美國電影史化

⑴ 格里菲斯 的 代表作

美國默片時代的導演大衛-W-格里菲斯(1875—1848)作為電影藝術奠基人的地位舉世公認。讓電影與戲劇分家的他一生充滿戲劇色彩，這位大師品嘗的酸甜苦辣、經歷的榮辱沉浮連同他創造的各種電影表現手法，皆以諸多迂迴的形式在影壇上時隱時現。

一般說來，格里菲斯有兩部經典影片值得回顧：《一個國家的誕生》(1915)標志著一個大師的誕生，《黨同伐異》(1916)宣布了電影藝術的獨立。

《一個國家的誕生》是格里菲斯風雲際會、厚積薄發之作。孩提時父母膝下聽讀小說的美好回憶，成年後屢次轉行的無奈經歷，顛沛流離的演員生涯，不如人意的劇作體會，以及馳騁片場拍片400的導演經驗，皆化作他彌足珍貴的創作財富。在多方奔走組建公司，並融資成功之後，他看上了托馬斯-狄克遜的小說《同族人》，開始著手改編。於是，在票子、本子、班子都湊齊的製片環境下，格導雄心勃勃、意氣風發，奔赴片場，又開始拍片子。

1915年2月8日，是《一個國家的誕生》在美國首映的日子，也是格里菲斯終生難忘的日子。他沒想到這是一部身前身後最毀譽參半的影片，沒想到這是一部「票房春葯」般讓自己大紅大紫大發的影片。

影片公映後，美利堅舉國上下反響強烈，一片震驚，甚至在不少城鎮引發騷亂。社會各界各抒己見，新聞媒體大加關注。除少數種族主義分子之外，最主流的共識可歸納為：這是一部藝術上傑出，商業上成功，政治上反動的影片。用現在的話說，這部影片違反了「政治正確性」。

從故事情節上看，該片反映出格里菲斯黑白分明的種族觀念、南北對峙的地域情結。故事以美國歷史上的「重建時期」為界，分前後兩部分。前半部為「重建時期」之前的故事，描述了南方的白人莊主與黑人奴隸和諧共處、鋤禾耕種的田園生活。後半部「重建時期」表現錯綜復雜的南北矛盾、兵刃相見的種族沖突以及三K黨的貌似正義的暴力行為。

影片前後兩部分的強烈反差，透露出格里菲斯反對南北戰爭、反對解放黑奴的真實立場。該片的政治內容遭到大多數正義人士的否定，實屬情理之中。

《一個國家的誕生》在藝術上的成就也是有目共睹的，就敘事的形式結構而言，該片再度證明格里菲斯善於融合狄更斯小說精華為己所用的功力。唯其如此，影片嚴謹明晰的敘事結構、生動形象的人物塑造和極富張力的鏡頭語言，深深地吸引著大批觀眾。正如影評家埃弗森在《美國電影史話》一書中指出的，「格里菲斯的所有影片都受狄更斯寫作風格的影響，整個文學性的交叉剪輯風格和相當稀奇古怪的巧合情節完全源於狄更斯」。

格里菲斯向小說借鑒敘事技巧的創作理念，在新浪潮主將弗朗索瓦·特呂弗那裡得到了強化。特呂弗坦陳自己執導影片《槍擊鋼琴師》、《朱爾和吉姆》的靈感完全來自那些讓他欣喜若狂的小說。他認為：「電影是一門講究構造的藝術，它和文學是緊密相聯的。其中的各種角色就和小說中塑造的各種人物一樣，是生氣勃勃和情感強烈的。而當我導演一部片子時，我的雄心就是要使它和長篇小說一樣。」

如果說《一個國家的誕生》是格里菲斯展現才華、創造票房的代表作，那麼，《黨同伐異》則是格里菲斯回應他人指責、進行自我申辯之作，當然也是他電影藝術的頂峰。

格里菲斯用河流向人形容《黨同伐異》的故事，具有視聽效果，符合他創立的電影語言：「四個故事在開始時是四條分別從山上流下來的河流，它們分散地緩慢而平靜地流著；隨後它們逐漸接近，愈流愈快；到最後它們匯合成一股驚心動魄、情感奔流的急流。」

格里菲斯曾用8個小時影像演繹這幾句話。影片的主題是「人類從不容異己到寬容的進化」，共有四個不同時代和不同地域的故事闡述這個主題。四個故事中的核心故事是「現代故事」《母與法》，另三個隱喻故事作為陪襯，分別是基督故事、法國故事、巴比倫故事。選擇這幾個不同時空的故事是為了強化主題的普遍意義。

格里菲斯獨創平行蒙太奇的表現手法，將四個故事同時展開、交叉出現、形成對比，其中有三個故事用了「最後一分鍾營救」的敘事模式，增強了故事的戲劇張力感，這一模式仍是各類電影特別是懸疑驚悚電影的法寶之一。

20年代，《黨同伐異》被蘇俄「庫里肖夫實驗室」逐格研究，啟發了庫里肖夫、愛森斯坦、普多夫金等導演，經由理論與實踐，創立了蒙太奇學派。

⑵ 燒烤史話——吃貨高級理論知識基礎

大串拿上，啤酒擺好，在我們就要大快朵頤之時，就順便來聊聊這燒烤的前世今生吧。

（身在大排檔，雲深不知處~）

那是大概一百七十多萬年以前，我們直立人祖先身上的毛還沒褪盡，正光著身子，彎了背搖搖擺擺地在林子旁找果子吃。

只見天色突變，半空中「轟」的一聲炸響。啊！打雷收衣服了！許久沒雨水滋潤的龜裂樹干被閃電一擊就著。火光迅速在樹林里蔓延，跳躍的火苗可嚇壞了我們的祖先，他趕緊沒命似的逃回自己離河邊不遠的洞穴。外面大火燒的嗶嗶啵啵噼里啪啦，把整片天都照得透亮。洞穴雖然陰暗，但至少可以擋風遮雨，讓我們的祖先可以平復被驚嚇的神經，放心睡到第二天天亮。

