電影日本清酒

A. 什麼酒好喝容易醉

一、是長島冰茶，成分主要有檸檬汁，可樂，金酒，君度，伏特加，朗姆酒和龍舌蘭酒
入口酒味兒不重，像飲料一樣，量比較大，是長飲，但是比較烈，一般比較能喝的女孩一杯也倒了，但是也算是這三款裡面比較溫和的了
二、最炫的是蘭博基尼，成分主要是加力安奴，藍橙，百利甜，咖啡甜，百家得151(這款酒75度，也是用量最大的)馬天尼杯里放好加力安奴，咖啡甜，要分層，然後一口杯里放百利甜和藍橙，另一個杯子放百家得151點燃，最後將點燃的151和藍橙、百利甜倒進馬天尼杯里，拉一條火龍出來，喝的人要在燃燒的時候用吸管直接插到杯底一口氣吸完，是短飲，酒勁一般15分鍾後開始30分巧轎鍾後結束，抗的過去就贏了，(贏了就是還能控制自己)，扛不住的有兩種情況，一是直接喝成泥灘地上，二是你一般喝醉酒後的表現(吐，睡，罵人，閑扯淡等)

三、TOMORROW是最容易醉的酒，酒味兒超重，一定要冰杯，要冰各種，冰的口感會更好接受一些，完全就是烈酒，各種基酒混合，我個人最惡心的一款酒，喝了不醉的基本沒有，一般喝完第二天醒來之後會「斷片兒」，斷片兒就是喝酒之後你做的件事情第二天你死都想不起來，就像孝檔肆是電影你看了開頭，知道了結尾，中間啥都蠢凱不知道了，而且這電影還是你演的。。。一般沒啥想不開的事兒最好別喝，想嘗鮮的人注意了，這不叫嘗鮮，叫自虐~~~~

