的真实人物是吕乐。“吕乐”的粤语发音跟“雷洛”很相近，就算是潮汕发音，也很相近。26年前，同样是刘德华拍过一部叫《五亿探长雷洛传》的电影，其中片中的原型就是着名的香港贪官吕乐。

吕乐是广东汕尾人，到香港的时候还只是一名苦力，到处打工。后来加入香港警队，从一名小小的巡逻员摇身一变成为了总华探长。官位越大，权势就越大，吕乐的野心也跟着变大。吕乐做得最夸张的事情不是玩转黑白两道，而是把保护伞的事业“公司化”。

当时他把辖区内所有进行不正当的交易的人给规划起来，黑社会的人走在前，警察当后盾。有什么事情都是黑社会的人先去处理，处理不过来才动用到警察。也因为这样，吕乐在圈内很有名，这也导致很多人都想要用金钱来巴结他。

而吕乐一边贪婪地收取各种高额保护费，一边则是审时度势。1967年，他嗅到压制贪污活动的风向，于是早早就退休，带着妻子和孩子移民海外，试图逃过法律的制裁。2010年，吕乐因为胃癌死了。

相关新闻

据加拿大温哥华《明报》报道，60年代叱咤香港警界及黑道的“五亿探长”吕乐已去世，2010年5月13日在加拿大温哥华举殡。该报记者前天到出殡的墓园采访，见礼堂外花圈写有“吕乐先生千古”等挽联、灵堂遗照相信是70年代拍摄的吕乐照片。

根据资料，吕乐被香港廉政公署通缉前曾举家移居加拿大，后恐被引渡回港，与妻再潜逃至与香港没引渡协议的台湾定居，子女则多留在温哥华。

⑥ 广东人吃粉，全国第一

如果你问广东游子，思家的夜晚是什么味道。

我的回答无疑是： 干炒牛河 的味道！

因为在广东以外，没有一碟干炒牛河能炒出“ 镬气 ”，更不用说做到每条河粉 色味均匀 ，牛肉 香滑不柴 .....

在被誉为 广东四大发明 的“粥粉面饭”里，粉，排名第二。

虽不如桂林米粉、湖南米粉等名气大，但广东的粉，自成一派。看似家常简单，却有着 难以复制的在地性 。

潮汕的 普宁肠粉 、 牛肉粿条 ，广州的 干炒牛河、炒米粉 ，顺德的 陈村粉 ，东莞的 烧鹅濑粉 ，德庆的 竹篙粉 ，廉江的 安铺粉 ......

从早餐到夜宵，广东人的一日四餐，即使顿顿吃粉，也能吃足一周不重样。

广东，低调的吃粉王国 ，了解一下！

美好的一天，从一碟肠粉开始

肠粉，广东人的本命。

无论早餐午餐夜宵，有肠粉的地方就有广东人。

/广府肠粉/

在广州街头的肠粉，因制作方式不一样而拥有多个名字： 布拉肠 、 抽屉式拉肠 、 簸箕拉肠 、 竹窝拉肠 ....

传统肠粉用的是 石磨纯米浆 。这种顺滑软糯的口感，能伴随广府人开启精神爽朗的一天，也可成为深夜收工后的一份慰藉。

鲜虾红米肠，是早茶必点的特色新式点心

一张粉皮，保罗万物 。

从鸡蛋、青菜，到猪肉、牛肉、鲜虾......都是家常食材，但求“ 新鲜 ”二字。

其次，便是那一罐躲在桌子角落的 秘制酱油 ，咸中带甜， 是一碟肠粉的灵魂所在 。

/潮汕肠粉/

普宁肠粉 —— 潮汕肠粉中的杰出代表， 口感馅料更为丰富。

潮汕肠粉的出色之处，在于 因地制宜 、各显神通的馅料： 蚝仔 、 虾仔 、 蛤蜊 、 芽菜 、 腐皮 等等。

薄如蝉翼的粉皮，爽滑弹牙，上面再铺满一层嫩滑鲜美的 牛肉 。

不同于广府肠粉对咸甜酱油的执着，潮汕肠粉的蘸酱，有着明显的 地域特色 ： 汕头葱油酱油、潮州的花生酱芝麻酱、普宁的特制卤汁 ....