（嗯嗯，這就是我們的直立人祖先還原形象）

咕咕叫的肚子喚醒了我們的祖先，他不得不面對一天沒食可吃的窘境。好在外面靠近的樹林已經被燒光，火燒去了遠處，那就只有出去再逛逛，看能不能找到些什麼可以果腹的東西。放眼望去，鬱郁蔥蔥的樹林變成大堆焦黑木炭，火焰留下的熱氣還灼的皮膚生痛。我們的祖先不敢冒險，繞著火場遛彎。只見地上許多飛鳥走獸都被燒成了黑炭，小到山雀鷓鴣，大到野豬腫骨鹿。雖然燙手，但飢餓驅使我們的祖先去勇敢嘗試一下。他肯定想不到，這就是上天賜予人類的第一次燒烤！

冒著被燙傷的危險，我們的祖先扒拉開大鹿被烤焦的外皮，一股熱油脂的誘人香氣頓時充滿了他的鼻腔。沉寂的唾液胃液立馬涌動起來，帶著天然火焰溫度的肉塊順著纖維的紋理被撕下一片。對從沒有吃過熱食的猿人來說這是多麼震撼，粉中帶紅的柔軟鹿肉進入我們祖先的口中時，可以想像他淚流滿面的神情。過去打獵來的獸肉要麼難以撕咬下咽，要麼冷冰冰吃下去噎在胃裡半天。這些問題現在全都煙消雲散，此刻，新鮮的桃李，大塊的根莖，帶著鮮血和絨毛的野兔野雞，統統被這熟透的烤肉所超越。

從此以後，再也一發不可收拾，人類愛上了烤肉，愛上了帶來全新飲食方式的天降之物——火。

隨著時間的推移，在求生和食慾的驅使下，我們的祖先學會了取火，用火。用火烤食物成了天經地義的方式。為了凸顯燒烤的正統和神聖，我的祖先在教育後代時引入了三皇伏羲教導人類取火烤食的神話故事。讓燒烤這種現代看之平常的飲食方式顯得更加神秘而偉大。

燒烤 ，可能算是人類最古老的一種烹飪方式。用比較正式的方式來解釋，就是用燃料加熱空氣，並把食物放在靠近這熱源的位置來加熱以便食用的方法。

燒烤的歷史：

「 膾」 指把肉切成極細的肉絲，或者把魚切成極薄的魚片，再佐料而食。今日的生魚片便是來源於此。

「 炙 」就是我們熟悉的燒烤了。「炙」字下面是火，上面是肉的變形。先民在造字之時，就形象的給我們表現了烤肉的情景場面，一眼就能喚起我們對這種淳樸烹飪方法的敬愛之情。

史書記載，早在三四千年的殷商時期，燒烤便正式登上了宮廷宴會。周代宮廷八珍名菜里，煨烤過的乳豬羔羊就已在列。

距今兩千多年的春秋時期，《詩經·小雅·瓠葉》有言：「有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。」就是說，鮮嫩的野兔啊，烤它煨它。君子備好美酒啊，斟滿回敬。一副朋友賓客飲宴的歡樂畫面躍然紙上。

燔和炙，都是烘烤的意思。不同在於「燔」更多指烤肉脯肉乾這類難熟的食物。「炙」更多指烤動物切好過後的一塊塊鮮肉，更接近我們今天的燒烤方式。

《孟子》里記載，弟子公孫丑有一天閑談時問孟子：「膾炙和黑棗哪一種好吃呢？」孟子不假思索的回答：「膾炙啊！」可見膾炙的吃法在當時社會上的流行程度。

（圖為戰國早期硬陶炙爐）

漢朝統一中國之後，經濟文化得到了長足發展。燒烤成為人們生活密不可分的一部分。除了直接烤肉， 烤串也登上了歷史舞台 。畫像磚《庖廚圖》、《燒烤圖》、《宴飲圖》中都呈現了不同的燒烤畫面，其中廚子各司其職，有負責以簽字串起肉塊，有負責在爐子上烤肉並不斷翻轉，有負責用「便面扇」扇風保持爐火。可見宴會中燒烤烤串的受歡迎程度。

（圖為山東嘉祥西王母、庖廚圖拓片，紅圈處為尊者進獻烤串）

（圖為陝西綏德四十鋪漢墓墓門畫像拓片，紅圈處為烤肉和烤串）

（圖為陝西歷史博物館藏綠釉陶烤爐）

作為重要的烹飪方式，燒烤在北魏時期名正言順的被《齊民要術》記載，二十二種燒烤方法被這世界上最早的農業學專著加以專門記錄。

公元六世紀的《南齊書》中記載，皇帝蕭道成的第五子蕭曄有才學，又放盪不羈。他和幕僚們宴會時，大廚負責烤全鵝。他吃得興起，不等廚師切好呈上，就自己下場，解下佩刀親自切割燒鵝。那佩刀上裝飾的鸞鈴不住鈴鈴作響，場面不雅。等到從官勸誡，他才發覺自己已經失態。

到了隋唐時期，烹飪技術發展的更加變化多端。在長安城，慶祝官員上任升遷的燒尾宴上，琳琅滿目的菜餚超過五十八種。頗有權勢的韋巨源款待唐中宗那一次燒尾宴，純燒烤類就有五六種之多。「無心炙」，「靈消炙」，「逍遙炙」，「昇平炙」都是當時名菜。