B. ： 急求Miyavi的詳細資料。

正式名稱：雅-miyavi-
原名：石原 貴雅
出生日：1981/09/14
血型：AB型
星座：乙女座(處女座)
出生地：兵庫縣
家庭情況：母，妹妹
身高 : 182cm
體重 : 57Kg
career：職業能歌善舞的吉他歌手
體重:次輕量羽毛級兩連冠
出生:混血
型:鬼太郎頭
歡的飲料:protein
喜歡的類型:特別喜歡女人
擅長的唱歌:to sing(熱練中！！） 視力：一見到甜食就會超好視力（現在甜食是禁止中）
足長： 27.5 cm
興趣： 音樂
專長：彈吉他
香煙牌子：Seven star box 13mg
入浴時間：30 分鍾
喜歡的地方： 代代木公園
最滿意自己的作品：「．．．」
喜歡的飲料：維他命果汁，菠菜汁
不喜歡的飲料：西紅柿汁（反正是個善變的人）
拿手的菜：Sakito
冰箱里常有的東西：Yungeru
喜歡的季節：夏天的早晨，很浪漫
每天的必須：擁抱
睡眠的習慣：裸睡
早上通常穿什麼：早上穿什麼就穿什麼
目前所買的最貴的東西：時間
如果不當音樂人，那將會是：Miyavi就不會出生了
人生最大的惡作劇：偽造罪，綁架
被嚇壞的事：Okan真的是一個男人
別人說什麼會高興：Ba-bon
聖誕節想收到什麼禮物：襪子
洗澡的時間：30分鍾
最寶貴的是：感受
什麼事使你高興：正在睡覺的時候
使你放鬆的地方：舞台，廁所
使你不自在的地方：Kyuushuu
想去旅遊的日本地方：每一個地方都想
想去旅遊的國家：日本是最好的了
最想見的人：Fujiike-san
下一世想做男人還是女人：我想繼續這一世的生命
三個願望：我會有無窮的願望
收到什麼會高興：聲音
有空的時候會做的事：尋找幸福
做過的工作：廚師的學徒
右手：天上天下唯雅獨尊、Due'le quartz、我、一生涯凡人也、色即是空、XX、9 、（more haste less speed） 右膊：我 手指上：紋有Μ Ψ Ω
左手：手指上：紋有382、 、空即是色、4、手臂上有兩段英文(close your heart to every love but mine,hold no one in your arms but me. ) , 盡（簡體字） ,
左膊：俺
頸對下位置有一個圖案 (un－do）
胸口至腹肌的位置紋：不退軡
後背:般若波羅密心經(內容略...)
喜歡的音樂： Due'le quartz
喜歡的藝人：Hyde / Muddy Waters / Keb』Mo』 / RAUL MIDON / PRESTON REED / Keziah Jones / セヴィアングローヴァー / クリスカニンガム / MAGRITTE / BASQUIAT / ブライアンワーナー／前田慶次郎 / 姜 さん / hide さん / フジイケさん / きっちょむさん / ゴルゴ13（不分前後）
最好成績科目：美術
最差成績科目：沒有最差的(自大的雅雅=.=││)
曾加入樂隊：Due'le quartz（1999年6月29日加入)
樂隊內職位：Guitar. （黑發的雅雅^.^）
出身於日本兵庫縣，17歲來到東京並於同年，以吉他手名義，加入了視覺系搖滾團體-Due'le quartz。親自參與作詞、作曲，當累積作曲經驗的同時，也以Due'le quartz吉他手的身份展開了表演活動。
在演唱會中的個人表演風格，以及親手設計所佩戴的飾品配件及T恤等的多方面才華，確立了他在Due'le quartz中的罕見迷人特性。
可惜的是在2002年9月22日，Due'le quartz在眾人的感嘆聲中，於澀谷AX宣布解散，劃上了Due'le quartz在地下樂團史上的休止符。
可以再度眾人振奮的是雅-miyavi-於同年的9月23日，重新開始了不分領域、不分區域、不分類別的「正字標記」視覺系單飛大計畫。
2003年4月25日 在澀谷公會堂舉行首次的演唱會，演出相當成功。並在同一天，成立了官方歌迷會『仔雅連合』。
2003年9月19日發行第一本意識形態寫真書集「わがはい」，展現出他不為人知的一面與才能。而且自己首次主演的電影「おれさま」，也於2003年8月28日在日本青年館上映，由於反應熱烈，2003年9月7日在澀谷公會堂舉行了加映會。2003年10月19日在日比谷野外大音樂堂，舉行了令人期待已久的第二次演唱會，能就是萬人空巷，整唱Hi到不行。並首次參加了於12月28日在BayNK會館舉行的Beauti fool's fest2003~現代奇想博覽會~活動。
2004年2月24起，舉行首次的全國18場的巡迴演唱會「東京脫走」，在各個場地也創下了銷售一空的佳績，進而將於2004年6月23日發行地下最後一張混音單曲後，在各路人馬強烈爭奪下，預計2004年10月正式藉由日本大廠進軍主流音樂市.miyavi-勢必成為日本2004年下半年開始，最奇特與閃亮的一顆星。
2007年5月26日以吉他手的身份正式加入S.K.I.N.
台官網
http://www.o-re-sa-ma.com.tw
日官網
http://www.o-re-sa-ma.com/
[編輯本段]★唱片★
INDIES(地下)時期：
2
002年10月31日
發行第一張solo album【雅樂】
2002年11月30日
同時推出兩張單曲：
【pop is dead】---pv+sigle 【死んでも boogie woogie】---pv+sigle
2002年12月18日
推出單曲：
【ジングルベル】
2003年4月16日
推出單曲：
【自分革命--2003】
2003年6月25日
推出單曲：
【タリラリタララ】
2003年7月23日
發行：DVD/VHS【涉谷公會堂"下克上"映像】
2003年9月3日
推出單曲:
【Coo quark cluck】
2003年12月2日
推出個人第二張album:
【雅--galyuu--流】
2004年2月25日
個人首部電影【おれさま】(老子我)發行
2004年6月23日
推出單曲：
【あしタ、元気ニなぁレ。Last Maxi】
2004年8月31日
推出PV集【一人芸】
major時期:
2004年10月19日
推出寫真集【ガキんちょ】
2004年10月20日
推出debut單曲:
【21世紀型行進曲/ロックの逆襲-スーパースターの條件-】
2004年12月1日
發行DVD：
【2004年8月31日 雅-miyavi- インディーズ・ラスト LIVE in 日本武道館（って、そのままやんけ。） ～「This is 王道」編～】
2005年1月12日
發行DVD：
【2004年8月31日 雅-miyavi- インディーズ・ラスト LIVE in 日本武道館（タイトル長いな、しかし！！） ～「のり子の一日」編～】
2005年5月4日
推出單曲：
【FreedomFighters-アイスクリーム持った裸足の女神と、機関銃もった裸の王様-】
2005-06-01
推出專輯:[ 雅-miyavizm-主義 ]
歌曲數目: 10 首 語言種類: Japanese
2005-10-12
推出PV集:[ 結婚式の唄～季節はずれのウェディングマーチ～/Are you ready to ROCK? ]
歌曲數目: 3 首 語言種類: Japanese
2005-11-23
PV集: [ジングルベル ]
歌曲數目: 3 首 語言種類: Japanese
2006-01-18
專輯名稱: [セニョール セニョーラ セニョリータ/Gigpigブギ ]
歌曲數目: 8 首 語言種類: Japanese
2006-04-12
PV集: [Dear my friend/愛しい人]
歌曲數目: 3 首 語言種類: Japanese
2006-06-21
專輯名稱: 【雅楽】-garaku-
歌曲數目: 10 首 語言種類: Japanese
2006-07-05
推出單曲:[ 君に願いを ]
歌曲數目: 1 首 語言種類: Japanese
2006-08-02
專輯名稱: [MYV☆POPS ]
歌曲數目: 10 首 語言種類: Japanese
2006-09-13
專輯: 【雅-みやびうた-歌】～獨奏～
歌曲數目: 12 首 語言種類: Japanese
....為期半年的美國"留學生涯"
2007-06-20
PV集: [咲き誇る華の様に / 歌舞伎男子 ]
歌曲數目: 3 首 語言種類: Japanese
2007-11-14
單曲:
01.〔素晴らしきかな、この世界〕
02. 2 BE WIZ U
參考資料:http://tieba..com/f?kz=283412386
2008-1-16
專輯：〔陽の光さえ屆かないこの場所で 〕
曲目：
NO.1 陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO
NO.2 My name iz 俺様.com
NO.3 陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO (Instrumental)
參考資料:http://tieba..com/f?kz=297254081
2008-3-19
「雅-THIS IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK-」
大碟曲目:
1.JPN PRIDE
2.21st Century 東京Blues
3.歌舞伎男子-KAVKI BOIZ-
4.BOOM-HAH-BOOM-HAH-HAH
5.Memories of BUSHIDO（Instrumental）
6.NOWHEREGOD
7.陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO
8.咲き誇る華の様に-Neo Visualizm-
9.素晴らしきかな、この世界-WHAT A WONDERFUL WORLD-
10徒然なる日々なれど
11.Thanx Givin』 Day
參考資料:http://tieba..com/f?kz=327074959
2008-5-14
THIS IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK
WORLD TOUR 2008
[font color=#0000cc][/font]
參考資料:http://tieba..com/f?kz=343716232
2008-6-27
「雅-THIZ IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK-」
雅-miyavi-
AZN PRIDE
-THIS IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK- 亞洲限定盤
為了紀念雅-Miyavi-的亞洲巡迴演唱會，台灣、韓國搶先發行！
一次集結了精選曲目，首張亞洲限定的企劃原創專輯，
除了收錄本次巡迴演唱的表演曲目之外，
還獨家加收2首未發表新歌！
專輯曲目
1．ロックの逆襲-スーパースターの條件-
2．歌舞伎男子-KAVKI BOIZ-
3．2 be wiz U
4．BOOM-HAH-BOOM-HAH-HAH
5．As U r ★
6．Wake Up Honey ★
7．君に願いを
8．愛しい人(ベタですまん。）
9．陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO
10．咲き誇る華の様に-Neo Visualizm-
11．素晴らしきかな、この世界-WHAT A WONDERFUL WORLD-
12．徒然なる日々なれど
13． Thanx Givin' Day
2008-8-27
「雅-THIZ IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK-」
雅-miyavi-
AZN PRIDE
-THIS IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK-日本限定盤發行
2008-12-24
雅-miyavi- Remixx album【Room No. 382】
Remixed by TeddyLoid
01.一匹狼論
02.2 be wiz U
03.自分革命
04.Dear my friend
05.君に願いを
06.セニョール セニョーラ セニョリータ
07.ロックの逆襲
08.常勝街道
09.Girls, be ambitious.
10.あしタ、元気ニなぁレ。
2008-12-24
[font id="bks_3vnii827" class="ban1"]DVD[/font]
THIS IZ THE ORIGINAL SAMURAI STYLE
[font id="bks_flfya8e2" class="subtitle"]- 雅的二十一世紀型世界見聞錄＋歌舞伎男子的近代浮世動畫集 -
[/font][Music Clip]
咲き誇る華の様に -Neo Visualizm-
歌舞伎男子 －KAVKI BOIZ-
Selfish love -愛してくれ、愛してるから-(from 7 SAMURAI SESSIONS)
素晴らしきかな、この世界 -WHAT A WONDERFUL WORLD-
2 be wiz U
陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO
陽の光さえ屆かないこの場所で feat. SUGIZO －Guitar Battle Mixx-
徒然なる日々なれど
[THIS IZ THE JAPANESE KABUKI ROCK TOUR 2008]
北米ドキュメント
南米ドキュメント
歐州ドキュメント
亜細亜ドキュメント
ツアー・ファイナル赤坂BLITZドキュメント
…and more
[編輯本段]★趣事 ★
雅小名叫做Bon（真的嗎？）兒時夢想是做像卡通里那樣的電腦警察
當他第一次喝清酒的時候，他難過得以為自己就要死了。
當被問道曾經感動落淚的電影時，這個酷小孩就說：我的淚腺不發達。而被問道森林和海喜歡哪一個多些，這個另類的小孩又說喜歡沙漠（真的喜歡嗎？）
雅稱呼其他成員的方式竟然是：爸爸、媽媽、爺爺（分別是指誰呢？）而他對其他成員的願望就是：不要欺負我！（誰！誰欺負雅了！其實也應該沒什麼人捨得欺負可愛的雅吧^^)雅認為自己是天生就要組樂隊的，如果不組樂隊，自己就根本不會降生到這個世上。
雅表示，如果歌迷的信附郵票的話，他會回信的，當然，明信片就更好了。如果在街上被歌迷發現，雅說他會當作見到個舊同學，打聲招呼：「天氣真好啊！」。演唱會上，如果歌迷表現得太性感，雅說他會受不了的。
雅的作曲方式就是來自不自覺的哼哼，然後就寫下來。
家裡養的是小貓。而如果要他變成動物的話，雅選擇做小羊，因為他把自己比作迷途羔羊。
雅外表雖然一副酷酷的樣子，不說還不知道他年紀這么小，但看過他部分的訪談就完全暴露了他還是個小孩子的事實——多話，坐不住的樣子。以下的片段是他和Kazuki一起做的：
K：Miyabi給我的感覺就是「樂隊就是他的生命」
M：他是真正給我帶來刺激的人。
訪談繼續進行，Kazuki正在講自己對前幾場演出的感受，突然被雅打斷——
M：這是奶油麵包？（看著桌面的麵包）
K：哎呀，雅，你在干什麼？人家在說話啊！
——是，什麼事？
M：對不起，我餓了！
K：吃吧！我准許你吃好了！
（雅就是這樣的小孩子狀，任性又惹人憐愛）
K：說回上次的演唱會，真的有一種貼身的感受。
——我也覺得這次演出很特別。有一種平時沒有的魅力，正如Sakito和Kikasa也說，裡面可以看到你們赤裸裸的四人。
M：對，我們在舞台上赤裸裸，11月已經踏入冬天，赤裸裸地在台上演出真的很辛苦呢！
（不覺得雅有說錯什麼啊，結果卻遭到「圍攻」）
——Kazuki？
K：我們別理他，特別是第二天，簡直是到了極限。
M：真的不理我啊？
——請你靜一點吧！
M：真過分！
（結果，雅就靜了那麼一分鍾，然後又耐不住）
M：我可以說話嗎？
（好可愛的小孩子啊）
K：雅給我的感覺是：樂隊是他的生命。這次我和他一個房間，他每天就好像著了魔一樣，不停地彈吉他，而我則只顧著看。還有，他在隊里應該是最想著歌迷的一個，無論說話和歌詞上都可以看到，即使態度也是！平時生活裡面心中也常想著歌迷的事，簡直就是一個樂隊狂。（雅會把與歌迷見面比喻做為長距離戀愛，可見他對歌迷真的很好哦）無論和我們一起還是他私底下，都是這樣。所以看在眼裡有時還真有點擔心。
DUE'到香港演出，之前他們接受香港記者訪問的時候，作為隊長的Sakito基本上都不發言，全部由雅作答。臨走前，雅還饒有趣味地問記者：香港真的可以看見那些穿黑衣服，打黑領帶的黑社會任務嗎？當記者告訴他那隻有電影里才會出現時，雅一臉失望的表情：「是嗎，只有電影嗎？」
關於寫真集「ゎがはぃ」的部分中文翻譯
一 校長的問候－序幕
我是我。
於是，
就會被人諷刺說
「你小子是誰啊？」
「啊，對不起，是我（俺様）……」
這樣的。
因此，
說穿了，寫作「俺様」也好「我様」也好「私様」也好。
怎樣都好。
正因為如此，不論做什麼我都會變的了不起的。
…說的好。
稱贊我吧。
多一些。
請。
二 踢球2日制－足球
我人生的上半期有TOP3。
不
不如說是TOP2吧。
恩？
啊
啊
難道，
…只有TOP1？
支配我人生的
只有它了。
足球。
總之就是「足球」
醒著的時候，睡著的時候都是「足球」
二十四小時都是「足球」
吃飯前「足球」
吃飯後「足球」
不吃晚飯也是因為「足球」
「足球」
「足球」
「足球君～」
「小MI～」
兩人是好朋友。
真的是（在足球上）賭上了我的人生——
三 因骨折的挫折－挫折
因此
放棄了足球
十五歲的時候。
這是
我人生第一次的
「挫折」
這樣，變成鉛字
總覺得有點司空見慣
沒什麼特別的
但其實
真的很痛苦
太無情了
很委屈
恨的牙癢
幾乎不能忍受，
無法承受。
枯燥無味，
甲子園的那個夏天。
……？
「棒，棒球？」
之後過了不久就接觸到了音樂。
感謝「挫折」。
四 七弦的麻煩傢伙——吉他
真的敗給它了。
也真要感謝它。
朋友來我家的時候也好，
學校放假的時候也好
一直都是
吉他。
總之就是「吉他」
醒著的時候，睡著的時候都是「吉他」
二十四小時都是「吉他」
吃飯前「吉他」
吃飯後「吉他」
不吃晚飯也是因為「吉他」
「吉他」
「吉～他」
「足球君～」
「小MI～」
兩人是好朋友。
吉他是戀人。
MIC是愛人。
MICHAEL JACKSON是鄰人。
五 ター君 No.1— 幼兒期
小時候喜歡感冒。
因為這樣就可以得到擁抱。
喜歡受傷。
因為這樣就可以有人背我。
喜歡手臂。
因為*在上面很快就能睡著。
六 ター君 Yes.2— 少年期
那個時候，那個時候
想要GAME BOY
想要的不得了。
很久沒來看我們的叔叔
給我帶了一個
怎麼看都不象GAMEBOY的
圓圓的
長長的
筒狀的
仙貝。
我只是
只是
一味的抱著那個罐子
想著
「這個是GAMEBOY啊」
*在枕邊
緊緊的抱著
就這樣睡著了
第二天
那個……
仙貝
「好好吃啊」
「昨天來看我的叔叔送的喲」
「恩」
我就是那樣的小孩
「咦～前天那個罐罐呢？」
「不是給你很美味的吃掉了嘛」
「啊～」
就是這樣的孩子。
七 可愛的RIE CHAN— 初戀
「這個早熟的小子vv」
說的就是我
初戀是在幼稚園
初吻也是在幼稚園
RIE CHAN。
心愛的RIE CHAN
可愛的RIE CHAN
我的RIE CHAN
只記得名字了
罪惡的男人啊
個幼稚至極的人啊。
啊，小姐
碰了的話，會燙傷的啊。
就是這樣的耳語
使他的魅力大放光彩
小學一年級轉學前的他，
一直都穿著露胳膊露腿的衣服
當時我給人的印象是
「マルコメ味噌」
發現足球的魅力也是在這個時候。
八 岬君的存在——對手
沒有。（邊用鼻子吐煙邊說）
不過，一直都在想，
真想輸一次啊。
即使狼狽不堪也好。
之後就只有「勝利」了。
經常被人仰視。
「上坡的時候是蛙跳」的姿勢
「下坡的時候是站著騎車」的威勢。
九 挨近大阪府的兵庫縣——故鄉
「MI,MIMIMIMI,MIYABI桑，說寫關於故鄉的事吧。」
恩。
好的。
咳咳。
故鄉里
值得誇耀的東西
沒有。
（這樣可不行啊。）
十 血和汗和眼淚——居住地
（那時）並沒有什麼個性。
苦啊，累啊，什麼的
還是東京這里比較多。
不過
現在還不是回首總結的時候。
因為還背負著不得不做的事。
十一 中途退學的手續——中退
偏偏我腦子那麼好。
呵呵呵呵
哈哈哈哈
噫嘻嘻！
嘻，
嘻？
失…失禮了（哐）
喜歡讀書。
不是為了別人。
而是為了自己。
為了磨練自己。
是對自己的先行投資。
喜歡讀書
升學校的同學休息時聊天的內容。
我，第一次看到了很一本正經的說著「東大」「東大」的人。
於是，本能的不能接受，融不進周圍的人中。
「○○大學啊……」（同學）
「我去買橙汁～」（雅）
「偏差值是……」
「我要炒麵和麵包～！」
「模擬考……」
「零錢不還給你了～」
他們以他們的方式認真著。
相反的，我的在場反而顯的很失禮。
於是
高中一年級的時候，正式中途退學了。
老師，對不起呢。
我現在，這個樣子了，笑。
十二 「F」——好友
FUJIIKE 桑，
死了。
一個人
去了大家都不知道的地方。
一個人。
孤獨的一個人。
明明不是孤獨的啊。
一個人
在地下的某角落。
留著Mohican頭發。
也沒有眉毛。
一直穿著臭美的皮衣
一直穿著臭美的皮褲
一直……
一直都在一起的，
只比我
大兩歲的
前輩
如果那時注意到你的悲鳴就好了。
十三 Go up to Tokyo!!——上京
不想18歲上京。
因為大家都是這樣的，真討厭。
這樣的他，17歲。
那時，那個人，死了。
不想再呆在那裡了。
因為不習慣那樣的空氣。
想換個環境。
不想再呆在這里了。
隨身只帶了3樣東西。
錢包和PHS和煙。
目的地是「東京」。
其他什麼都沒有。
正因為如此，
什麼都能做的到。
很復雜的意思呢，笑。
十四 媽媽語錄——母親
鈴鈴鈴鈴……咯喳。
「啊，媽，我，今天，恩，從今天起，我……去東京了。」
……。
「當心點啊～。」
咯喳（掛斷）。
十五 DUE LE QUARTZ
十六 敬啟—仔雅—樣——FAN
真是
怎麼說呢
自己寫的
真有點什麼呢
什麼嘛，這個項目，這樣的。笑
現在更是覺得……恩？這樣的，笑
（和FAN的關系）要說是那個呢
比起「新婚生活」
還是覺得「老爺爺和老奶奶」那樣的比較好。
比如說
1天內兩人說的話只有
「早上好」
和
「晚安」
這樣就好，
只要這樣就夠了。
這樣的距離感正好。
這樣建立起來的關系。
真好。
「不是垂直的，而是平行的」
ever lasting sense of distance
十七 円も竹縄——終章
結果
「我輩是妻子（奧樣）」
啊哈哈。
十八 自我吹噓——後記
在寫這本書的時候，作者的腦子里浮現出一個疑問。
ESSAY，是什麼？
[

