新疆美食微電影大全
Ⅰ 舌尖上的新疆：那些你必吃的特色美食
這次來為大家盤點一下新疆的 美食 有哪些
1、烤饢餅
新疆囊餅在新疆的 歷史 很悠久了。對於新疆鑲餅很多人都喜歡它的口味而且這種餅在古代也被稱為胡餅或者爐餅。它是新疆人民最喜愛的主要麵食之一，它的主要原材料就是麵粉，它的品種很多，常見的有油饢，窩窩囊，芝麻囊，肉囊，酥饢片囊等。饢的味道很不錯。
2、饢包肉
饢包肉，作為一種面肉合一的風味菜餚，是新疆傳統民族特色的典型代表。其食用方式也是多種多樣的，既可以作為一種風味菜食，作為當地人接待外來賓客的重頭菜，也可以出現在路邊的小攤讓人解饞，深受顧客的喜歡。不同地方嘗到的這道菜味道都不是太一致，普遍認為和田的這道美味是做得最出色的，酥脆的饢，入口醇香回味悠長，可以搭配不同的肉類來食用，誘人的肉汁清晰可見又不顯得太油膩。
3、大盤雞
新疆大盤雞屬清真小吃中聚餐方式食用的新派品種，因用大盤盛裝雞塊而得名。無論在哪一家飯館里都可以輕松的品嘗到。大盤雞中的大字確實是非常的符合這一盤菜的特色。大盤雞是由一整隻雞和大量的土豆和辣椒做成的。這一整隻雞和我們印象中的基本一樣，因為它不會去掉雞身上的任何部位，只做簡單處理。當然還有新疆獨有的各種香料，這盤雞變得更加有新疆的味道。所以說這一道菜更適合一幫人去吃飯的時候點。
4、新疆拌面
新疆拌面的俗稱是拉條子。只是一種不用擀、壓的方法而直接用手拉製成的麵食，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的一種大眾麵食，馳名中外，深受各國人民喜愛。
5、椒麻雞
新疆少數民族民宗菜品，它恰如其分的體現了新疆民族人性格，狂野、熱情、豪放、更包含了創始人對 美食 的理解和智慧。主材料是開膛雞肉，選用幾十種上等的名貴中葯秘制而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌面味道絕佳。
6、烤包子
烤包子和薄皮包子是維吾爾族喜愛的食品之一。烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死面擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
7、帕爾木丁
帕爾木丁是維吾爾族人民傳統的風味食品。它的主要材料是肥羊肉，在饢坑烤制而成。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。
8、紅柳枝烤肉
紅柳枝烤肉串可以算是新疆人民日常的主食了。新疆用的是胡楊木做碳。燒烤時，燒烤就有了別處沒有的清新草木味道，因為烤制時間長所以就選用了紅柳當簽子，是在新疆最常見的植剝皮以後，用它製作竹簽，把大塊大塊的羊肉串在上面，分泌著粘稠紅柳汁液的紅柳，在炭火的熏制下，羊肉之中的膻味不僅僅會消散，而且也會融入紅柳枝特有的清新芳香。烤羊肉，則是吧肥瘦各半的羊排切成塊，四厘米左右長，再把羊肉也切成同樣大小，把兩者分別穿在了紅柳枝上，肥瘦相間。在烤制的時候，就有油滋滋的冒出，充滿了芳香氣味，之後會在上面撒上各類香料和調味料。大家一定不要錯過。
9、新疆烤全羊