（圖為唐墓壁畫《宴飲圖》）

其中，「 無心炙 」其實不是燒烤。志怪小說《酉陽雜俎》的作者段成式生性散淡，雖然當著官，但卻喜歡四處旅遊體會各地人文風情。一次他郊外打獵，因為專心追逐獵物而忘了時間。等待回過神來，自己已經是腹中空空手腳無力。人若是餓了，那便不會講究什麼體面。段成式只好牽著馬去附近村落一家一家敲門，討要些吃食。一位老婆婆給他開了門，婆婆見這位官員文質彬彬禮貌有加，便很利落的做了個豬肉羹。段成式很是感激，拿過碗卻發現裡面除了制過的豬肉啥調料也看不見。既然已經餓的難受，原本對吃比較挑剔的段成式也顧不得三七六二五，稀里呼嚕吃了個乾乾凈凈。等到肚裡踏實，他才發現這肉羹竟然好吃無比，稍稍回味竟然比自己在正經八百官府宴席上吃的大菜都超過許多。謝過老婆婆回家之後，段成式果斷讓自家的廚子仿作，味道竟然也不錯，於是他隔三差五便要吃上一次這肉羹。因為實在喜愛得緊，段成式就按當時最流行的取名方式把這種肉羹叫做「無心炙」。

「 靈消炙 」的食材非常講究，一頭整羊，能取用的只有上面四兩肉。經過特殊加工和烤制，非常容易保存，即便在炎熱的夏天也不會輕易變質。

「 逍遙炙 」有兩種說法，一說是用喜鵲舌和羊心尖烹飪而成。一說是唐睿宗款待自己九女兒玉真公主，為了讓向來吃素的小公主開心吃好，他讓廚師推著裝飾豪華的九龍食轝（類似送餐車）盛著烤制的一盤盤精緻素食送上來。其中一種量產的烤制素食就是「逍遙炙」。

「 昇平炙 」的要求就簡單一些，備好羊舌鹿舌，加工以後拌在一起炙烤，繼續連續攪拌混合三百次便能完成。

其他的燒烤類大菜更是不一而足。有難以形容，活烤小鵪鶉的「筋頭春」；還有比較正常的光明蝦炙、火煉犢、龍須炙、金裝韭黃、艾炙、乾炙滿天星等等。

及至宋代，國家商業繁榮，市民文化豐富多彩。民間飲食也不例外，燒烤因為加工方便口味上佳很受百姓歡迎。你可以在酒肆飯莊裡吃到燒青蝦，蜜燒膂肉，燒獐肉，甚至今天名氣很大的 燒鰻魚 也在菜單之上。據反應當時首都開封繁華盛景的《東京夢華錄》記載，炙子骨頭、群仙炙、排炊羊、炙金腸都是菜譜上受歡迎的大菜。宋人入冬以後的「暖爐會」，吃燒烤就是重要內容之一。北宋呂原明的《歲時雜記》記載:「京人十月朔沃酒，及炙臠肉於爐中，圍坐飲喝，謂之暖爐。」記述南宋臨安情景的《夢梁錄》里更是收錄了十多種燒烤食品。

（圖為宋徽宗趙佶本人所做的《文會圖》局部）

接下來，蒙古的入侵傳入了帶著草原氣息的霸氣 烤全羊 。明清時期，除了作為宴席的主食，燒烤也成為宮廷和民間宴席頭盤的必選項之一。

至於大包大攬的 滿漢全席 ，燒烤更是常見，搭配也非常細致。其中，招待蒙古貴族的親潘宴里，掛爐山雞和生烤狍肉要配上清香的荷葉卷， 蔥段和甜面醬；招待親點大學士和有功之臣的廷臣宴里，片皮乳豬和烤羊肉則用薄面餅來裹卷；清朝皇帝的壽宴上，掛爐沙板雞和麻仁鹿肉串是兩個硬菜；規模大到嚇人，兩三千人同時參加的千叟宴里，御膳烤雞和烤魚扇可謂水路並舉。至於其他宴席，每每都要配上燒烤二品才算功德圓滿。

民國時代國家陷入軍閥混戰，從北方逃難的人們給廣州和沿海地區帶來了大量不同風味的菜餚做法，粵菜和燒烤都得到了長足發展。以至於廣州被稱為「飲食天堂」。

燒烤可以說伴隨了人類整個文明發展史，在世界上其他文明繁衍的地方，一樣充斥著對燒烤的熱愛。

公元八世紀的西方，法蘭克王國填補了西羅馬帝國滅亡以來的長期空白，幾乎統一西歐。完成了豐功偉績的 查理曼大帝 用燒烤來犒勞自己。可他的御用醫師有些擔心大帝出現消化問題，便建議大帝多吃煮熟的食物，少吃烘烤的肉類。這個建議立刻被查理曼大帝斷然拒絕，他固執堅持的性格和他著名的屬下騎士羅蘭一樣，只要自己認定的事情，哪怕被敵人大軍圍困也不召喚援軍。在大帝看來，改變自己的飲食習慣就如同自我毀滅。

稍晚的時代里，著名的 北歐海盜 們向著西歐襲來。他們英勇善戰，相信勇敢的戰士犧牲之後會被女武神帶進瓦爾哈拉神殿。神殿里，每天都有盛宴款待這些英靈戰士，宴席上有美味的烤野豬和羊奶蜜酒。這是神豬沙赫利姆尼爾的肉，這頭豬一身的肉肥美無比，它每天都會復活，讓戰士們可以永遠也吃不完享不盡。