C. 日本人下班後為啥都愛去居酒屋

首先明確一點，日本的居酒屋跟酒吧不是一個性質的。酒吧跟我們國內的酒吧性質是一樣的，而居酒屋都是可以喝點清酒，吃點烤串，料理，有點類似我們大排檔，燒烤攤性質。而且現在居酒屋價格便宜，朋友聚會，同事聊天，家庭聚會都會選擇去居酒屋。

在日本居酒屋分三種，夫妻店，連鎖店，高級店。

夫妻店，一般都是夫妻經驗很多年的老店，地方也不是很大，顧客主要是附近居民，優勢是遍地都是，價格便宜。

連鎖店，主要在城市鬧市區，輕軌附近，從戚凳告中午開始一直營業到凌晨四點。大部分都是隔成一個個小包間，便於客人聊天，大部分看到的日本電影中青年喝酒聊天的地方都是這樣的居酒屋。什麼電影場景都有。

高級店，這樣店消費就非常貴了，一般工薪族是不會去的，也消費不起。這樣的居酒屋，食材高級新鮮，裝修風格也必須高級。當然如果去了，必須拍照發朋友圈，各種逼格，引起朋友圈的羨慕。

日本上班族下班一般都會去居酒屋，跟同事，跟朋友小聚下。日本人加班那是常態，哪怕你工作幹完了，如果領導沒有走，下屬是不會提前下班的，就算事情幹完了，也要裝出還有很多事要做的樣子。如果早回家，家人還以為工作不認真，或者被上司炒魷魚了，就算下班早也會跟朋友同事去居酒屋。這樣晚回家，會讓家人覺得在努力工作，會有更多的薪水，所以這方面日本職場文化還是挺奇怪的！

在日本，上班族的壓力會比較大，工作氛圍也比較壓抑。大部分日本女人婚後是不工作的，全靠男人工作養家。所以，上班族喜歡去居酒屋也就不難理解了。

居酒屋是非常放鬆的一個地方，想像下我們在燒烤攤大排檔是什麼樣的居酒屋裡面的人就什麼樣，職場的同事，朋友之間，吹牛，罵領導，想說什麼都可以，喝到爛醉如泥都行。

居酒屋還是是一個非常不錯的社交場所。請領導，約談生意，甚至年輕男女約會也會選擇居酒屋，小包間私密性好，不會有人偷聽，價格也便宜適中。

日本人為何下班愛去居酒屋，聽我娓娓道來:

首先，我們先把這個問題再精準一些，不是所有日本人，而是日本職男們。日本的職業男性(工薪族)都愛去居酒屋(日本傳統小酒館)。

記得數年前，在青島見過數名日本商人，考察進口中國產既食食品，煮熟的五香毛豆真空包。進口量非常大，我不解，就問他們，你們日本人這么愛吃煮毛豆？

日本人的回答卻讓我愕然，不太喜歡吃毛豆。有好吃的魚肉，誰吃毛豆？他們說，在日本對於婚姻家庭的概念，與中國不太一樣。

在日本，大部分女性，婚後就不再上班了，而是專職家庭主婦的工作，掙錢養家是男人的責任。所以職場男性的壓力非常大，工作當然就是竭盡全力，加班再加班，在女人看來才正常。

一下班就回家，被女人當做不努力沒本事，所以有時即使不加班，男人也不回家，而是三三兩兩聚在一起聊聊天，喝點酒。這樣小酒館就是他們的最好去處，日本餐飲行業收費是比較高的，一碗面條摺合人民幣一百多塊，天天在外面吃，畢竟是一筆不小的開支，日本男人很節儉，所以很多人就買毛豆喝啤酒，主要是便宜。

喝的差不多，回家去，略帶醉意的對老婆說，今天老闆又請我吃飯了，在大酒店吃的各類海鮮，對我的工作非常肯定，說只要我更努力，一定會升職提薪的！女人則跪下服侍，夫君辛苦了。

日本婚姻法對女性持完全保護態度，不管錯誤與否，申請離婚，法院都判決財產全歸女方，男方凈身出戶。所以男人們都很努力，這樣壓力隨之而來，男人高明們聚在居酒屋，喝喝酒，聊聊天，是一種減壓 社交的必要手段。

各位大佬，懂了沒？

日本人下班後為啥都愛去居酒屋？

因為可以在這里喝酒吃東西聊天放鬆一下心情，

所以居酒屋是上班族下了班最爰去的地方。

下班後約上個好友去居酒屋喝杯加冰的純釀米酒，啤酒、酶子酒、燒酒，再點些日本小吃，各種串有炸的有煮的，有很多小菜沾上很醬香濃郁的醬油就很好吃。

一般居酒屋不大，燈光柔和，最多能裝10人上下。

來這里的不僅有年青好友、老年好友、更有年青的情侶下班一起來這里喝酒聊天，放鬆心情很愜意，喝完酒聊完天，最後再點一碗烏冬面，吃完就可以回家了。

在日本大家粗者工作的時候態度都是極其認真，精神高度緊張，工作也不會偷奸耍滑，一天下來是非常累的，所以一工作結束就是想去居酒屋喝點小酒，一是喝酒解乏，二是可以給朋友聊聊天，放鬆心情，迎接第二天的工作

緩解壓力，喝酒開心

主要是日本文化決定的！一是工作壓力大，下班後需要釋放壓力，二是日本妻子會料理家務，若回家太早，妻子會認為丈夫無能，

日本國一到晚上幾乎是酒的海洋，人人喜愛喝酒，居酒屋是最大眾化酒館便宜天天暴滿，小酒館，俱樂部，夜總會都太貴了，上班族群體還要量力。

我問過日本人，答案是：回家早了，妻子會躭心害怕『老公要失業了』，害怕『老公公司要關了』，…

日本人一下班就有去居酒屋吃兩杯清酒解壓的習慣哦！民風如此而已！

日本人壓力太大，居酒屋是社交的一種，也是男人不回家可以待的地兒，一杯啤酒兩串炸串，喝到半夜再回家。

D. 想問一下劉路是什麼梗

網路上劉路指代漢奸。

出自抗日電視連續劇《紅雪》的角色，劉路回鄉，他爹以為他是日本大官。劉路說「爹，我劉路啊」，並且留了「衛生胡」，帶‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌來了日本清酒，並入籍了。