烤全羊是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品，它可與北京的烤鴨相媲美。在高級的宴席中可為整場宴席增添異常豐富的色彩，是一道亮麗的美味佳餚。烤全羊選擇周歲以內的肥羊糕的主要原料。在製作烤全羊的過程中，會將它的內臟和四肢都被剔除，然後在整個表面塗抹很多的麵粉雞蛋等東西。是一個很復雜的過程，而且最重要的是你要不斷的翻動觀察對它整個整個肉的烤，通常是在一個小時左右就可以吃到一份美味的烤全羊。
10、新疆手抓飯
抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物。多凈手掇食，故漢語稱為"抓飯"。這一道菜有許多東西混在一起做成的，有點類似於大雜燴。抓飯營養豐富，具有食補的功效。因為最初是用手抓食的，故得此名。剛出鍋的抓飯油亮，味道鮮美，香氣撲鼻，營養豐富。那香噴噴的氣味，讓你垂涎欲滴。
新疆 美食 大盤點就為大家介紹到這里啦！
（以上圖片均來自網上）
Ⅱ 有啥好看的美食紀錄片
1. 《豆腐味道》
豆腐起源於中國，很久以前，古人已在詩詞中將豆腐比喻為田中之肉。中華民族的營養素質，在很大程度上是靠豆製品來維系的。
豆腐中所包含的豐富營養，以及美味的口感和製作上的多樣性，使豆腐在數千年以來，始終受到中國人的喜愛。
Ⅲ 《新疆味道》免費在線觀看完整版高清,求百度網盤資源
《新疆味道 .9G》網路網盤高清資源免費在線觀看:
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簡介: 《新疆味道》，歷時一百五十天，行程兩萬多公里，十多個民族，近八十種美食，新疆首部大型美食紀錄片。
Ⅳ 求老電影，裡面有「新疆」情節的，多謝！！！
新疆飯館老闆那部應該是《買買提外傳》
導演: 廣春蘭
主演: 阿孜古麗 / 菲爾達維斯 / 木拉丁
上映年度: 1987
製片國家/地區: 中國大陸
青年歌唱演員拜尼莎即將與她的男朋友、旅遊局司機希里甫結婚。女儐相是北京舞蹈學院畢業的大學生，拜尼莎要求男儐相"門當戶對"。希里甫根據拜尼莎的要求，只好找他的朋友--維吾爾族賣烤羊肉的個體戶青年買買提幫助，並對拜尼莎說他是旅遊局的翻譯叫阿里木。希里甫的婚禮如期舉行了，化了裝的買買提，充分發揮了他的才能，使整個婚禮既熱烈又隆重。拜尼莎的女儐相迪里娜爾更是引人注目，她的帶民族特色的迪斯科使全場轟動。阿里木和迪里娜爾在舞蹈中彼此產生了好感，倆人相約兩個月後相見。兩個月過去了，迪里娜爾無從尋找阿里木，陷入深深的憂愁之中。迪里娜爾向拜尼莎夫婦說她非常想見見阿里木，希里甫只好讓買買提再將近扮成阿里木一起去看演出。某日，迪里娜爾和拜尼莎來到餐廳，買買提正熱情地掛靠著顧客們，不巧，粘貼的鬍子脫落，買買提只好捂著嘴巴謊稱牙疼。迪里娜爾對買買提的烤肉表示非常滿意，並請買買提過幾日一起到她新搬的家中做客。經過一連串陰差陽錯有趣的事件，迪里娜爾最後發現阿里木就是買買提，自己當了"受騙情人"，她決心懲罰買買提。她給買買提出的信中說：她深愛著的是阿里木，不管阿里木如何變化，只要他心不變，就愛他永遠永遠。買買提十分懊悔自己的陳舊的門第觀念，委屈了迪里娜爾。買買提決心對迪里娜爾說明真相。迪里娜爾並不是短見識的姑娘，她當即就給了買買提肯定的答復，於是，有情人終成眷屬。