（1905年，埃米爾多普勒的畫作表現了英靈戰士們在瓦爾哈拉神殿暢飲，等待末日決戰的場景）

到了十七十八世紀，由於歐陸爭霸的原因，各國 官方海盜和野生海盜們在加勒比海上橫行 。他們搶劫敵對國商船，一時興起連中立國的也搶，讓整個海域充滿險惡氣氛。雖然海盜們大多目不識丁，但作為亡命徒的他們對吃喝玩樂那是很有心得。為了飽饕餮之欲，他們在海島上休息之餘搞出了火烤全羊全牛的吃法。陽光沙灘，敞著胸口綁著頭巾的海盜們忙乎起來。搶來的牛羊被刨開肚腹，稍微收拾一下，就從頭到尾穿在烤架上開工。這樣的做法看著既豪爽吃著也過癮，很對海盜們的胃口。即便是明天要面對敵國戰艦一排排黑洞洞的炮口，也可以大氣不喘的吼道：「來啦，爺可是飽死鬼！」

這種加勒比烤全羊的方式方便可口，被稱為「barbeque」，也就是我們熟知的BBQ，後來開始在美洲歐洲流行。美利堅立國之後，開始向北美大陸全面擴張。大量來自歐洲亞洲的移民沖著對新大陸的憧憬和開始新生活的期望遷入美國。一些很有生活經驗的西歐移民為了保存食物，把留存的肉拿來熏熟以備不時之需。這種熏烤的肉類容易存放，味道還過得去。加上移民們和北美洲的印第安部落接觸，在熏烤中加上當地的香料，烤肉技術更加成熟完善，後來逐漸演變成現在頗具特色的烤肉產業。

中國和世界各地的燒烤種類：

大致來說，現在燒烤分為中式燒烤和西式燒烤。其他地區的種類也很豐富，難以一一梳理。

中式燒烤因為地域差異和口味習慣不同，內部差別很大。

北方燒烤 ：

蒙古和新疆地區的少數民族帶來了各具特色的烤肉，羊肉串更是家喻戶曉。肥美鮮嫩的羔羊肉塊穿過紅柳枝，間隔著配上羊尾油，滋潤滑口，禦寒舔暖，那是難以抵擋的美味。冬日的夜晚，常常聽到街邊有人喊：「老闆，再來十個！」放眼望去，可以看到成群的年輕人們擼串喝酒停不下口來，熱熱鬧鬧的氣氛讓人倍感親切。

北京河北地區的燒烤食物也享譽中外，北京烤鴨已經有300-500年歷史，有掛爐和悶爐加工的區別，技藝經過長期不同師傅的反復改進，在國宴中時時出現，現在是河北地區的招牌飲食。

（圖為正宗新疆羊肉串。塊大肉美，烤簽為紅柳樹枝，帶有特殊香氣）

（圖為北京烤鴨，按前清傳統，可以搭配薄餅和蘸醬）

四川燒烤 ：

西南地區民眾不光有愛吃的習慣，也能不斷對菜餚進行本地化，很多城市都產生了自己的品牌燒烤。這種燒烤早已變成一種獨特的小吃體系，出現在街頭巷尾，低調親民。除了肉類，大量有地方特色的蔬菜，面製品，豆製品被加入燒烤。豐富的食材類型導致口味多種多樣，滿足了不同人群的口味。其烤制食材往往切成小塊，輔以大量花椒胡椒孜然等佐料，食用時和啤酒以及清涼飲料十分搭配。

（圖為有著豐富食材的四川燒烤，多種蔬菜，面製品，豆製品可供搭配，圖片來自Mr.Coffee）

（圖片來自攝圖網）

廣東燒烤 ：

在廣東等沿海地區以「燒味」（英譯：siu mei）聞名。大大小小的酒樓餐館都有普及，既可以單獨食用，也可以配上米飯，成為「燒味飯」。味道總體偏鮮，甜，喜歡甜口的朋友們可是有福了。其中有叉燒，烤乳豬，燒鴨燒鵝等類型。靠近的香港地區也由此發源出自己的燒味系列，一般的香港人每周會吃兩次以上燒味，可見深受人們喜愛。流行的香港電影中，不管是彪悍的黑社會老大還是唯唯諾諾的馬仔，不管是敬業的警察還是和藹的街坊，都常常在燒臘店裡大塊朵頤。「記得帶半隻深井的燒鵝！」聽到熟悉的台詞，大家難免會心一笑。在台灣地區，燒烤文化也得到了發展，每年中秋佳節到來之際，萬家烤肉萬家香。烤肉活動成了台灣的另類特色。

（圖為香甜的廣式蜜汁叉燒，char siu）

（琳琅滿目的燒臘 Siu Mei）

西式燒烤同樣由於覆蓋地區的廣大而千差萬別。

美式燒烤 ：

燒烤在北美大陸擁有最廣泛的民間擁躉。據調查，76%的美國家庭擁有烤肉爐架，每年家庭燒烤吃掉的食物估計價值高達31億美元。差不多相當於吃掉了一艘常規動力航空母艦。

每個州的燒烤幾乎都有各自的風格，總的來說主要以木材為燃料做較長時間的 熏烤 為主。為此，美國人善於使用燒烤間（smoke house）來實現，把食材放進小房子似的燒烤間里，用木材加溫慢慢熏烤5-20個小時。為了不讓肉類失去水分，有時會放入一桶水保持適當的濕度。這樣烤出的肉一點也不幹材，咬下去可以深切體會到肉在加溫過程中形成的層次感。

原味已經非常可口，還有番茄醬，蘋果醬可以搭配。若有特殊需求，醋和芥末也是可以備選的調料。

對於沒有如此條件的家庭，一套攜帶型燒烤架也可以方便的滿足基本需要。在寬敞的戶外，一家人或者親朋好友一邊分享烤肉一邊談天說地，已經是這里人們長期形成的一種飲食文化。