電視劇中劉路返鄉尋父的片段與早期神友媚日的態度產生了共鳴，因而在貼吧成為了典中典。隨著貼吧文化的影響，劉路及其相關梗也流入其他圈子，用以嘲諷罕見。

梗的簡介：

梗（拼音：gěng），網路用語，常出現在綜藝節目及網路中。所謂「梗」的意思是笑點，鋪梗就是為笑點作鋪墊，系對「哏」字的誤用。

一般來說，梗用於流行事物比如綜藝、動畫劇、動畫電影、真人劇、真人電影、漫畫 小說、電子游戲等。「梗」字的詞義被不斷擴大引申，大到某個時間段，小到情節插曲，乃至故事中發生的片段都可以叫「梗」，比如「身高梗」、「經典梗」、「撞臉梗」、「言情梗」、「創意梗」、「幽默梗」等。

E. 你們要的居酒屋入門小百科，我們寫出來了

日本的夜晚，總是讓人想到居酒屋。

居酒屋，作為一個重要的生活場景，在日本流行文化中有著舉足輕重的地位。無論是流行歌曲，還是電影電視，都常常能瞥見它的身影。隨著《深夜食堂》、《孤獨的美食家》接連熱播，人們對居酒屋文化的關注更是前所未有。比起普通食肆和酒吧，居酒屋是屬於深夜的；有人三五成群、侃侃而談，也有人孤身前來、心事重重。

居酒屋有這樣一種魔力，不論你是誰，從哪裡來，居酒屋裡都有你的位置。從一壺熱酒、一碟小菜中得到的愉悅和滿足，是打心底里湧起來的實實在在，是終結一日最完美的句點。

那麼，居酒屋從何而來，又緣何成為一種日本人心中無可替代的存在？

恩，你們要的居酒屋入門小網路，我們寫出來了。

1.居酒屋的歷史

2.居酒屋與日本文化

3.到居酒屋該吃喝點什麼？

開胃小菜｜點酒｜點菜

4. 超干貨！中日羅馬字拼音對照居酒屋菜單

日本古代造酒司遺址

在日本歷史上，酒的釀造早就在8世紀初就已出現。733年，一個叫做「造酒司」的部門開始對大米徵收租稅以作為釀酒費。到了平安時代，釀造屋逐漸興起並在11世紀時遍布日本全國，各地寺院、神社都加入了釀酒行列，然而當時的釀造屋只服務貴族階層，根據法律，除節慶日以外的日子，庶民飲酒是犯法的。

直到鐮倉時代，民間出現了針對武士階層的釀造屋，它們被稱為「好色家」，顧名思義，就是提供酒水的「窯子」。到了室町時代，幕府開始向釀造屋征稅，釀造與販賣逐漸分離，提供酒水的大多更名為「酒屋」。戰國時代，舉國昌盛，幕府開始支持「酒屋」一類庶民經濟，這種現代居酒屋的雛形便漸漸在城市中流行開來。

居酒屋真正發展起來，是在江戶時代。

此時，不少酒屋會提供簡單的下酒菜。很多人在酒屋「流連忘返」，在當時被稱作「居続けて飲む」，亦即「居酒」，直譯過來就是「停下來喝酒」。店家會在門上貼出「居酒致し候」的告示紙，時間一長，就演變為「居酒屋」，也就是我們現在所說的「小酒館」。

江戶時代的居酒屋招牌

究其原因，竟然是因為當時男女比例嚴重失調，廚藝不精又喜歡喝酒的單身男性遍地皆是，因此，喝酒吃飯一舉兩得的「居酒屋」，很好地滿足了舉國光棍的吃喝需求。

直到 1970 年代，居酒屋在日本人心目中的形象，依然停留「男性白領喝日本酒的地方」，時過境遷，隨著日本女性社會地位的不斷提升，她們也加入了男同胞去居酒屋小酌的行列。為了迎合女性顧客喜好，有店家推出了女性專用菜單，並採取了更符合女性審美的裝修。

到80年代，居酒屋發展成連鎖店模式，酒菜種類開始變得豐富，價格也更加平民化。居酒屋逐漸成為學生、公司社員、友人簡單聚會的地方，客人的年齡層也變得更加寬泛。

過去的居酒屋店家，會用一個紅燈籠掛在前門口代替看板，所以居酒屋又被很多人稱為「紅燈籠」，同樣，也有店家選擇用繩掛個暖簾，因此居酒屋也有「繩暖簾」的別稱，而這種裝修風格，則一直延續至今。

現在，居酒屋是日本人最愛去的社交和聚會場所，亦是日本文化不可或缺的重要組成。一群朋友圍坐一張桌子，隨到隨喝，或者訂個包間，方便聊天。坐吧台的，則多是一人前來，或是借酒消愁，或許純粹殺時間，邊喝酒邊和老闆聊聊天，倒也不孤單。

居酒屋的氣氛總是熱絡異常，昏黃暖光，陶質碗碟，原木吧台，老闆隔著吧台和客人談笑風生，讓城市人緊綳的神經頓時鬆弛下來，享受食物和酒帶來的慰藉。

同時，居酒屋也是日本電影和電視劇中的常見場景。

居酒屋是小津安二郎電影的常客。在他的電影中，食物上升為一種審美，基於日常又出離日常。用心吃喝，不辜負每一道料理，就是認真努力生活的態度。

在另外一部現象級的日劇《孤獨的美食家》中，井之頭五郎飾演的雜貨店老闆，每次接訂單登門拜訪客戶，每每都能發現隱藏在東京犄角旮旯的美食，其中不乏居酒屋的身影。

香噴噴的烤雞肉串、熱辣的無湯擔擔面、入口即化的靜岡關東煮。劇中食物的特寫鏡頭，和主角細細咀嚼的享受神情……千萬不要在深夜刷劇。

日本動畫也不甘落後，畫風頗神奇的《和歌子酒》， 26歲的上班族和歌子天生酒鬼，下班游盪於街頭巷尾，尋找小酌好去處。好料入口的剎那，發出「噗咻～」的嘆聲（簡直是……動畫版的本文編輯。）

❶ ｜開胃小菜

甫一落座，店員會先奉上一小缽小菜。關東稱為「お通し」（Otoshi），關系則叫做「つきだし」（Tsukidashi），即開胃小菜，可能是菜、肉或魚鮮，並不寫入菜單。不論客人吃不吃，店家都會計入賬單，通常在3、400日元左右（合人民幣20元）。

這樣一碟小菜，卻是迅速判斷一間居酒屋風格和層次的標桿：是一成不變的固定小菜，還是季節限定的時令鮮菜，店家的料理態度和待客之道，便昭然若揭了。

上完小菜，店員會來問詢。此時，他們其實是問的是你要「喝什麼酒」。

日本人注重禮貌和形式，外食都習慣先點酒，等人到齊，舉杯說聲「今天辛苦了」，大家一起「乾杯」後，再慢慢看菜單決定點菜。

❷ ｜點酒

日文里有句慣用語「先來個啤酒吧。」(とりあえずビール)，已經成為了酒客進入居酒屋的開場用語。

日系啤酒大多口感偏輕，苦味明顯，酒精度多在 5度左右。日本人常喝的主要是麒麟（Kirin）、朝日(Asahi)、札幌(Sapporo)、三得利(Suntory)這四個品牌。