一言以蔽之，在潮汕不同的区域，你都能吃到风味不一的肠粉。

/猪肠粉/

嗜甜的港人，善于运用各种酱料——酱油、甜酱、辣酱和炒芝麻。

在卷成“猪肠”形状的粉皮卷上，撒入经调和后的“混酱”，便成为了着名的港式小吃“ 混酱猪肠粉 ”。

如果你不爱甜口的混酱猪肠粉，还有咸口的 阳江猪肠碌 。

往猪肠粉淋上 蒜油酱 或 牛腩汁 ，再撒上白芝麻与葱花，就是阳江人的本命早餐， 煎着吃更香口 。

干炒牛河

广东食客的朱砂痣 粤菜厨师的试金石

在炎热潮湿的岭南夏日，想吃一顿老少咸宜、挽救食欲的清爽晚餐，广东妈妈便会选择炒沙河粉、煲海鲜粥，再灼一两碟青菜。

“干炒牛河”里的“河粉”，在前清末年的广州沙河镇生产，所以又叫 沙河粉 。

沙河粉，作为 米粉界的元老 ，还在漫长 历史 里演变出 越南米粉 、 廉江米粉 等。

上乘正宗的沙河粉，需用 白云山水磨米浆 ，蒸成米粉，再切成带状。厚薄恰到好处，韧而爽滑，炒、捞、汤、蒸各式俱全。

/干炒牛河/

毫不夸张地说，一碟“干炒牛河”，代表的是一位厨师，乃至一家饭店的高度。

电影《金玉满堂》里就曾说过：广东的厨房有两种克星，一个是 菠萝咕噜肉 ，另一个就是 干炒牛河 。

要炒好一碟干炒牛河，需要的是厨师对 手腕速度 与 火候力度 的掌握。

够不够“镬气 ”，是评判干炒牛河的第一道标准。

猛火快速翻炒下，加入散发焦糖香气的老抽生抽，爆发镬气。“ 生葱熟蒜， 半命 韭黄 ”，看准时机下入煎香的牛肉、韭黄和小葱。

牛河上桌时，一夹起来要“ 干身 ”，不能有多余的油和酱留在碟子上。每条河粉都要 色、味均匀 ；牛肉要“ 锁汁 ”的同时，还要保持香、滑、爽口。

实际上，广州本地厨师炒牛河不太爱撒白芝麻

吃干炒牛河，每个广州人都有自己心中的Top1。

如果要 江湖气息 ，就到街边大排档或“走鬼档”；

如果有 老店情怀 ，就到老城的 同记鸡粥 和 三和 美食 。

如果想在喝早茶的时候来一份，就到 某点评广州干炒牛河排行榜的第一名 ——老字号茶楼 陶陶居 。

沙河粉村

但想在广州吃到 工序传统 的沙河粉，还是得去 白云山山脚下开了近20年的沙河粉村 ，以及它旗下的餐厅。

干炒牛河的最佳食用时间，是在 上桌2分钟内 ，能明显尝到河粉充盈的米香味。最推荐的，还是它家的 瑶柱鸡蛋炒五色粉 和 椰糖河粉卷 。

地址：广园中路云台花园首层

价格：￥28

吴系茶餐厅

作为广州的 老字号网红 ， 吴系茶餐厅 是少数靠实力取胜的。不少年轻人都钟情它家的干炒牛河，除了价格贵点，要镬气有镬气，要味道有味道。

另一家网红茶餐厅—— 丽华食饭公司 ，干炒牛河也是每桌必点。

地址：天河东路75号汇坊B1楼

人均：￥59

/牛腩汤河粉/

牛三星河粉

沙河粉另一种常见的做法，就是 牛腩汤河粉 和 牛三星汤粉 。

最爱牛腩粉的，还数 湛江 、 茂名 。

就湛江廉江而言，为了做好一碗牛腩粉，他们甚至把沙河粉稍作改良， 更薄更细 ，使河粉充分吸收牛腩高汤。

一碗入口顺滑、牛腩软韧的牛腩汤粉，是 广东肉食者一年四季的午餐首选 。

/湿炒牛河/

作为 干炒牛河的前身 ，湿炒牛河则靠 湿润的芡汁 来满足味蕾。

湿炒牛河的做法就像是 叠叠乐 ：河粉铺底、青菜伴碟，将炒好的牛肉连带芡汁均匀淋在上面，便叠出了一份湿炒牛河。

但如今在广州街头，却已 少见 广式湿炒牛河，更多的是潮汕的湿炒牛肉粿条。

潮汕粿条

春夏秋冬都得吃 这是潮汕人的命

广州河粉和潮汕粿条，虽外观相似，但口感依然有细微区别。

岭南人钟情于 筋道 的口感，在米浆的基础上添加了薯粉、淀粉等，因而河粉看起来而更 晶莹 、 有弹性 。

而 追求纯粹直接 的潮汕人，在制作粿条时，则使用了更 浓稠 的米浆，因而 口感厚实 、入口软滑鲜嫩， 韧性小 。

/湿炒牛肉粿条/

潮汕的 湿炒牛肉粿条 ，芡汁比广州的湿炒牛河更为 浓郁 ，有些厨师习惯性多加一勺 沙茶酱 ，使 潮汕风味 跃现其中。

潮汕的牛肉炒粿条还会加入 芥兰 ，荤素搭配，汁水充盈，爽口不腻。

/牛肉粿条汤/

在潮汕，就没有不好吃的牛肉。

一份经典的潮汕牛肉粿条汤，需有 熬制6小时以上 的灵魂汤底，柔软顺滑的细粿条，以及起升华作用的新鲜牛肉和牛肉丸。

牛肉片只需在牛骨高汤中 焯5秒 ，便可到达最佳口感。每一块牛肉色泽微粉，肉质细腻，带有些微 奶香味 ， 蘸取少量沙茶酱 ，一秒入魂。

/海鲜粿条/

同属潮汕的 澄海 ，一碗料足量大的 海鲜粿条 ，便是澄海粿条中的王牌。

多用虾、鱿鱼、蚝仔为材料，汤鲜味美。

店铺推荐：

澄海鲁弟粿条面 ：广州市天河区东圃大马路48号

/鼎溜粿/

潮汕的粿，除了条状的粿条，还可以千变万化。

将米浆沿着炒锅的边缘倒入，高温成型后一卷卷铲下来放入锅中，再加些汕尾特色的菜脯、虾脯，撒入胡椒粉，便是 汕尾 特色小吃—— 鼎溜粿。

店铺推荐：

新城路口鼎溜粿 ：汕尾市城区新城二路与新城路交界处

/炸粿条/

潮汕人对粿的热爱，无处不在。

简单的一张粿皮，裹着 金针菇 、 苋菜 等蔬菜，然后放入油锅中炸制。

炸好的粿条，粿皮不会很焦，依然保留着粿条原有的口感。 秘制酱油 一涂，就是风靡20年当地的风味小吃。

店铺推荐：

向东炸小吃 ：揭阳市榕树区篮兜寨内大树下

顺德陈村粉

广东米制品的最高境界

给顺德人一粒米，他们可以做出甜甜糯糯的 伦教糕 和薄如蝉翼的 陈村粉 。

拥有90多年 历史 的顺德陈村粉，被誉为“ 米制品里的最高境界 ”。

青石石磨出来的米浆，尤为均匀细腻。蒸制两分钟后取出，厚度 不过0.7厘米 ，用筷子夹起，可见纯白如雪、薄若蝉翼。

把一张又大又薄的粉皮切条，倒入酱汁，撒入白芝麻和 酸姜丝 ，这份其貌不扬的“ 顺德凉皮 ”，却最能体现陈村粉的米香。

传言中 陈村粉有70多种做法 ，我估计有60种都在黄但记。

实话说，我认为最经典的还是 豉汁排骨蒸陈村粉 ，喝早茶的时候都会点一份。

黄但记

以陈村粉发明者黄但命名的顺德名店 “黄但记” ，最让人惊艳的是对陈村粉的创新：

咖喱蟹捞陈村粉 、煎酿陈村粉、 五彩捞起陈村粉 、 花开富贵陈村粉 、椰汁红豆陈村粉....

