新疆美食微电影
① 微电影《阿米的故事》里新疆种紫草的那个地方好美啊，有谁知道那是哪
新疆巴音布鲁克，中国紫 草种植地。
② 求英文版或英文字幕的中国美食纪录片
BBC纪录片《中国美食之旅》(MP3+中英字幕) 第12期:新疆篇(2)
③ 电影《新 疆 滋 味》幕后纪录讲的是什么
团队邀请知名纪录片导演徐小卉担纲总导演，李晓东、方放、张雁北、陈红、牛谊任分集导演。在长达一年的前期采访中，导演及其团队深入新疆各地，挖掘并记录新疆美食背后的故事。
“‘滋’最根本的释义，是多、余、溢出之意。对于一部美食主题的纪录片来说，滋味，比味道的体验更为丰富，也为我们的创作提供了更广且深的思考空间。”总导演徐小卉说。不同于前两季使用同期声和采访的无解说方式，《新疆滋味》由每一集的导演撰写解说词，佟丽娅和主持人尼格买提担任配音，最终纪录片呈现两个配音版本。
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食物是文化传统的一种标志，也是人类情感记忆的载体。《新疆滋味》不仅风味万千，还有人间百态和文化记忆。在库尔班江看来，新疆的饮食文化不仅体现在“吃”，更体现在“人”。
④ 有啥好看的美食纪录片
1. 《豆腐味道》
豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。
豆腐中所包含的丰富营养，以及美味的口感和制作上的多样性，使豆腐在数千年以来，始终受到中国人的喜爱。
⑤ 求推荐下，类似《舌尖》这样的美食记录片
东京市有一个市场叫筑地市场，是世界级的开放市场，这里食物近千种可谓应有尽有。但可惜的是筑地市场现在已经搬迁到了别的地方。这部记录片就是由此得名：《筑地寻味-Trails to Tsukiji》，每种食材从种植，到加工、运输、分销、烹饪，再到食客手中，一道简简单单的食物，却包含着背后很多人的付出。但也正是这样，这道简简单单的食物，却温暖又治愈。每一集都以市场上的一种食材作为主题，通过讲述店家与食材之间的故事，寻觅人间烟火味以及其中蕴含的日式美学。
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《丝路味道》
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
上映日期: 2018-12-11(中国大陆)
集数: 6
大型美食纪录片《丝路味道》由一心悦读出品，光年意象运营、发行，该系列纪录片共6集，于2018年12月11日-14日在CCTV-10科教频道《探索发现》栏目播出。以寻味丝路为主线，探秘丝绸之路上的美食味道。
以美食勾勒大美新疆丝路
说起丝绸之路相信大家并不陌生，但当把目光暂时从那些精美的丝绸器具上移开，就会发现一路上的美食也足够让人垂涎。《丝路味道》剧组深入新疆丝绸之路沿线的阿克苏、伊犁、阿勒泰等地区上百天，拍摄并且记录了十多个民族，记录了像库车大馕、拜城油鸡、温宿核桃、塔里木河红柳烤鱼以及黑抓饭、拌面、纳仁等等这些大家熟悉或陌生的美食，本系列片以全新的视角、微妙的思维把这些在中国以及世界鲜为人知的新疆特色美食和当地特产以及独特的民俗风情在片中展现得淋漓尽致。
一集一主题，探秘“丝路味道”
《丝路味道》每一集都会有一个特定的主题，从美食出发，向观众展示独特的民俗风情，勾勒出新疆人民和谐美好，生生不息的无穷魅力。
在《丝路味道》第1集《康养滋味》里，介绍了新疆尼勒克县，一个以牧为主，农牧结合的偏远山区县。但优越的区位环境和活力的生态资源，却孕育了香甜可口的黑蜂蜜、香气四溢的冬马肉等特色美食。特别提到了新疆的奶制品，盛夏的草原，时时飘溢着诱人的奶香，为了方便保存，牧民会把刚挤出来的牛奶制成酸奶和奶疙瘩。
第2集《天赐珍馐》主要讲了地理环境对食材产生的影响，拜城油鸡、温宿核桃，都是在特殊地理环境和气候的影响下产生的珍馐美味。第3集《主食万象》，从一道道做法各异的主食讲起，包尔萨克、波西卡拉、胡尔达克……面粉通过各种烹饪方法千变万化，不仅仅是解决温饱的食物，更蕴含着温暖人心的力量。
王牌主创团队倾力打造
此次承制《丝路味道》的一心悦读此前制作过的多部纪录片反响很好，纪录片《新疆味道》还获得了第50届休斯顿国际电影节“雷米奖白金奖”，运营、发行方光年意象也出品、发行过多部优秀作品。相信有了这样实力团队的助力，会为《丝路味道》这部纪录片增色不少。
《丝路味道》以美食为切入点，从微观到宏观，展现了丝路文化的重要组成部分，相信看了这部系列纪录片，会有更多的观众愿意了解新疆民族风情，愿意了解那一段丝路文化。