大眾居酒屋一般會提供ホッピ（Hoppy），是一種模仿啤酒口味的燒酒勾兌酒，即把 25°左右的燒灼和 Hoppy 按1:5 比例加入到事先冰好的酒壺里。

清酒，是日本酒第一大類。清酒由「濁酒」而來，米酒原本混濁，經過壓濾，才產生了清酒。

普通居酒屋提供的日本清酒一般有 「吟釀」、「純米酒」和 「本釀造」（級別再往上走，則有「純米吟釀」、「大吟釀」、「純米大吟釀」，因為不太會在普通居酒屋中出售，這里就不詳述了）。

「吟釀」是其中中品質較高的一款，低溫發酵而成，對米的精白度要求很高；「純米酒」要求次之，而「本釀造」則會混入少量酒精，價格也相對比較便宜。

這些不同方法製成的清酒，酒精度、甜度、辣度和酸度都有所不同，喝法也各有千秋。一般來說，吟釀以上級別的清酒，比較適合冷飲，而純米酒和本釀造，相對便宜，所以溫酒和冷飲就不那麼講究了。

關於清酒，你可以參考我們的好朋友毛十八老師的這篇小文： 天冷起來，難道不該喝點小酒？。

在居酒屋，清酒以一合（180cc）為單位，分成一合與兩合兩種規格。

在有些居酒屋，店員會拿出一個正方形小盒子（木抍），在裡面放上小酒杯，當面斟酒，小酒杯溢出的酒會流到木抍中。

飲用順序如下：先吸飲酒杯中心的清酒，再拿起酒杯慢慢品用，喝完後將木抍中的酒倒回杯中，將混合著木頭香氣的殘酒一飲而盡，不失為一種品酒趣味。

燒灼，用日本獨特的蒸餾法製成，亦即日本燒酒，濃度在40度以下。

燒灼按照原材料可以分為不同種類，比如小麥燒灼、大米燒灼、芋（番薯）燒灼、黑糖燒灼等。燒酒通常有四種喝法。「ロック」（rock），從英文俗語「on the rock」而來，即加冰。「水割り」，你也看懂了，就是摻水。「ソーダ割り」，則是指燒酒加蘇打水。最後一種叫做「お湯割」，即燒酒加熱水，是很適合天冷的喝法。

High Ball這種東西，簡直是居酒屋萬用搭配。名字來源於盛酒的杯子，一般用作長飲雞尾酒，不知道為什麼在中國被翻譯成了「嗨棒」，也是有點醉；

一般是以威士忌兌蘇打水，平時最常見的當然是三得利角瓶。一般比較靠譜的居酒屋，用的蘇打水多是三得利自產蘇打水（一說是因為氣足）。

High Ball還衍生出了多種口味，譬如黑加侖味、青檸味等等適合女生飲用的口味。

居酒屋提供的雞尾酒通常不會特別復雜難做，以長飲為主，大多就是個果汁/蘇打水兌點酒精，和飲料其實差不了多少，適宜女生飲用。

梅酒是以青梅（及梅汁）、清酒、燒灼混合調配而成，酒精濃度在12至18度左右，深受女性客人歡迎。梅酒種類繁多，口味也多，譬如黑糖、紅茶、綠茶味，而大家非常熟悉的俏雅梅酒，這幾年就開始在國內推廣紫蘇酒、黑糖酒了。其喝法和燒灼相似，基本是加冰塊來喝,當然也可以單喝。

❸ ｜點菜

點完了酒，終於可以安心看菜單了！！！

在日本居酒屋點菜，會一道道菜分批來點。一道菜上來時，眾人分之，而不是一筷子一筷子夾到自己碗里（雖然多數時候，大家也挺不講究）。

首先，當然要點一些開胃又下酒的前菜：

毛豆一口接一口，據說可以防止宿醉，稱之為居酒屋小菜之王也不為過。

在日本的居酒屋，毛豆水煮為多。多見的是煮完瀝干抹鹽，而另一種做法則是將毛豆直接加入鹽水裡煮沸，這種方式煮出來的毛豆，顏色不會太暗沉。有的時候也會遇到烤毛豆，香氣上面更勝水煮。

就是「冷豆腐」。擔綱角色和我國的皮蛋榨菜冷豆腐類似，是一種極常見的下酒菜，只需要一塊嫩豆腐，再將薑末、青蔥、木魚花、青紫蘇葉、蘿卜泥等佐料一起放上去，淋上醬油即可。

酒盜就是將鰹魚的內臟以鹽辛手法製成，長時間腌漬後，鮮甜味更加凝練有層次，與酒一同入喉後香氣尤為迷人，讓人不知不覺中把酒給喝光，因而得「酒盜」之名。

但酒盜的腥味通常較重，剛開始吃會難以接受，是個下酒菜中段位較高的菜種。

許多人對日本料理欲罷不能，就是因為它。常見的刺身有鮭魚（三文魚）、モンゴイカ（八爪魚）、ひらめ（比目魚）、たい（鯛魚）、ほたて（扇貝）、、まぐろ（金槍魚）、うに（海膽）、かつお（鰹魚）、甘えび（甜蝦）等等。

不過，在居酒屋裡點刺身倒不是為了吃飽，而旨在嘗鮮，所以一般不會點太多。

\ 烤物 /

一夜干是漁夫們捕完魚後，因此借著夜晚的海風風干，一夜製成而得名；所得魚干，既便於保存，又不至像普通魚干一樣水分盡失。烘烤後的魚肉質稍稍緊致，且鮮甜味明顯，若以碳烤方式則香味更加誘人。這樣的製法也往往能夠凸顯不同魚類的特色本味。

雞肉串料理（焼き鳥 yakitori）。和烤串差不多，做法是將雞肉處理成片，用竹簽串好，再放在爐火上炙烤。

除了雞胸、雞腿等部位的肉，還有雞皮、雞胗、雞肝、雞心、雞軟骨等部位，連雞屁股都被美名曰「鳳尾」，痴迷者甚眾（比如本文編輯）。有的燒鳥專門店，甚至還會提供橫膈膜、雞肩肉等「稀有部位」。

日式燒鳥的取材並不僅僅限於雞，還有魚、豬、肉丸等多種吃法，但都統一稱為燒鳥。吃法大致有兩種：鹽烤或醬燒。前者多吃肉味，後者則吃調料功夫，代表菜式是雞肉丸子。

\ 煮物 /

事實上，日本人對「關東煮」的通用名稱是御田（oden），關東煮（kantoni）更多是關西方面的叫法。當然不是你在便利店裡吃到的那種關東煮。

光是湯頭就下足功夫：用鰹魚、肉末、海帶、蘑菇熬湯，醬油、味醂、砂糖調味，內容物則有蘿卜、雞蛋、昆布、蒟蒻（魔芋）、粉絲結、竹輪魚糕、厚切豆腐等等。

\ 炸物 /

啤酒標配，居酒屋炸物靈魂所在。與歐美、韓式炸雞最大的差別，莫過於「薄粉炸法」，粉薄不油膩，表面有少許粉粒感，對於不愛吃厚殼麵糊的朋友來說，簡直是莫大福音。

當然了，關於裹粉還是裹面，日式炸雞內部也有爭議，請期待後續深入討論。

這里的南蠻，應該是唐朝時候從中國傳過去的，和中國語境中的「南蠻」基本上是一個意思，就是「外國人」，是日本人對日本剛開埠時，最早抵達日本的葡萄牙人、義大利人、西班牙人的稱呼。

放到菜里，通常指得就是……配了蛋黃醬汁的炸物（雞腿肉為主）。最早是源自宮崎縣當地的家庭料理，以炸物搭配上由糖醋、蔥、辛子和塔塔醬自稱的醬汁，既有奶黃的濃郁厚重，又有微微的酸甜，讓炸物有順滑又綿密的口感，也能彌補有時因過火而乾柴的肉質。