花开富贵陈村粉 ，裹有软绵红豆馅的陈村粉。据说不少人为了这道菜光临黄但记，但这并不是每天都有哦， 最好提前电话咨询 。

地址：佛山市顺德区陈村镇顺联广场锦龙商业楼18号

黄均粉店

比起针对游客和宴请的黄但记，隐藏于街边 质朴 的 黄均粉店 ，才是顺德 本地食客的聚集地 。小店保留上世纪八十年代的风韵，墙上还挂着和 美食 家 蔡澜 的合照。

如果说黄但记是陈村粉对外的顺德名片，那么黄均记就是 保留传统手艺 的邻里小店， 只有简单的6种陈村粉： 牛腩粉、排骨粉、清拌陈村粉等。

捞起陈村粉 ，顺德名菜 捞起鱼生 的兄弟版。

粉皮极薄，可见老板刀上功夫。用这种方式品味陈村粉，另有风情， 强烈推荐 。

地址：佛山市顺德区陈村镇旧圩中岸路丽花豪庭5号

人均：￥21

烧鹅濑粉

《寻味东莞》压轴 美食

没有一个广东人，可以抵挡皮脆肉嫩的 荔枝柴烧鹅 ；

没有一个东莞人，可以抵挡香气四溢的 烧鹅手工濑粉 。

在东莞，无鹅不成宴。

一碟来自 大岭山 的 荔枝柴烧鹅 ，更是广东老饕的心头好。

烤炉的高温使荔枝柴散发微妙 清香 ，油脂缠绕渗透于 金黄表皮 ，顺着鹅身滴下.......光是这烧鹅的画面，已让人垂涎三尺。

东莞的 手工濑粉 ，是当地人寿宴的传统食品。其口感柔软似米糕，与机器做的濑粉口感大相径庭，因而已被列入 东莞非物质文化遗产 。

当手工濑粉浸泡于烧鹅香气与浓郁高汤里，仿佛重新赋予了生命。

中山餐馆

位于莞城老街的 中山餐馆 （又叫凌舍好烧鹅），是一家有着三十多年 历史 的老字号， 只营业到下午两点 。

怀旧复古的店面不算大，一直络绎不绝的食客基本都是本地人。

如果是两个女生吃的话，推荐点一份 烧鹅下庄 + 两碗斋濑 ，可以过足吃烧鹅的瘾。（吃下庄要趁早）

烧鹅皮脆油亮、肉质结实、腌制入味，不用蘸汁也可以。 牛腩 和 炖汤 也可以尝试一下。

地址：东莞市莞城区中山路39号

人均：15元

永利饭店

始于1993年的永利饭店，据说是 东莞厚街最出名的 濑粉店。每到饭点，店外就停满了豪车。

它家是东莞至今 所剩不多、能坚持做手工濑粉的店 。但客人没有特别要求要手工粉的话，还是会上机制濑粉，毕竟人工成本高，数量有限。

比起烧鹅，永利的 叉烧 做得更为惊艳。虽看着肥多瘦少，但入口即化，偏甜且带有焦香，越嚼越有味， 推荐叉鹅濑 （叉烧烧鹅濑粉）！

地址：东莞市新塘村新塘一路26号

人均：￥24

低调藏于粤西小县城的“岭南第一粉”