（圖為美國人自製燒烤間，smoke house）

（圖為攜帶型桌面燒烤架）

歐式燒烤 ：

歐洲的人們和美國人類似，也喜歡在戶外或者庭院里燒烤。但他們採用的烤爐一般沒有蓋子，是 全開放性 的模樣，而且形式不斷改進。在鐵板或鐵網上鋪上食材，用夾子定時翻動，當大家在旁閑談時，可以直觀的看到食材慢慢顯現出成熟的顏色，香氣也散發出來，逐步四溢，直至充滿整個花園的聚會。

（圖為歐洲後院火爐燒烤）

（圖為德國後院燒烤）

南美燒烤 ：

潘帕斯草原上的牧民牛仔們，早在4，500年前就發明了這種烤肉方式。豪放的人們習慣 邊烤邊吃 ，肉不經腌制，調味料也以食鹽為主。阿根廷，烏拉圭，巴西的廚師們相互影響，不斷融合技藝，甚至成為了巴西的國宴菜餚。最新的南美燒烤除了雞肉豬肉，還大量加入香腸以及蔬菜水果，比如香蕉，菠蘿，水梨，蘋果等，既豐富了燒烤的色彩和口味，也讓進餐結構更加合理。時下在各個國家，你若是見到「巴西烤肉」的招牌，那便是這種美食了。

（早期牧民和牛仔們在休息時大塊烤肉）

（左為烤菠蘿香草豆冰激凌）

除此之外，其他地區的燒烤也各有千秋。

土耳其燒烤 ：

聞名世界的土耳其烤肉來自 世界三大菜系 ，和中國菜，法國菜齊名的土耳其菜系。橫行歐亞的奧斯曼帝國軍隊兵鋒掃過許國國家，奧斯曼宮廷宴會里烤肉因為簡便又美味，也非常迅速的傳至整個中東地區。20世紀60年代時傳入了歐美國家。這種燒烤以牛羊肉為主，明顯的特色就是那串滿層層鮮肉的旋轉豎立烤架，讓人過目不忘。

（圖為可以不斷切割的大型土耳其烤肉串）

日式燒烤 ：

出於日本人細致的做事風格，燒烤在這里演化成更多的小種類。像鐵板燒，照燒，蒲燒，生薑燒等等。

其中，由於二戰後日本生活物資奇缺，有時連鍋和盆都找不到。一位廚師就在神戶發明了直接用廢鐵板快速加熱烤熟食物的方法，哪知一炮而紅，分店開個不斷，成了後來鐵板燒的鼻祖。

至於大家耳熟能詳的照燒雞，照燒牛肉，起源說法不一，有說是西雅圖韓裔華裔美國人的發明，也有說是日本本土發明再傳入西方各國。無論如何，大量醬油和醬汁讓你很容易記得這種美食。

蒲燒的方式則不會選用豬牛肉，它以鰻魚秋刀魚之類的鮮魚為主。帶著醬油濃香的細滑蒲燒鰻魚，配上熱氣騰騰的白米飯，噢，讓人在店家外排再長的隊也值得啊。

對於豬肉，切成肉片，在生薑水裡浸泡足夠，再稍微烤一烤，暖身開胃的生薑燒就出鍋了。

（圖為日式鐵板燒）

（圖為蒲燒鰻魚飯）

韓式燒烤 ：

風靡一時的韓國烤肉早已家喻戶曉。食材里，牛肉佔有很大的比重。牛裡脊，牛排，牛腰，牛舌，都是最常見的選項。這種飲食方式與其說是烤，更像是「煎」，食材不用接觸明火，放在烤盤上慢慢煎熟。食客們往往親自上陣，自己操作。而食客們的燒烤手藝是否過關，就直接決定了究竟是半焦半糊還是人間美味：）

營養與危害：

如此眾多的燒烤方式，讓幾乎每個人都能找到自己的所愛。燒烤讓人們攝入了充足的蛋白質，油脂和維生素，對大腦發育和維持正常功能有很大幫助。

對於甚囂塵上的致癌說，有研究表明，享用燒烤之後，吃一定量的梨和蘋果等瓜果可以有效排出致癌成分的代謝物。而且低溫燒烤產生的有害物質遠遠低於香煙。只要適量食用，避免吃烤焦的部分，人體本身的新陳代謝就可以消除大部分風險。

誠然，如今社會人們的生活條件已經大為改善，燒烤的營養價值對人們的益處相比過去舊時代有所下降，而且燒烤的過程會讓食材本身的營養成分有一些流失。但燒烤本身早已從一種單純的飲食行為變為 社交娛樂的綜合體 ，讓大家在大快朵頤之時也無形中拉近了人們之間的距離。

「快樂，不也是一種重要的食物嗎？」

（文章轉發自本人頭條號——文史小茶館，謝謝關注）

⑶ 《電影史話》數據解讀

《電影史話》 [1] 是由 Mark Cousins [2] 編寫的電影創新史話著作，記錄了不同國家、不同時期對電影發展至關重要的電影創新。該書涉及近千部電影以及幾百位導演，附錄中包含了3500+的索引。每項索引都將相關的電影、導演、國家、年代以及書中相關的頁數都整理了下來。我們可以對這幾千條索引進行分析，更進一步的了解《電影史話》所敘述的電影創新史。

《電影史話》涵蓋了從1888年到2003年 [3] 的電影907部 [4] ，不過在這907部電影之中，僅僅美國就有360部， 佔比高達39.7% ，其次是法國、英國、日本、義大利等國家。 [5]