Ⅳ 電影《新 疆 滋 味》幕後紀錄講的是什麼
團隊邀請知名紀錄片導演徐小卉擔綱總導演，李曉東、方放、張雁北、陳紅、牛誼任分集導演。在長達一年的前期采訪中，導演及其團隊深入新疆各地，挖掘並記錄新疆美食背後的故事。
「『滋』最根本的釋義，是多、余、溢出之意。對於一部美食主題的紀錄片來說，滋味，比味道的體驗更為豐富，也為我們的創作提供了更廣且深的思考空間。」總導演徐小卉說。不同於前兩季使用同期聲和采訪的無解說方式，《新疆滋味》由每一集的導演撰寫解說詞，佟麗婭和主持人尼格買提擔任配音，最終紀錄片呈現兩個配音版本。
鏈接：https://pan..com/s/1BbEjNU-j2sTVwk1T9ebWKQ
食物是文化傳統的一種標志，也是人類情感記憶的載體。《新疆滋味》不僅風味萬千，還有人間百態和文化記憶。在庫爾班江看來，新疆的飲食文化不僅體現在「吃」，更體現在「人」。
Ⅵ 求新疆少數民族題材的電影
《大漠雙雄》、《阿娜爾罕》、《天山的紅花》、《庫爾班大叔上北京》、《向導》，等等，等等。
Ⅶ 新疆電影有哪些
《買買提的2008》 《海市蜃樓》 《塔克拉瑪干》 《十二個月亮》 《公社之花》 《吐
魯番情歌》 《南山牧歌》 《我的兄弟姐妹》 《朱總司令視察新疆》 《盛世寶貝們
》 《真心》 《愛心》 《兩個人的教室》 《風雪狼道》 《卡德爾大叔的日記》
《冰山上的來客》 《卡德爾和一個村莊的傳奇》 《陽光照耀著新疆》 《心動歲月》
《至愛》 《天山歡歌》 《美麗的家園》 《紅草灘》1999 《會唱歌的土豆》1999 《
生死情緣》1999 《誰的誰心疼》1999 《為你瘋狂》1999 《我們結婚吧》1999 《良心
》1998 《大雪谷》1998 《風塵三千里》1998 《風雲雄霸天下》1998 《給小姐保鏢
》1997 《狗皮膏葯》1997 《李逵傳奇》1997 《阿娜的生日》1996 《半生緣》1996 《
曹操》1996 《浴血駝城》1996 《諸葛孔明》1996 《澳門追凶》1995 《斷刀客》1995
《戈壁來客》1995 《金戈鐵馬》1995 《孽緣》1995 《情理法》1994 《女人萬歲》
1994 《紅玫瑰與白玫瑰》1994 《大漠雙雄》1994 《遺落荒原的愛》1994 《香港少
爺》1993 《阿曼尼薩罕》1993 《狂心滅情》1993 《股市婚戀》1993 《滾燙的青春》
1993 《黑火》1993 《地獄追蹤》1992 《喋血金蘭》1992 《超越死亡》1992 《女殺
手》1992 《京城劫盜》1992 《求愛別動隊》1992 《君子復仇》1991 《落花坡情仇》
1991 《阿凡提二世》1991 《雪山義俠》1991 《男子漢舞廳的女明星》1990 《死拼》
Ⅷ 新疆有哪些特色小吃
新疆地大物博，人文文化豐富，特產種類繁多，對於吃貨來說，簡直是吃貨們的天堂啊！ 准備好紙巾，管理好哈喇子，下面我開始放「大招」了~
1. 羊肉串
腦補一下大鬍子大叔：「羊肉串~羊肉串~新疆羊肉串~」 新疆烤肉不單單是羊肉串，還有牛肉串、牛肚串、烤牛（羊）腸以及其他地方一樣的肉類和豆製品，素菜類。肉串2-3元，肉多串大，說實話比內地還便宜！ 最具特色的當然還有新疆的「烤全羊」啦！
2.大盤雞