⑦ 舌尖上的新疆：那些你必吃的特色美食
这次来为大家盘点一下新疆的 美食 有哪些
1、烤馕饼
新疆囊饼在新疆的 历史 很悠久了。对于新疆镶饼很多人都喜欢它的口味而且这种饼在古代也被称为胡饼或者炉饼。它是新疆人民最喜爱的主要面食之一，它的主要原材料就是面粉，它的品种很多，常见的有油馕，窝窝囊，芝麻囊，肉囊，酥馕片囊等。馕的味道很不错。
2、馕包肉
馕包肉，作为一种面肉合一的风味菜肴，是新疆传统民族特色的典型代表。其食用方式也是多种多样的，既可以作为一种风味菜食，作为当地人接待外来宾客的重头菜，也可以出现在路边的小摊让人解馋，深受顾客的喜欢。不同地方尝到的这道菜味道都不是太一致，普遍认为和田的这道美味是做得最出色的，酥脆的馕，入口醇香回味悠长，可以搭配不同的肉类来食用，诱人的肉汁清晰可见又不显得太油腻。
3、大盘鸡
新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。无论在哪一家饭馆里都可以轻松的品尝到。大盘鸡中的大字确实是非常的符合这一盘菜的特色。大盘鸡是由一整只鸡和大量的薯仔和辣椒做成的。这一整只鸡和我们印象中的基本一样，因为它不会去掉鸡身上的任何部位，只做简单处理。当然还有新疆独有的各种香料，这盘鸡变得更加有新疆的味道。所以说这一道菜更适合一帮人去吃饭的时候点。
4、新疆拌面
新疆拌面的俗称是拉条子。只是一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。
5、椒麻鸡
新疆少数民族民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对 美食 的理解和智慧。主材料是开膛鸡肉，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。
6、烤包子
烤包子和薄皮包子是维吾尔族喜爱的食品之一。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
7、帕尔木丁
帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它的主要材料是肥羊肉，在馕坑烤制而成。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。
8、红柳枝烤肉
红柳枝烤肉串可以算是新疆人民日常的主食了。新疆用的是胡杨木做碳。烧烤时，烧烤就有了别处没有的清新草木味道，因为烤制时间长所以就选用了红柳当签子，是在新疆最常见的植剥皮以后，用它制作竹签，把大块大块的羊肉串在上面，分泌着粘稠红柳汁液的红柳，在炭火的熏制下，羊肉之中的膻味不仅仅会消散，而且也会融入红柳枝特有的清新芳香。烤羊肉，则是吧肥瘦各半的羊排切成块，四厘米左右长，再把羊肉也切成同样大小，把两者分别穿在了红柳枝上，肥瘦相间。在烤制的时候，就有油滋滋的冒出，充满了芳香气味，之后会在上面撒上各类香料和调味料。大家一定不要错过。
9、新疆烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品，它可与北京的烤鸭相媲美。在高级的宴席中可为整场宴席增添异常丰富的色彩，是一道亮丽的美味佳肴。烤全羊选择周岁以内的肥羊糕的主要原料。在制作烤全羊的过程中，会将它的内脏和四肢都被剔除，然后在整个表面涂抹很多的面粉鸡蛋等东西。是一个很复杂的过程，而且最重要的是你要不断的翻动观察对它整个整个肉的烤，通常是在一个小时左右就可以吃到一份美味的烤全羊。
10、新疆手抓饭
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物。多净手掇食，故汉语称为"抓饭"。这一道菜有许多东西混在一起做成的，有点类似于大杂烩。抓饭营养丰富，具有食补的功效。因为最初是用手抓食的，故得此名。刚出锅的抓饭油亮，味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富。那香喷喷的气味，让你垂涎欲滴。
新疆 美食 大盘点就为大家介绍到这里啦！
（以上图片均来自网上）
⑧ 广东人酸炒新疆人出自螳螂那部作品
广东人酸炒新疆人出自螳螂微电影《新疆人在广东》。为积极推进文化润疆工程，促进援疆省市和喀什之间深度交流、交往、交融，向建党100周年献礼，广东省对口支援新疆工作前方指挥部积极协调联络后方，创作了微电影片段组成的微电影《新疆人在广东》影片真实反映了新疆人特别是年轻人在广东的工作、生活状况及情感经历，再现了各民族团结互助、亲如一家的真实场景。