拥有500多年 历史 ，享有“ 岭南第一粉 ”美誉，这些头衔，居然是属于一个名不见经传的低调 粤西 小吃—— 竹篙粉 。

不久前，我在茶楼偶然看到竹篙粉的制作过程，才真正认识到它。

竹篙粉，来自于一个 连广东人都感到陌生 的小县城——肇庆市 德庆县 。当你以为肠粉、陈村粉遍布广东的时候，在德庆县却几乎只能看到竹篙粉的身影。

竹篙粉最特别的一道工序，就是把刚蒸熟的粉皮，晾在碗口粗的 长竹篙 上。据说， 竹子性凉 ，把粉皮晾凉的同时，可以让它 吸收竹香 和 甜味 ，增加口感和 韧性 。

三张粉拼合在一起，才算是一份完整的竹篙粉。

/牛腩竹篙粉/

竹篙粉的传统吃法， 一碟斋粉 + 一碗白粥 。

加上浇头的竹篙粉， 更具风味 ，薄如蝉翼的粉皮，蘸取些许汤汁，爽口弹牙，滑而不腻。

恰到好处的牛腩，与 秘制酱汁 焖煮入味，嚼劲十足。

/猪杂竹篙粉/

一碟猪杂竹篙粉，足够 多料 ：瘦肉、猪肝、粉肠、猪心.....

下面再铺一层 吸收了蚝油香气 的清爽豆芽，吃起来口感丰富，相得益彰。

安铺粉

口感可与陈村粉、沙河粉并列“广东三甲”