成品雞肉色彩鮮艷、爽滑麻辣，土豆軟糯，配上青紅椒大蔥段子點綴，色香味俱全是餐桌上的佳品。
3.饢餅
品種有五十多種，肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢等等。一般選擇傳統做法的土坑烤出的饢才會味美可口。
4.抓飯
主要食材有羊肉，胡蘿卜，皮芽子，大米。羊肉肉質細嫩，容易消化，營養價值極好。
5.椒麻雞
新疆經典冷盤，是將雞肉用一定佐料煮熟，手工撕成手撕成6厘米長、1厘米寬的條，淋上自製椒麻汁拌勻，吃起來雞皮脆香、肉質筋道、越嚼越香。
6.烤包子
把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。熱乎的吃更有味道！
7.饢坑肉
是新疆獨特的 美食 ，據說：不到喀什不算到新疆，到喀什沒吃到饢坑肉就等於白來了一趟。
8.架子肉
架子肉好吃的秘訣關鍵是 肉的腌制和烤架 。一般架子肉選料是羊肉，最好吃的地方是羊排，烤出來的肉色澤金黃，鮮嫩可口，肉香四溢，讓人垂涎欲滴。
對於吃貨來說，只要是吃的，那都要拿來嘗嘗，新疆的 美食 有很多，那就是吃貨的小天堂啊，作為一名正宗的吃貨，從小生活在新疆，因為離不開 美食 ，從小就比正常的女孩子要長得胖一點，因為愛吃，所以在體重上體現出來了。生活在新疆真的很幸福，可以吃到很多美味的食物，不過作為女孩子還是節制點好。那就讓我這個吃貨來說說，我認為的新疆的 美食 吧。
格瓦斯，我從小就超愛喝，這個不算是新疆的小吃，是最早起源於俄國，但是，這個格瓦斯在新疆算是我們新疆人的記憶，每次到夏天的時候，喝上一杯冰冰涼涼的格瓦斯，在配上幾串烤肉，就會特別的滿足，而且喝上一杯就有種透心涼的感覺，非常的解暑。
烤包子，我已經離不開它了，真的太好吃了，外焦里嫩，酥脆的外皮加上一口咬下去的那種滿嘴油汁的滿足感，真的特別的過癮，我每次只要是吃烤包子，絕對沒四五個是吃不飽的，對於烤包子我個人真的覺得它算是新疆的特色美味小吃了。
炒米粉，這個大家都吃過，可是我個人覺得，只要吃過新疆的炒米粉後，你肯定不會再吃別的炒米粉了，因為，不僅僅是辣的那種感覺，更多的是那種香，一碗爆辣炒米粉下肚，那真的是極其的過癮。還有就是我超愛的炒饢，這是既炒米粉後的一個創新，就是把新疆的饢掰成無數塊，炒出來配上醬料，簡直就是把饢又拉上了一個新的高度。
作為一名吃貨，我個人覺得新疆的美味小吃的是太多太多，真想了解，那就過來親自的品嘗一下就知道了。
以上就是我的回答，希望能幫到您。
因為新疆的 美食 和其他的地方的很不一樣，所以很多在當地看似平常的主食在我們看來都是小吃，確實有幾種是很好吃的啊。
1、烤饢
這個我真是很愛吃很愛吃，經常路過家附近的新疆館子就買幾張，看似特別硬其實吃著一點不覺得咯牙，而且很耐放。烤饢上面有蔥，所以吃著有淡淡的蔥香味，特別誘人。一般白嘴吃都很好吃，也可以沾著老乾媽吃，更是別有風味。
2、烤包子
對於不怎麼吃羊肉的人來說，對烤包子也是可以接受的，外貌是焦脆的外皮，裡面是羊肉，洋蔥，胡椒粉和鹽調制的餡料，整體感覺既鮮又香，羊肉的膻味感覺並不是太重，所以受不了膻味的也可以吃吃看。
3、手抓飯