不過《電影史話》涵蓋的早期電影主要在歐洲的法國和英國，然而從20世紀初開始，也就是「好萊塢」開始發展起來，美國一下成為電影行業的主導創新力量，一下遙遙領先於其它國家。

![各個國家電影出現數量隨時間的變化 [6] ]( http://upload-images.jianshu.io/upload_images/990807-de7a3347b57b09c1.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240 )

人們的娛樂方式隨著電影行業的發展發生了翻天覆地的影響。電影作為美國的文化輸出之一，也久久地影響了整個世界。現在我們生活中的各種觀念也深受著它的影響。

電影的索引 [7] 次數，也即索引量一定程度上反映了其影響。如下圖中索引量高的 Star Wars, The Birth of a Nation, The Godfather films 都是耳熟能詳的電影。

不過，如果某個電影的索引集中在一個范圍，有可能會導致一些在單一章節經常引用的電影索引量異常之高，但是在廣度上卻沒有一定影響。我們可以通過計算電影索引出現在了多少個不同的章節來反映其影響。比如，本書總共有60個環節 [8] ，如果一部電影出現在了60個不同的環節，那也就是每一個環節都提到了這不電影。不過，實際上最高的 Gone with the Wind 也僅出現在了9個不同的環節中。

可以看到往廣度范圍計算電影影響一定程度上改變了排序。

不出意外，因為電影美國居霸，所以導演的國籍的 pie 圖雖然和電影國籍的 pie 圖有一些區別，但是基本沒有什麼異常。

計算電影影響的方法也可以用於計算導演的影響。可能比較出人意料的是，在索引量上最高的是《東京物語》的導演小津安二郎，接著是被稱為「懸疑大師」的 Alfred Hitchcock 和蘇聯導演 Sergei Eisenstein。事實上 每一位導演都非常偉大 ，每一位導演在書中都會多次的提起，這里只是簡單的利用索引量來反映其電影創新的影響。

從廣度上來考慮，小津安二郎和 Hitchcock 都在同一個數量上，其它序位也有些許改變。

某個環節總索引量的高低可以一定程度上反映索引量的走向。

從上圖中可以看到索引數量前列的環節標題中帶有 rejecting(拒絕)、avant-garde(前衛)、new(新)等字眼，這正反映了本書著墨的重中之重——電影藝術的創新。

中國(包括不同時期，如民國以及香港、台灣)在書總共出現了31部電影以及22位導演，索引數比較高的電影有《馬路天使》 (Street Angel) 和《俠女》 (A Touch of Zen) ，導演有王家衛、邵氏兄弟、 徐克、袁和平、謝覲、張藝謀等。

另外中國電影索引出現的環節，其內容大多在亞洲方位內。

⑷ 求一部電影

這部電影我有點印象，第10放映室放過的電影不多，一周才一期，從2004年才開始推出，給你一個第10放映室放過的電影節目單，只要你記得看過大概的日期，就應該能找到。只能幫你這么多了！