\ 其他 /

玉子燒也是日本居酒屋的必備小食。在雞蛋中加入高湯充分進行攪拌，在鍋上鋪上一層又一層蛋汁，翻轉切開，好幾層疊在一起，是一種非常完美的協調的關系，不佔任何醬料都十分入味。

關於玉子燒，你可以參考這篇文章 厚蛋燒 vs 雞蛋卷，不是一回事？附贈魔性厚蛋燒教學視頻

熱茶泡飯，名曰「茶漬」，日語寫作「御茶漬」（Ochatsuke）。做法通常為是，將冷飯加入鹽、鰹魚粉、海苔等調味料，用熱茶沖泡而成的泡飯。日本家常粗食，米飯混著海苔、茶汁的清香，簡素清淡，可作早餐，也不失為居家深夜嘴饞的一道良品。

居酒屋的茶泡飯，基礎款一般式梅子茶泡飯，進階版則會提供菌菇或鮭魚口味。若吃了油膩的烤物、炸物，此時再來一碗酸梅茶泡飯，既能填飽肚子，又不失清新爽神的解膩之效，可謂一舉兩得。

講了這么多，看不懂日文菜單還是白搭！

給你備上一份居酒屋常見酒菜的中日文對照表，

不用謝！

編輯｜喜北肉豆蔻

ihi  圖｜pinterest/Google

菜單設計｜Minnie

版式｜閩兒

實習生顧怡昕對此稿亦有貢獻

F. 亮相「從影20周年作品展」 章子怡憶當年干貨滿滿

亮相「從影20周年作品展」 回憶拍戲點點滴滴

章子怡憶當年干貨滿滿

9月10日，「章子怡從影20周年」作品展在中國電影資料館拉開帷幕。章子怡亮相開幕式現場，她的丈夫汪峰也驚喜現身，令觀眾席歡呼一片。當天，她和著名導演、攝影指導侯詠等嘉賓展開對談，回憶從影20年的點點滴滴，談及《我的父親母親》《卧虎藏龍》《2046》中的經典角色干貨滿滿。

章子怡在現場談到自己拍打戲受傷的經歷，並提及之前看到孟美岐拍《誅仙Ⅰ》打戲受傷的片段，回想起自己拍《十面埋伏》的經歷，表示：「當時真的害怕，但是就這么做了。」

拍《我的父親母親》，章子怡為保暖穿了八條褲子

在活動現場，章子怡直言第一部作品《我的父親母親》對她影響最為重大。「沒辦法，這是我人生中的第一個作品，它記錄了我最年輕、最青澀、最美好的所碰悉有的一切。我覺得沒有什麼事情比你跨出第一步更重要。」

回憶起《我的父親母親》的拍攝過程，章子怡說，「我經歷過膠片時代，那時侯詠導演還是我們那個戲的攝影師，他一定要用皮尺量那個攝影機的位置，然後焦點員要在那對焦點。我們那時候哪裡懂說焦點是什麼，怎麼走那個位置。那時候第一感覺就是，做演員怎麼這么復雜，還要記住走哪個位置，到那了你還不能看地上那個標記」。

「但現在都發展到數字電影，電影的門檻低了，大家都有機會去做一個電影導演，或者一個電影的從業工作者。這一切都得益於整個時代大的電影的發展變化，我們都是非常幸運的。」

在《我的父親母親》中，章子怡笨拙又青澀的奔跑戲讓人印象深刻。她笑稱，「現在你讓我跑，我也跑不出那個勁兒了。因為當時花了很長時間體驗生活，我每天跟一個農村的小姑娘一起去挖土豆、擔水，做很多的事情，我發現了很多這個女孩子身上的特質」。「拍戲時最誇張的時候我穿了8條褲子，有棉褲，裡面套的各種褲子，就是太冷了。那個時候也沒有現在這種發熱的材質，就是往上加，所以當穿了8條褲子的時候，我覺得那個勁兒也就出來了，就對了。」

攝影師侯詠回憶起當年拍《我的父親母親》時的章子怡，「我覺得她就是個頑皮的小女孩。那會兒她剛入中戲一年級還是二年級，我們一起去勘景，她就一邊玩一邊看，特別頑皮。當時藝謀還問我說你覺得這小孩上相嗎，我說現在還看不出來，得試一下」。章子怡開玩笑說：「你們都不如人家李安導演，人李安導演一看就說這是祖師爺賞飯吃。你們還攝影師出身呢！」

拍《卧虎藏龍》，一股子勁兒全都給角色

提起拍攝李安的《卧虎藏龍》，章子怡也有很多故事想說。「那是我第一次吊威亞，其實一點經驗也沒有。我們都是在磨合的過程中去感受的，反正那時候想的就是，我覺得我今天的任務就是要把這些動作做好，竭盡全力去把這些東西做好，其他的東西都沒有太多的自我保護意識。我不是一個特別懂得怎麼樣去保護自己的一個人，就是所有的一切情感全部給予角色，身體盡力地把所有動作做好。」

章子怡提起前一段時間看到一個片段，是孟美岐在拍《誅仙I》打戲的時候受傷。「我看到這個片段，剛好是程小東導演在關切地望著她，這個畫面就帶我回到了我拍《十面埋伏》的時候。」

「在片中我不演盲人，有馬從我的眼前過，我要站在一個坑裡面，就是左右滾吵告前後都有馬從我身邊過，我特別害怕，然後我就不太敢去做這個動作。之後張藝謀導演就來跟我說你要去嘗試一下。程小東導演也來說你要大膽一點啊什麼的。然後我就下到那個坑裡去了，然後就拿著那個刀鞘左右晃，是真的害怕，但是就這么做了。」

章子怡感慨，「我覺得現在到這個年紀，可能就不太敢這么放肆地不對自己保護，因為我要對孩子負責，要對家人負責，但年輕的時候真的是一股子勁兒全都給角色了。」

「拍《我的父親母親》的時候，我哪裡懂什麼表演啊，哭也不會哭。在電影里那是真哭，其實真的不懂，直到拍了《2046》之後開始對表演有了新的認識。」

拍《2046》，質疑自己為什麼拍三十遍還不過

章子怡也爆料了不少拍攝《2046》的幕後故事，「王家衛導演的戲是沒有劇本的嘛！每一天在香港拍，我印象特別深，在特別狹小大明的一個空間里梳妝，每天要4個小時，粵語的環境我也不熟悉，所以我整個人的狀態是很不知所措的」。

「所以每一天就會請我的經紀人去幫我買兩小壺日本清酒。我其實不喝酒的，但那時候為什麼要喝呢，就是為了讓自己不要太清醒。我太清醒了就想知道為什麼拍30遍還不過。我曾經問過一次梁朝偉，這都拍了這么多遍了，到底什麼原因。他說你別管，他說攝影師杜可風的焦點有問題，跟演員沒關系，昨天有一場戲拍了45遍。這才哪到哪呀。他就是又寬慰我又鼓勵我。」

聊完了眾多經典角色，不少人也好奇章子怡何時會有主演的新作推出。她回應說，「我的影迷老在埋怨我，說我什麼不營業呀，天天說我在家特別過分。但是我真的一點都沒閑著，我讀了好多劇本」。

「但演過這么多戲之後，你真的是希望有一個劇本，有一個角色是讓你還是充滿好奇的。我覺得這個好奇心特別重要。無論你做藝術，做哪一個行當，你都要有一個好奇心，否則的話，你就是在重復自己，這種重復會讓你自己很疲憊，然後觀眾也會覺得毫無新意。所以我希望下一部作品是能夠真正打動我，希望可以做一個就在我們身邊的當代的女性的角色。這是我一個小小的願望。」