雖然叫手抓飯，但是現在已經沒人抓著吃了吧，哈哈。新疆的手抓飯里除了有胡蘿卜還會放新疆特有的黃蘿卜，裡面的肉放的最多的是羊肉，有的也會放雞肉，只是我在我們這邊吃的手抓飯都是只有一塊肉的，經過燉煮的羊肉非常軟爛入味，而且幾乎沒有膻味，非常好吃。
4、薄皮餃子
這里的餃子用的是死麵皮，餡料的話基本和烤包子是一樣的，羊肉洋蔥是主流。
5、羊肉面
羊肉面由細面條，番茄，羊肉丸和羊肉湯組合，味道相當的濃郁，尤其適合冬天來上一碗，又有營養又暖胃。
6、納仁面
由寬面條，羊肉湯，羊肉，洋蔥組成，也是當地吃的比較多的一種主食呢。
新疆可是一個好地方啊，當地人熱情好客而且當地的 美食 也是特別的多，而且新疆人和河南人的關系很好，有很多的河南人都在新疆謀生，像新疆的特產藍莓、葡萄乾、哈密瓜、新疆的西瓜、甜瓜、枸杞等等都是非常的有名的，而且因為溫差的關系，所以新疆的瓜棗都很甜。
當然瓜果一類的只是新疆眾多 美食 中的一部分而已，像新疆當地好吃的還有很多，新疆的饢餅、新疆大盤雞、手扒羊肉、西域烤羊肉、釀皮子、九碗三子行、椒麻羊蹄、四十九丸子湯、野魚宴、阿勒泰的奶茶等等，真的是太多了。
而且新疆地域遼闊，不同的地域當地的飲食文化和 美食 這都不盡相同，哈薩克人愛吃的包爾薩克、奶疙瘩、喀納斯的奶酒、駱駝奶、北疆沙吾爾的燜肉、帕爾木丁、烤羊肉串、新疆的烤包子、蒸餅、新疆的切糕、油酥饃、羊肉燜餅子等，不知道你們都吃過幾個？
最近幾年，因為暴恐的原因，許多口內人對新疆避之唯恐不及，實在是一大遺憾。不到新疆，不知中國之大。15年壹周君第一次去新疆，從南疆到北疆，晃悠了半月，在巴音郭楞蒙古自治州，車從早到晚跑了足足兩天，還沒能跑出去一個和靜縣。一道天山，橫亘南北，將偌大的新疆分割成南疆和北疆，兩地不同的風土人情，亦有不同的 美食 。
說起新疆 美食 ，手提烤羊肉串，這絕對是新疆菜的一大金字招牌，就如同蘭州拉麵，沙縣小吃和四川麻辣燙一樣，一統夜市江湖。不過在外地吃羊肉串，總比不得新疆的原汁原味。在新疆，羊比人多，人有人道，羊有羊道，有時候羊也會鳩占鵲巢走起人道。新疆的羊多肉好，尤其是阿勒泰大草原和伊犁大草原的羊肉，滿滿都是羊肉的肥嫩，完全沒有一點羊肉的膻味。新疆的羊肉串就如同新疆人一樣，粗狂實在，著名的紅柳烤肉，一根就是三五兩。
新疆人同樣好麵食，新疆人吃拉條子，也就是口內人所說的拌面。新疆拌面分維吾爾族和回族的，維吾爾族的拌面原汁原味，勁道，回族同胞做的是花樣繁多，羊腰子拌面，過油肉拌面，各種菜都能做拌面。
從烏魯木齊到庫爾勒，要翻越一座天山，然後途徑一個叫托克遜的小鎮，其中有一家老四家拌面名聲響亮，我特意去吃過幾次，裝修算得上簡陋的店面，每次都是人滿為患。
新疆的手抓飯也很出名。伊犁產的旱稻，加上新疆優良的皮牙子（洋蔥）、胡蘿卜和羊肉，這是一鍋香噴噴的抓飯所必備的。值得提醒的是，手抓飯並不是真的要用手去抓。哈哈。其實就是新疆版炒飯，對我來說，太過油膩。
前些年，新疆大盤雞紅極一時，最近一年，椒麻雞異軍突起，隨處可見專門的椒麻雞店鋪。椒麻雞據說是川菜，卻在新疆流行開來。我吃過幾次，至此戀戀不忘，後來在淘寶買了真空包裝拌，大失所望。
饢坑肉，大盤雞，烤羊肉，椒麻雞，烤全羊
本人沒有去過新疆，但是內心還是比較嚮往新疆吐魯番的葡萄，哈密瓜，據說新疆的哈密瓜比糖還甜，我喜歡吃哈密瓜，但是經常買到沒什麼水分還不甜的。
