電影主題餐廳調查研究
① 重慶市奧米電影主題餐廳(楊家坪店)怎麼樣有什麼好玩的地方
【位置】西城天街lg出來(羅莎蛋糕和ume售票廳那個門)西街星座b座大門進去13a(真是奇怪沒有14樓?環境】去的時候沒有人。普通餐廳環境。還是挺安靜的,中間有大玻璃櫃放著一些歐美電影的手辦模型。牆上有電影海報。有兩個電視。放著輕松的音樂。味道】要的118的套餐,和團購菜單略有不同。先上的3道冷盤看著小小碟,最後全上完一桌子,兩個人吃好飽。一般私房菜的味道,還是可以。有個麻花脆骨味道好像外面賣的骨肉相連。蘑菇包子好好玩。鐵板土豆魷魚好吃。建議那道魚改良一下,澆汁很普通,可以把魚烤一下再澆。服務】打完電話直接去。應該是一家人開的私房菜吧。男老闆態度不錯。但是我們走時女老闆就在在前台,都沒有和我們說再見,略傷心。如果想找個安靜的地方聊天還是可以體驗一下。去過好幾次,這個主題餐廳很好的就是,你不用自己去點菜,老闆會根據用餐人數進行配餐,每次去都有新驚喜,菜品會不斷更新。環境】這種寫字樓中的餐廳都比較安靜,可以慢慢悠悠吃飯吹牛;問了老闆說可以開party的,在生日之際是不錯的選擇呢!上次去的時候就覺得桌上放紙巾的位置有點灰塵,這個難免,但還是希望老闆加強衛生。菜品】這個水果色拉很新鮮,不像是那種切好放著的。雞絲面,面的口感不太好,可以加強一些,味道有點偏醬的味道,廚師可以調試成麻辣味。這個鐵板牛肉不錯,配菜是杏鮑菇,最愛(似肉非肉)這個蘑菇包,不僅好看,而且很好吃,另外幾種都好吃,給好評!服務】我們去那天有點晚了,慢慢悠悠吃到9點,但老闆沒有任何催的意思,反而招呼清潔阿姨不著急收其他桌碗碟;在不斷更新提高菜品的同時,我還會去的
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② 在主題餐廳中怎樣應用感官營銷
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視覺
既然是主題餐廳,那視覺上第一眼必須能夠凸顯自身主題,以與其他餐廳區分開。這需要從顏色、圖案、材質上,進行深入的思考。
在招牌logo字上,也要凸顯自己的獨立氣質和特色。
比如說北京的局氣,其視覺沖擊感與本身的涵義非常呼應。很大氣粗獷。給人的感覺就是一個豪爽的北方男人。
我是黎沛沛,8年房地產營銷策劃實戰,手百問答最專業的房地產策劃師。能深入淺出、清晰明了、精準直接地解答營銷知識。不說空話假話官話,不忽悠,不模稜兩可。想查看我的更多專業性回答,請點擊我的名字。
③ 海盜主題的餐廳給你怎樣的體驗
海盜壹號主題餐廳以電影《加勒比海盜》中的角色為主題,甚至整個餐廳內部構造、配飾、布局等都吸收了海船的一些元素,來這里消費的客人,都會不自覺的有一種身臨其境的感覺。這是一樓吧台設計,這里提供酒水服務,甚至還可以點一些西餐、簡餐等。眾多圓形高腳凳的設計與布置,吸收了酒吧的設計思路,給一些只是喝酒和飲品的客人提供了便利。
④ 現在開個電影主題咖餐廳怎麼樣,看著這個最近很火,想開家轉角故事的,不知道前景好不好
現在的電影更新的越來越快,看電影的人也越來越多。不像以前,都用電腦看。現在都喜歡去電影院里看,比較有氣氛。我覺得應該還可以
⑤ 國外主題餐廳發展現狀
國外主題餐廳目前發展往往針對特定的消費群體,不單提供飲食,還提供以某種特別的文化為主題的服務。餐廳在環境上圍繞這個主題進行裝修裝飾,甚至食品也與之相配合,營造出一種特殊的氣氛,讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全新感覺。
隨著人們生活水平逐漸提高,他們對飲食的追求已經不僅限於口味了,而是對口碑,對品牌,對個性化更為看重,所以怎麼樣將主題餐廳做到使人們渴望到此消費並以到此消費為傲,就需要樹立品牌,給人們傳遞一種理念,到主題餐廳消費給他們帶來的不僅僅是一頓美食的享受,更能帶來心理滿足感,贏得別人贊許的眼光,甚至名譽、地位等。