到了粤西，你会发现，这里才是 真正的吃粉天堂 。

泉水清冽，稻米品质优良， 论制粉，粤西占尽天时地利 ，只是制作工艺的复杂，使其难以走出小县城。

廉江市安铺镇 的 安铺粉 ，也是这样的存在。

虽知名度不高，但安铺粉在口感和质地上，可以和 陈村粉 、 沙河粉 在广东 并列三甲 。

雪白的粉皮平平无奇，廉江人用“ 蒜 ”赋予了安铺粉绝妙的吃法：在一盘刚整好的热气腾腾的粉上，依次撒上 芝麻 、 蒜米 、 韭菜油 和 酱油 ，口感爆棚。

爱吃蒜的廉江人，甚至能在一碟粉上，撒入用 30颗蒜 拍成的蒜米.....裹上特制的酱料之后的安铺粉，让人欲罢不能！

店铺推荐：

琼姐鱼生粥

地址：广东省湛江市廉江市塘山路46号

湛江牛腩魔王

地址：广州市天河区东圃二马路61-6号

上次去湛江，在当地人介绍下吃了一碗 鸭粉 （白切鸭+汤米粉），味道不算惊艳，但比想象中好吃，有兴趣的可以去尝一下。

还有还有，我的最爱， 广东夜宵界灵魂选手，夜市小吃摊之王——炒米粉 ！

出了广东，根本吃不到这个味道！

今日讨论

你还知道广东的哪种粉？

⑦ 汕尾地区的渔歌

汕尾渔歌
目录汕尾渔歌详细介绍
渔歌一首
编辑本段汕尾渔歌详细介绍
所属地区： 广东 · 汕尾
文化遗产名称：汕尾渔歌
遗产编号：Ⅱ-7
遗产类别：民间音乐
申报日期：2006 申报人/申报单位：广东省汕尾市
遗产级别： 省
汕尾渔歌是汕尾各地沿海的民间歌谣，主要流传在瓯船渔民中传唱，“词、韵、旋律、村字、主干音、落尾音具有固有的特点。渔歌具有非常浓郁的海洋气息，着名歌曲《军港之夜》《在希望的田野上》等其中的开头旋律是来自渔歌的，渔歌内容有男女情歌，有反封建的控诉，有抒发对生活的理解与认识，有对新生活的由衷赞美，它广泛而深刻地反映了渔民生活运用海陆丰方言歌词，以对歌的形式，表达复杂的思想感情。渔民们平时也惯用唱歌来代平日的交际语言，问候、祝贺、拉家常、淡恋爱。
编辑本段渔歌一首
《是阮(我们)二人晤甘嫌》
节瓜甜，
苦瓜愠糖嗦嗦甜，
是俺穷女嫁穷仔，
是阮二人晤甘嫌。[1]
参考资料
1． 资料来源 ．开放分类：
广东，文化遗产
汕尾渔歌产生于宋代，分布新港、捷胜、马宫、鲘门、小漠、碣石、甲子等地，以新港最多。传统的汕尾渔歌是指汉族瓯船渔民口语相传所唱的歌调，主要反映渔民的海上生活，有捕鱼歌、恋情歌、婚嫁歌、斗歌、生活情趣歌、后勤服务歌等，曲式简短，多为七言四句体，节奏和缓、音韵和谐、旋律优美细腻，歌词简朴通俗、生动活泼，充满江海生活的韵味。它是一座丰富的音乐宝藏，为我国许多着名音乐家的创作提供了重要的素材。 汕尾渔歌是渔民在劳动和生活中所唱的歌曲。汕尾有很长的海岸线，多港湾和富饶的渔场。广大渔民祖辈在这里捕鱼、游居。他们分为陆上渔民和海上渔民两种。陆上渔民又称“浅海渔民”，他们的生活、风俗习惯与陆上居民没有什么差别。海上渔民可分为“拖船”渔民和“瓯船”渔民二种，拖船渔民操粤语，常唱的渔歌有“咸水歌”、“高堂歌”。瓯船渔民多数是劳力者出海，其家眷则住在小船尾，游居于浅海中，过去有“浮水乡”之称。他们的语言与陆上人一样操闽南语，但由于长期在海上生活，与陆上人极少来往，在服装打扮、风俗习惯上与众不同。然而，也是精神财富的创造者，他们都有爱唱歌的传统，渔歌是他们长期的海上生活伴侣。传统的汕尾渔歌，就是指这类渔民所唱的歌调，具有极为鲜明的艺术风格而自成一体。瓯船渔民的源头可追溯至古元疍民。