從小就常看新疆電影，挺羨慕新疆人能哥善舞。新疆人還非常的好客。沒有去過新疆，但是新疆的 美食 卻沒少吃過，雖然我不知道正宗不正宗。但是新疆的特色小吃還是能說出幾個的。
最有名的除了葡萄哈密瓜，接下來還有不少 3:烤羊肉串了 4:大盤雞 5：烤全羊 6：手抓飯 7：羊肉湯 8：熏馬腸 9：面肺子 10：釀皮子 11：油撒子 12：薄皮包子 13：羊肉湯 14：烤包子15:納仁 16：油塔子 17：粉湯 18：孜然烤羊腿 19：饢坑肉 20;奶疙瘩 21：饢
我是一個地道的新疆小伙，生活在烏魯木齊，我就給你盤點盤點我從小吃到大的 美食 吧，不分優劣，可以說個個都好吃！
1. 羊排抓飯 （我的最愛，新疆的羊排做出來的抓飯真的是太香了，分漢族人和維吾爾族人兩種做法，漢族人做的精緻一些，抓飯整體口味清淡一點，維吾爾族人做的比較傳統，油性大也很香）。
2. 烤包子 （面裹著羊油加牛肉和洋蔥，放在饢坑裡烤，香氣撲鼻，一口下去滿滿的幸福感，我每次一頓就可以吃掉8個，早中晚飯都可以當做主食來吃）。
3. 過油肉拌面 （來新疆的肯定都聽說過這個飯吧，新疆男人永恆不變的午飯選擇，一頓拌面下來既美味又扎實，再來碗面湯，原湯化原食，滿滿的都是能量）。
4. 烤羊肉串 （這恐怕是外地人眼裡新疆最出名的 美食 了。沒錯，簡單的做法孕育出無比的美味，百吃不厭，新疆人的夏天，都是在烤肉加啤酒的日子裡度過的，羊滿身都是寶，什麼地方都可以用來烤，各有各的風味，想想就流口水）。
5. 椒麻雞 （新疆回族人的特色 美食 ，特別的美味，也是新疆漢子日常必備 美食 與下酒神器，現在的新疆椒麻雞都有真空包裝運往全國銷售的，沒辦法來新疆的朋友可以網購來嘗嘗，相信你會愛上這個椒香麻辣的味道）。
6. 新疆炒米粉 （這個可是新疆妹子們的命啊，這道 美食 本來源於貴州米粉，在新疆經過改良之後，變成了一道經久不衰的新疆 美食 ，我從10歲愛上米粉之後這一吃就是20多年，永不厭煩，可想而知它的好吃程度）。
大美新疆的 美食 真的是太多了。我今天只是寫了幾個作為新疆人比較常吃的幾種 美食 ，還有很多比如：薄皮包子、炒麵肺、胡辣羊蹄、大盤雞、爆炒羊肚、丸子湯、架子肉等等等等，可謂數不勝數，都是符合大眾口味的 美食 ，歡迎你們能來新疆品嘗。
新疆地大物博，166萬平方公里的土地上，有數不盡的美景，吃不完的 美食 ，看不夠的美女，許多人對新疆缺乏了解，其實新疆真的很好，新疆在飛速發展，新疆在慢慢的揭開他神秘的面紗，大美新疆歡迎你。
新疆是 美食 之都，關於吃的，我們總是有說不完的話。
米腸子與面肺子，喜歡的人覺得是人間美味，不喜歡的覺得難以下咽，但多數人還是喜歡吃的，以羊的內臟為代表的新疆小吃。
胡辣羊蹄，味道很勁爆哦，必須辣才好吃，以前經常出現在夜市的 美食 ，辣而鮮美。
饢，新疆的主食之一，撒上芝麻，很香，剛烤出來，熱乎乎的，最好吃。
烤肉，羊肉鮮嫩，膻味少，放上孜然、辣椒面、鹽，不放其他添加劑，保留羊肉本身的味道，就是這么好吃。
熏馬腸，以伊犁、塔城的熏馬腸最好吃，每年過年必買的年貨。
大盤雞，辣子雞，新疆最出名的關於雞肉的吃法，配上皮帶面，歹歹得。
丸子湯，粉湯，湯飯，這是湯類的。
新疆炒米粉，新疆的米粉有我們新疆的特色，重口味，爆辣，吃完肚子都是火燒火燎的。
石河子涼皮，這已經是石河子的一張名片了，在新疆名氣很大。