G. 關於日本清酒的論文

流動中外觀澄澈明清，轉動中幻化成五顏繽紛的光彩，一入口中，滋味清爽，層層果香、木香、米香、花香繼而在腦海中散發開來……此即被稱之為日本極究精緻精神的代表作「幻之酒」——清酒(又稱日本酒)。日本人常說，清酒是上帝賜予他們最好的禮物。在大型的宴會上，在結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒，它已成為日本的國粹。
清酒是日本傳統文化之一，古時日本人將石炭加濁酒中，待其沉澱後取清澈的酒液飲用，便有了清酒之名。日本人把喝酒當成工作，每天下班必到酒吧報到，重大決定不在辦公室里，而在觥籌交錯的酒店裡，職位變動等事情一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂，下班後都要盡情在裡面享受夠了才拖著醉態的步子回家。而日本人最喜歡清酒確實名不虛傳，它固有的爽口，意味深長以及多樣性正在被世界各地所認識和理解。
清酒是用秋季收獲的大米，在冬季經過發酵後釀成的。也就是說，清酒是大米、水以及酒麴的完美結合。優質的大米是生產香醇清酒的先決條件，日本的大片森林中孕育了豐富的水源，為生產優質名酒提供了良好的環境。日本的東北、北陸地區是清酒主要產地。位於關西的神戶灘區有著日本最大的清酒製造廠商。傳統的釀酒過程最初用米曲，然後酵母培養育種，接下來是發酵。日本酒是在開放的狀態下發酵的，因為這是優良酵母大量繁殖所必需的。純粹的酵母大量繁殖培養後產生的物質被稱為酒母。將水、米曲、蒸過的米放在小罐中進行攪拌，然後加入酵母，經過1～4周時間釀製成酒母。然後在酒母中分3次加入水、米曲蒸過的米，形成的物質被稱為醪。再用3～5周的時間將醪發酵。發酵完成後，將醪壓榨、過濾、加熱殺菌、貯藏，出廠時調整酒精度再加熱殺菌後裝瓶即可。
清酒是一種穀物原汁酒，因此不宜久藏並且很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顏色會加深3～5倍，即使庫內散光，長時間的照射影響也很大。所以，應盡可能避光保銷卜存，酒庫內保持潔凈、乾爽。同時，要求低溫(10～12℃)貯存，貯存期通常為半年至一年。
日本菜以魚類海鮮為主，威士忌酒性太烈，與之相配容易破壞日本菜的鮮美。有些人吃日本菜喜歡喝啤酒，但總覺得喝啤酒「不夠味兒」。其實，清酒和啤酒的釀造十分相似，清酒酒精度為16％～20％，是使用米曲將澱粉轉變成糖類，而啤酒是使用麥芽；啤酒的糖化過程是分開進行的，而清酒的糖化與發酵是在同一個大罐中同時進行的，這種方式被稱為「並行復發酵」。在世界上未蒸餾的酒精飲料中，清酒的度數是最高的；另外，清酒是僅使用米釀制虧宴穗，而啤酒是使用大麥、小麥以及其他可能的原料釀制的。
所以香醇爽口的清酒配上日本菜才堪稱絕配。日本人後來用大米的「芯」釀造「吟釀造」很受歡迎，這是清酒中的極品。
清酒可作為佐餐酒，也可作為餐後酒。飲用清酒有各種方法。飲用清酒時可採用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，一般加溫至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。也可以放入冰箱冷卻後飲用。男士舉起酒杯，一口一口接著喝下去，而女士則是用右手托著酒杯，左手墊在酒杯下一小口一小口慢慢品嘗。
清酒是典型的日本文化代表。一家人坐在精緻幽雅的日本庭院，手捧沁人心肺的日本清酒。吹來陣陣微風，暢飲清酒該是多麼令人愜意的事情。坐在日本料理店裡，聽著掛簾瀑布落入水中被石激出的清脆響聲，品嘗著刺身，再來一壺清酒，那種愜意光是想像都令人陶醉。每年成人節(元月里)，日本年滿20周歲的男女都穿上華麗莊重的服飾，與三五同齡好友共赴神社祭拜，而後飲上—杯淡淡的清酒(據日本法律規定不到20N歲不能飲酒)，在神社前合照一張飲酒的照片。這個成人儀式的程序—直延至今日，由此可見清酒在日本人心目中的地位。工作之餘，來一杯「上善如水」或「男山」，亦或是來一杯「白鶴」，希望能像仙鶴一樣神遊於心中美好的地方，都是一種文化的享受。
中國的造酒文化對日本影響深遠，並經歷日本風土的精練和不斷完善造就了今日的日本酒文化。其不僅有著特別的釀造過程、飲酒禮儀和保存方法，並且各種清酒的酒標也有著特色，它蘊涵著日本流傳千年的釀酒歷史與廠商的巧思。這點也頗像紅酒的酒標，具有祥坦很高的收藏價值。由於每一家酒廠所釀制的酒品有很多品牌名稱，而同一個品牌又有不同酒種和酒名，因此發展出特有的酒標風格。
傳統酒坊的商標在酒標設計上多結合書法、美術的表現手法，從中可以看出古老中國文化對大和民族的文化性格深刻影響。清酒的酒標融合其特有的風格與產品特色，視覺上頗具美感，並在語意上充分具有吟詠玩味的想像空間，表現了日本人對任何事務認真與投入的精神，就好像「吟釀」二字，有著細細慢品、仔細品味的意思。 日本清酒的製造工藝十分考究。這里特別要強調一點的就是，用來製造清酒的大米是專門用於釀酒的大米，與普通食用的大米不同。也就是剛收獲的大米在經過打磨後變成精米才能進入釀造的工序。而這一打磨的過程也決定了清酒的種類和等級。將糙米打磨越多，工序越復雜精緻，酒的品質越高。清酒可分為三種：其中吟釀酒等級最高，純米酒次之，本釀造酒排行最後。
吟釀也就是日本人後來用大米的「芯」釀造的「吟釀造」，這是清酒中的極品。吟釀又根據打磨和原材料細分為純米大吟釀(打磨50％以下)、大吟釀(50％以下)、純米吟釀(60％以下)、吟釀(60％以下)；同上所述，純米酒也可細分為特別純米酒和純米酒；本釀造酒分為特別本釀造和本釀造。在日本清酒品牌眾多，「越乃寒梅」、「久保田萬壽」、「上善如水」等是成功人士的首選，因而價格也較高；「盛田」、「玉乃光」、「醉心吟釀」、「朝香大吟釀」、「菊源氏」等價格適中，很受白領的青睞； 「菊正宗」、「大關」、「日本盛」等走平民化路線，通常被一般家庭所推崇。1975年，為了建立一個能向追求美味佳酒的消費者提供使其滿意的優質清酒的流通網路，也為了青酒在海外受人喜歡，日本成立了日本名門酒會等諸多民間酒類文化組織，加強了日本酒的信息網路。
日本導演以一部部贊美日本與自然和諧相處的電影頻獲國際獎項；時尚設計師也在不斷更新著和服的樣式；而日本的制酒者們更是證明了日本清酒能與波爾多葡萄酒相媲美。被稱之為「幻之酒」的日本清酒——如此之清亮透明，如此之芳香宜人，如此之口味純正。說到這里，您是否也產生一種沖動飛往那個櫻花的國度，在雪花漫天飛舞時節，在溫泉水中美美地放鬆一番，然後換上寬松的日式和服，慵懶地盤坐在榻榻米上，品嘗滿桌子華麗的日本料理，再喝上兩盅暖呼呼的日本清酒呢?