疍民，源自我国东南沿海一带的古越族，是逐渐汉化的一个独特的社会群体。清《羊城古钞》云：“今粤人大抵皆中国种，自秦汉以来，日滋月盛……其真酂发文身越人，则今之瑶、僮、黎、岐、疍诸族也。”宋《太平环宇记》载：“疍户，生在江海，居于舟船，随潮往来，捕鱼为业。”海陆丰自古以来就是疍民的聚居地，汕尾市疍民正是古代水居越人的后裔，疍民自小至大在江河海域上过着漂泊无定的游渔小活，从未踏足陆地。放《广东新语》云：“诸疍以艇为家，是曰疍家。”他们习于水性，善于操舟，断发纹身，崇拜龙蛇。《惠州府志》明确指出：“厥祖被干戈所扰，潜居水泊中，子孙习惯，乐居于舟。海丰七港，在在有之。”北宋绍圣初年，苏轼被贬惠州，最先写了“舣舟疍户龙岗窟”等诗句来反映泊居水域的疍家。南宋诗人杨万里也写了《疍户诗》：“天公分付水生涯，从小教他踏浪花。煮蟹为粮那识米，缉焦为布不需纱。”真实地记录了当时惠州府所属海丰等6县疍民的生活情景。明嘉靖《海丰县志》也有记载疍民在汕尾市生活的情况，记曰：“邑东南十里为和丰滘，二十五里为新滘，一望沃野，水道不通，疍民有东西溪之别。宋师将舟至，凿通之，闽广贩盐诸舶聚此。”《海丰县志》又载，石帆港、鱼尾澳、湖东港、田尾澳、捷胜港、白沙湖、遮浪角、大德港、长沙港、五里沙，都是明代海陆丰瓯船渔民停泊的地方。疍民每届秋夜，通宵达旦，互斗渔歌。歌声此起彼落。屈大均在《广东新语》卷十二中提到：“疍人亦喜唱歌。婚夕两舟相合，男歌胜则牵女衣过舟也。”可见疍歌在明末清初已相当流行。当时的海丰文人作了许多描绘疍民生活情景的诗句。明天顺年间(1456-1460)，惠州进士吴高就将后船疍民月夜斗歌的情景，列为“海丰八景”之一，称“龙津渔唱”，并赋诗云：“曲曲清溪绕屋斜，数声欸乃起汀沙。夜深月白知何处，余韵风飘出蓼花。”清楚邑人黄道珪诗云：“海波城下接龙津，归棹吚哑入耳频。和笛渔歌天是籁，倚栏人满月为邻。斜帆遥带潮门影，一曲长浮玉锦鳞。远岸榔声催晓曙，轻舟又曳别溪春。”清海丰知县姚德基诗云：“环溪碧浪映苍旻，几处渔舟出水滨，款乃声低缘岸远，逶迤棹放击渊滣，桥边絮舞生花浪，水面萍浮点石鳞，一曲酣歌渔者乐，遐荒尽是太平人。”记载汕尾渔歌的诗句还有许多，这里不一一枚举。
渔歌词以文字记载下来，首推中国民俗之父钟敬文先生。民国十三年（1924年），钟先生在汕尾文亭小学任教期间，心灵被“表情真切”、“音律谐美”的渔歌所震撼，于是采访新港浮水乡，记录搜集了大量的渔歌，后来编成《疍歌》一书于1927年出版，并写《中国疍民文学一脔》，对疍民歌谣进行研究，汕尾渔歌开始被世人所认识和了解。“汕尾渔歌王”黄琛同志长期从事汕尾渔歌的发掘搜集整理工作，着作了《汕尾渔歌》、《南海渔女之歌》、《粤东渔歌》等大量作品，成立了汕尾渔歌队，使渔歌开始走上了舞台，涌现了徐十一、苏少琴、苏细花、徐圆目、李香桂等名歌手。汕尾渔歌哺育了一代音乐大师马思聪，他创作的钢琴和小提琴乐曲，不时回响故乡渔歌的旋律。着名钢琴家刘诗昆从渔歌吸收养份后，创作了钢琴协奏曲《战台风》。电影《南海潮》、《女篮五号》、《海霞》主题曲或插曲，以及歌曲《军港之夜》、《春天的故事》都采用渔歌的调式和音乐素材。音乐家施光南、施明新、杨桦、郑秋枫、毕庶勤等到汕尾渔港采风后，先后创作了不少脍炙人口的交响乐和歌曲。1999年省卫视《艺术太空》专题介绍了汕尾渔歌。北京电视台《民族魂——民歌电视系列》也拍摄了汕尾渔歌的专辑。汕尾渔歌是一座丰富的民俗音乐矿藏，有待进一步开发和利用。