拌面，過油肉拌面，大盤雞拌面，辣皮子拌面，撥魚子拌面，各種拌面，總有你愛吃的，扛餓。
烤包子，饢坑烤制而成，四四方方，純羊肉烤包子酥脆可口。
烤全羊，這個比較過癮，吃起來比較歹勁，外表金黃，內里可口。
洋芋魚魚，昌吉東三縣，經常吃，用土豆和少量麵粉做成的，炒大盤雞，湯類，都可以吃。
包爾薩克，哈薩克族的小吃，油炸的，有點像油炸的包子，方形的。
油塔子，搭配丸子湯吃的，一層一層的。
抓飯，我們叫抓飯，不是手抓飯，我們用筷子，勺子吃。
吃了這么多，上點喝的。
酸奶，新疆的酸奶很好喝，真的，比什麼安慕希之類的好喝，還沒那麼貴。
卡瓦斯，夏季清涼解暑，最是好喝，酒精含量很低，口味酸甜可口，老少皆宜。
奶茶，新疆少數民族，最喜歡喝奶茶，用磚茶和牛奶製成。
石榴汁，新鮮榨的石榴汁，很好喝。
特色小吃
羊肉串、烤包子、烤饢、雜碎、炒米粉、涼皮子、黃面、酸奶、熏馬腸、烤蛋、米腸子、面肺子、饊子、薄皮包子、油塔子、胡辣羊蹄、酸奶疙瘩…………
Ⅸ 求推薦下，類似《舌尖》這樣的美食記錄片
東京市有一個市場叫築地市場，是世界級的開放市場，這里食物近千種可謂應有盡有。但可惜的是築地市場現在已經搬遷到了別的地方。這部記錄片就是由此得名：《築地尋味-Trails to Tsukiji》，每種食材從種植，到加工、運輸、分銷、烹飪，再到食客手中，一道簡簡單單的食物，卻包含著背後很多人的付出。但也正是這樣，這道簡簡單單的食物，卻溫暖又治癒。每一集都以市場上的一種食材作為主題，通過講述店家與食材之間的故事，尋覓人間煙火味以及其中蘊含的日式美學。
Ⅹ 關於新疆的電影有什麼啊
1、《遠去的牧歌》
新疆維吾爾自治區黨委宣傳部、自治區新聞出版廣電局、天山電影製片廠聯合攝制的劇情片，該片講述講述了世代逐水草而居的中國哈薩克族牧民，改革開放以來，在黨的定居興牧政策引導下，在保護草原生態的時代背景下，告別過去，邁向新生活的故事。
2、《鮮花》
由西爾扎提·亞合甫執導，茹扎·達吾列提、法蒂哈·馬力克、阿力木江·吐爾斯拜克等主演的電影。影片《鮮花》講述了一個哈薩克族女歌手的成長歷程，表達了一個女阿肯追求阿依特斯藝術的執著和感情世界的起起落落，並通過女主人公鮮花的傳奇人生經歷，展現哈薩克族民間藝術阿肯彈唱的魅力和新疆少數民族地區人民和諧美好的生活畫卷。
3、《帕米爾之戀》
生動真實地記錄了紅其拉甫邊防連官兵在冰山之巔堅守哨位、默默奉獻的動人故事。該片以紅其拉甫艱苦的自然環境為背景，以朴實的風格、感人的情節，表現了邊防軍人挑戰生命極限的犧牲奉獻精神，以及他們熱愛冰山、熱愛哨所、熱愛祖國、熱愛人民的赤子情懷。
4、《美麗家園》
內容取材於中國哈薩克族牧民的家庭生活和青年人的愛情故事，真實生動地再現了在經濟蓬勃發展的社會背景下富裕起來的中國哈薩克族牧民所面臨的傳統與現代、親情與愛情、草原文明與城市文明的沖突和心路歷程。
影片情節曲折感人，拍攝場面宏大，風景壯美，通過神秘而美麗的草原風光勾勒出一個讓千萬人魂牽夢縈的個性的、鮮活的新疆。
5、《冰山上的來客》
影片從真假古蘭丹姆與戰士阿米爾的愛情懸念出發，講述了邊疆戰士和楊排長一起與特務假古蘭丹姆鬥智斗勇，最終勝利的阿米爾和真古蘭丹姆也得以重逢的故事。該片曾獲1964年長春電影製片廠「小百花獎」的最佳導演獎。