04年節目列表
04.02.15_[首期節目•當電影遭遇愛情]
04.02.22_[話說《靜靜的頓河》]
04.02.29_[映像•斯皮爾伯格]
04.03.07_[銀幕玫瑰•電影中的女性形象•三八婦女節特別節目]
04.03.14_[黑客帝國的故事]
04.03.21_[銀幕硬漢]
04.03.28_[香港電影傳奇•動作片歲月]
04.04.04_[中國電影風情畫•西北風]
04.04.11_[雅克•貝漢的影像世界]
04.04.18_[映像•呂克•貝松]
04.04.25_[法國喜劇•歡笑百年]
04.05.02_[記憶中的法國電影]
04.05.09_[三言二拍話《冷山》]
04.05.16_[春天的希望—03華語電影回顧]
04.05.23_[雙城記•電影中的北京VS電影中的上海]
04.05.30_[魅力元素•王家衛]
04.06.06_[電影音樂與歌曲]
04.06.13_[電影中的災難]
04.06._[《奪寶奇兵》三部曲]
04.06.27_[映像•希區柯克]
04.07.11_[映像•斯坦利•庫布里克]
04.08.22_[運動•電影]
04.08.27_[周星馳]
04.09.05_[公路電影解讀-在路上]
04.09.12_[影像記憶－師生之間]
04.09.19_[尋找張思德、重溫紅色經典歌曲](9月10日－10月10日重播)
04.10.17_[星空:凱文•科斯特納]
04.10.24_[銀幕上的十大女動作明星]
04.10.30_[銀幕上的十大男動作明星]
04.11.07_[反恐利劍•電影中的特種部隊]
04.11.14_[浩劫對話錄]
04.11.21_[星空:金•凱瑞]
04.11.28_[科幻電影史話]
04.12.05_[爵色魅影]
04.12.12_[再見！超人]
04.12.29_[映像•斯皮爾伯格]
04.12.26_[恭賀05－04電影回顧]
05年節目列表
05.01.02_[仁者無敵•黃飛鴻]
05.01.09_[《奪寶奇兵》三部曲]（空缺,04年6月已播，此後也有重播）
05.01.16_[未知節目01]（空缺）
05.01.23_[未知節目02]（空缺）
05.01.30_[星空•周星馳]
05.02.08_[電影過年•春節特別節目]（空缺）
05.02.09_[電影過年•天下宴席]
05.02.27_[辦公室的故事]（空缺）
05.03.06_[回望《孔雀》]
05.03.13_[電影過年•父子情]
05.03._[夢的帝國•《星球大戰》傳奇]
05.03.27_[英雄本色•周潤發]
05.04.03_[香港電影傳奇之鑽石男配角]
05.04.10_[花樣年華•張曼玉]
05.04.17_[法國電影中的男人女人]
05.04.24_[04年華語電影回顧](5月1日停播)
05.05.08_[光影舞者]
05.05.15_[如歌歲月•劉德華]
05.05.22_[道無間]
05.05.29_[銀幕上的十大女動作明星]
05.06.05_[銀幕上的十大男動作明星]
05.06.12_[魅力•梁朝偉]
05.06.19_[哈利•波特的異想世界]
05.06.26_[香港電影鑽石女配角]（7、8月份停播）
05.09.04_[《虎膽龍威》三部曲]
05.09.11_[我就是我•張國榮]
05.09.18_[金庸群俠傳]
05.09.25_[西域之光•新疆電影50年]（十一期間停播）
05.10.09_[城市映像•北京、上海、香港]
05.10.16_[城市映像•巴黎、柏林、紐約]
05.10.23_[城市映像•布宜諾斯艾利斯、拉斯維加斯、德黑蘭]
05.10.30_[動畫世界]
05.11.06_[青春玉女•張柏芝]
05.11.13_[《指環王》詩史歸來]
05.11._[野蠻女友的故事]
05.11.27_[真心英雄•成龍]
05.12.04_[女鬼小倩]
05.12.11_[花樣年華•張曼玉]
05.12.18_[映像•邁克爾•貝]
05.12.25_[哈利•波特的異想世界]（是6月19日的重播）
[編輯本段]06年節目列表
06.01.01_[05銀幕采風（上）]
06.01.08_[05銀幕采風（下）]
06.01.15_[中國電影四小花旦]
06.01.22_[回到未來三部曲]
06.01.28_[電影過年(1)香港電影傳奇•動作片歲月]
06.01.29_[電影過年(2)香港電影傳奇•喜劇之王•周星馳]
06.01.30_[電影過年(3)香港電影傳奇•金庸群俠傳]
06.01.31_[電影過年(4)香港電影傳奇•倩女幽魂]
06.02.01_[電影過年(5)香港電影傳奇•仁者無敵•黃飛鴻]
06.02.02_[電影過年(6)香港電影傳奇•真心英雄•成龍]
06.02.03_[電影過年(7)香港電影傳奇•香港電影鑽石配角]
06.02.12_[跨越時空的愛戀]
06.02.19_[王者之風•李連傑]
06.02.26_[女人花•梅艷芳]
06.03.05_[反恐利劍•電影中的特種部隊]
06.03.12_[《奪寶奇兵》三部曲]
06.03.19_[英雄本色•周潤發]
06.03.26_[永遠的玉女•林青霞]
06.04.02_[映像•希區柯克]
06.04.09_[映像•呂克•貝松]
06.04.16_[如歌歲月•劉德華]
06.04.23_[誘惑•安吉麗娜•茱麗]
06.05.01_[電影過節_秘境尋奇(1)金字塔下]
06.05.02_[電影過節_秘境尋奇(2)幽幽古堡]
06.05.03_[電影過節_秘境尋奇(3)小島驚魂]
06.05.04_[電影過節_秘境尋奇(4)叢林深處]
06.05.05_[電影過節_秘境尋奇(5)深水世界]
06.05.06_[電影過節_秘境尋奇(6)洞穴玄機]
06.05.07_[電影過節_秘境尋奇(7)太空驚情]
06.05.07_[俠女•楊紫瓊]
06.05.14_[夢的帝國•《星球大戰》傳奇]
06.05.21_[激情•夢想(上)]
06.05.28_[激情夢想(下)]
06.06.04_[小荷才露尖尖角•女生版]
06.06.11_[小荷才露尖尖角•男生版]
06.06.18_[吳孟達]
06.06.25_[金剛(上)骷髏島：失落的世界]
06.07.02_[金剛(下)帝國大廈：城市之顛的愛與恨]
06.07.09_[映像•蒂姆•伯頓(上)]
06.07.16_[映像•蒂姆•伯頓(下)]
06.07.23_[銀幕一家親]
06.07.30_[英國喜劇(上)]
06.08.06_[英國喜劇(下)]
06.08.13_[映像•皮克斯]
06.08._[光影如歌－回望四大天王(上)]
06.08.27_[光影如歌－回望四大天王(下)]
06.09.03_[梁家輝的顏色(上)]
06.09.10_[梁家輝的顏色(下)]
06.09.17_[大嘴美女•朱麗亞•羅伯茨]
06.09.24_[影像名著－傲慢與偏見]
06.09.30_[電影過節之一言三拍•太空史詩•《星戰前傳》三部曲]
06.10.01_[電影過節之一言三拍•英雄本色•《虎膽龍威》三部曲]
06.10.02_[電影過節之一言三拍•中土世界•《指環王》三部曲]