⑧ 揭阳人与汕尾人能交流吗现在

能交流。
从地域上看，汕尾远离其他毫无悬念慎森蠢的潮汕三市，离春察珠三角反而更近一点；语言上看，大部分汕尾人讲的潮汕话，潮州、汕头及揭阳的人似乎听不懂。
进入汕尾地区，你看到的祭祀文化、传统美食、传统文化又与潮汕人别无二致。牛肉丸、粿、粿条、猪油糖....大部分汕尾人与潮汕人传统文化一脉相承，但很多汕尾人都说他们不是潮汕人宽陪。

⑨ 电影《长津湖》导演是谁

陈凯歌，徐克，林超贤共三位导演。

《长津湖》由陈凯歌、徐克、林超贤联合执导，吴京、易烊千玺领衔主演，段奕宏、欧豪特别出演，朱亚文、李晨、胡军、韩东君等主演的抗美援朝电影 ，该片于2021年9月30日在中国大陆上映 。

该片以抗美援朝战争第二次战役中的长津湖战役为背景，讲述了一段波澜壮阔的历史，在极寒严酷环境下，中国人民志愿军东线作战部队凭着钢铁意志和英勇无畏的战斗精神，扭转战场态势，为长津湖战役胜利作出重要贡献的故事 。

三位导演简介：

陈凯歌：2020年8月24日，凭借《我和我的祖国》获第11届中国电影导演协会2019年度表彰大会年度导演提名。9月27日，执导的微电影《淑贞》定档9月28日零点上线。10月25日，导演、监制抗美援朝电影《长津湖》。

徐克：徐克1950年2月15日出生于越南西贡市，祖籍广东省汕尾市海丰县。2020年，参与执导的电影《七人乐队》在第25届釜山国际电影节上映。2021年9月30日，与陈凯歌、林超贤联合监制、联合导演的抗美援朝电影《长津湖》上映。

林超贤：林超贤（Dante Lam），1965年7月1日出生于香港，中国香港男导演。2021年8月5日，原定2021年8月12日上映的电影《长津湖》因疫情延期上映，新档期待定,《长津湖》是与陈凯歌、徐克联合监制、联合导演的抗美援朝电影。