主題餐廳最早可追溯至20世紀30年代,HowardJohnson公路餐廳以新式英格蘭殖民風格為主題,並形成連鎖經營,1971年6月14日,旅居英國倫敦的兩名美國青年人創辦了硬石餐廳—一家以搖滾音樂為主題的美式餐廳。此後,熱帶雨林餐廳、好萊塢電影餐廳等各種類型的主題餐廳相繼涌現。主題餐廳於20世紀90年代末進入我國,由此形成了一股主題餐廳熱。主題餐廳以其鮮明的主題文化特色吸引了眾多的消費者,給競爭激烈的餐飲市場注入了新的活力,也引發了餐飲業結構的調整。
國家統計局數據顯示,2019年,全國餐飲收入46721億元,比上年增長9.4%,高於2018年的7.7%。近年來我國居民消費支出緩慢增長,2019年我國居民消費支出達21559元。居民消費支出結構基本穩定,食品、居住支出占據較大份額,2019年我國居民人均食品煙酒消費支出占人均消費支出的比重為28.2%。
主題餐廳未來發展趨勢:
1、餐廳主題多樣化
主題餐廳的多樣化是指,餐廳的類型多樣化。一是,本土的菜餚會被挖掘,特別是隨著《舌尖上的中國》熱播,肯定會出現一大批富有濃郁地方特色的美食餐廳,這些餐廳具有濃厚的地方性色彩,符合顧客對地方消費文化的需要。另外,隨著人口流動的加快,本土菜餚交流會呈現廣泛性,擴散到其他地區,滿足不同地方人的需要。
2、餐廳主題的個性化
個性化是主題餐廳增強競爭性的必然選擇。目前,很多餐廳都採用個性化營銷策略,取得了很好的銷售效果,例如,電源餐廳、足球餐廳、禪酷餐廳等。一是,個性化是餐廳主題的必然要求。餐廳的主題必然個性化,否則無法成為主題餐廳,而且餐廳主題的個性化會幫助餐廳吸引更多消費群體。
3、大眾化、平民化定位
主題餐廳並不是一個純粹的「高大上」產品,其市場定位越來越向平民化、大眾化傾斜。一是,大眾化、平民化定位是符合我國消費水平的。我國經濟發展總量大,但人均消費能力並不強。在大、中城市的消費群體中工薪階層和學生群體占很大比例,年齡普遍偏低,工薪階層和學生群體更加註重生活品質的提高和消費體驗,但消費能力普遍不高,因此主題餐廳向平民化、大眾化傾斜有利於定位市場,滿足餐廳發展需要。
⑥ 音樂主題餐廳比傳統的餐廳有什麼優勢
主題餐廳是指以一個或者多個主題為吸引標志的餐廳,主題餐廳的目的是當顧客光顧時,能夠通過個人的體驗和聯想而進入一種相應的主題,比如重溫某一段歷史或了解一種陌生的文化等。 主題餐廳有哪些優勢?
主題餐廳在反映自身主題的時候,往往是藉助有特色的建築設計和內部裝潢、陳設來進行的。
1.主題餐廳的優勢
(1)主題餐廳是一種突破常規的餐飲形式,容易讓顧客眼前一亮
主題餐廳不僅僅只是有特色的餐廳或提供某種菜品的餐飲店,它必須擁有一個以上的「主題」,以作為餐廳吸引顧客的標志,為了表現這些主題,整個餐廳的裝潢、擺設、營造都是與眾不同的。
(2)能夠有效吸引時尚人群
主題餐廳往往能夠以其時尚、個性的餐飲新概念,以及獨特的裝飾風格,吸引到要求越來越高的時尚消費者,並在日漸激烈的市場競爭中憑借自己的特色制勝。
(3)主題餐廳經營得當,就能開拓出一片沒有競爭的「藍海」市場
主題餐廳,顧名思義就是有相應主題的餐廳。與一般餐廳相比,主題餐廳往往是針對特定的消費群體,而且它不單提供飲食,還提供以某種特別義化為主題的服務。主題餐廳會同繞相應的主題進行裝修裝飾,甚至菜品也與之相配合,營造出一種特殊的氣氛,一種競爭對手完全不能夠提供的氛圍,這種氛圍能夠讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全新感覺,這種身懷「利器」的主題餐廳往往能夠隨心所欲地遨遊於自身所開創的「藍海」中。
2.主題餐廳的劣勢
(1)主題的新奇效果往往難以持久
很多主題餐廳在丌業之初,往往能夠以其獨特的裝潢風格、新穎的就餐形式,很快吸引眾多顧客前來就餐。但是,當新鮮感退去,而主題餐廳又沒有繼續推出更新鮮的菜品和新的方式,老顧客就容易失去興趣,使經營難以持久。
(2)主題餐廳的地域限制
主題餐廳可以說是從國外傳來的一種餐飲形式,在國內近幾年才開始發展起來,歸根結底,主題餐廳可以說是經濟發展到一定階段的產物。所以,主題餐廳走的一般都是中高檔路線,在選址時,那些靠近商業圈、寫字樓的地段往往成為優選。但是選擇黃金地段面臨的很大難題是房租過高,佔用了相當大的投資比例,在資金有限的情況下,不得不緊縮其他方面的投入。這往往會使餐廳捨本逐末,過於注重內外裝飾,只做一些門面上的功夫,而忽視了菜品、服務質量,導致經營舉步維艱。