06.10.03_[電影過節之一言三拍•超級戰士•《第一滴血》三部曲]
06.10.04_[電影過節之一言三拍•人機時代•《終結者》三部曲]
06.10.05_[電影過節之一言三拍•陰陽之戰•《刀鋒戰士》三部曲]
06.10.06_[電影過節之一言三拍•時間機器•《回到未來》三部曲]
06.10.08_[拼貼劉鎮偉(上)]
06.10.15_[拼貼劉鎮偉(下)]
06.10.22_[火車之旅(上)]
06.10.29_[火車之旅(下)]
06.11.05_[哈里•波特與魔法世界（上）]
06.11.12_[哈里•波特與魔法世界（下）]
06.11.19_[湯姆•克魯斯（上）]
06.11.26_[湯姆•克魯斯（下）]
06.12.03_[映像•吳宇森（上）]
06.12.10_[映像•吳宇森（下）]
06.12.17_[007上集•邦德勇士]
06.12.24_[007下集•邦德女郎]
06.12.31_[恭賀07•06中國電影市場回顧（上）]
[編輯本段]07年節目列表
07.01.07_[恭賀07•06中國電影市場回顧（下）]
07.01.14_[最是吳君如•嬉笑怒罵最是真（上）]
07.01.21_[最是吳君如•嬉笑怒罵最是真（下）]
07.01.28_[黑客英雄•基努•李維斯]
07.02.04_[梅爾•吉布森（上）]
07.02.11_[梅爾•吉布森（下）]
07.02.17_[電影過年之天下江湖•緣篇]
07.02.18_[電影過年之天下江湖•術篇]
07.02.19_[電影過年之天下江湖•器篇]
07.02._[電影過年之天下江湖•道篇]
07.02.21_[電影過年之天下江湖•情篇]
07.02.22_[電影過年之天下江湖•義篇]
07.02.23_[電影過年之天下江湖•悟篇]
07.02.25_[孟達•親愛的達叔]
07.03.04_[梅艷芳•梅開艷芳]
07.03.11_[湯姆•漢克斯(上)]
07.03.18_[湯姆•漢克斯(下)]
07.03.25_[看得見風景的英國(上)]
07.04.01_[看得見風景的英國(下)]
07.04.08_[路易•德•費奈斯]
07.04.15_[雙面帕西諾]
07.04.22_[萊昂納多•迪卡普里奧-朗朗少年味(上)]
07.04.29_[萊昂納多•迪卡普里奧-翩翩君子風(下)]
07.05.01_[電影過節之解碼城市(1)_城市地標]
07.05.02_[電影過節之解碼城市(2)_職楊風雲]
07.05.03_[電影過節之解碼城市(3)_公共空間]
07.05.04_[電影過節之解碼城市(4)_浮生魅影]
07.05.05_[電影過節之解碼城市(5)_流動空間]
07.05.06_[電影過節之解碼城市(6)_地下迷城]
07.05.07_[電影過節之解碼城市(7)_車水馬龍.碼頭風雲]
07.05.13_[東方第一打女•楊紫瓊]
07.05._[漫畫劉偉強]
07.05.27_[劉青雲]
07.06.03_[東西方魔幻電影異與同(上)]
07.06.10_[東西方魔幻電影異與同(下)]
07.06.17_[香港電影歌曲－輝煌二十載(上)]
07.06.24_[香港電影歌曲－輝煌二十載(下)]
07.07.01_[仁者無敵－黃飛鴻(上)]
07.07.08_[仁者無敵－黃飛鴻(下)]
07.07.15_[心動－張艾嘉]
07.07.22_[貓狗鼠事一籮筐]
07.07.29_[《奪寶奇兵》三部曲(上)]
07.08.05_[《奪寶奇兵》三部曲(下)]
07.08.12_[異形世界之變異人]
07.08.19_[異形世界之變異生物]
07.08.26_[金庸群俠傳(上)]
07.09.02_[金庸群俠傳(下)]
07.09.09_[香港電影鑽石男配角(上)]
07.09.16_[香港電影鑽石男配角(下)]
07.09.23_[汽車鏡像(上)]
07.09.30_[電影過節之喜劇七話－社會喜劇]
07.10.01_[電影過節之喜劇七話－都市浪漫喜劇]
07.10.02_[電影過節之喜劇七話－功夫喜劇]
07.10.03_[電影過節之喜劇七話－動作喜劇]
07.10.04_[電影過節之喜劇七話－說唱喜劇]
07.10.05_[電影過節之喜劇七話－無厘頭喜劇]
07.10.06_[電影過節之喜劇七話－喜劇王者]
07.10.07_[汽車鏡像(下)]
07.10.14_[中國電影風情畫_西北風(上)]
07.10.21_[中國電影風情畫_西北風(下)]
07.10.28_[動畫王國(上)]
07.11.04_[動畫王國(下)]
07.11.11_[香港電影鑽石女配角上]
07.11.18_[香港電影鑽石女配角下]
07.11.25_[電影中的經典愛情]
07.12.02_[布拉德•皮特的七個瞬間(上)]
07.12.09_[布拉德•皮特的七個瞬間(下)]
07.12.16_[中國電影風情畫之西南篇(上)]
07.12.23_[中國電影風情畫之西南篇(下)]
07.12.30_[恭賀08_07電影回顧春季篇]
[編輯本段]08年節目列表
08.01.06_[恭賀08_07電影回顧夏季篇]
08.01.13_[恭賀08_07電影回顧秋季篇]
08.01._[恭賀08_07電影回顧冬季篇]
08.01.27_[變異生命之變異人]
08.02.03_[變異生命之變異生物]
08.02.06_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_合家歡樂]
08.02.07_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_出入平安]
08.02.08_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_百年好合]
08.02.09_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_龍馬精神]
08.02.10_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_六畜興旺]
08.02.11_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_恭喜發財]
08.02.12_[電影過年_喜劇七話吉祥篇_步步高升]
08.02.17_[陽光男人湯姆漢克斯上]
08.02.24_[陽光男人湯姆漢克斯下]
08.03.02_[鞏俐的符號上]
08.03.09_[鞏俐的符號下]
08.03.16_[映像_黑澤明_上]
08.03.23_[映像_黑澤明_下]
08.03.30_[寫意_徐靜蕾]
08.04.06_[電影的表情－服飾篇（上）]
08.04.13_[電影的表情－服飾篇（下）]
08.04._[投影－謝霆鋒（上）]
08.04.27_[投影－謝霆鋒（下）]
08.05.04_[尋找夢幻島－映像宮崎駿（上）]
08.05.11_[尋找夢幻島－映像宮崎駿（下）]
08.05.18_[曾志偉(上)](5月23日和6月1日因汶川地震停播)
08.06.08_[特別節目_走近《汶川》]
08.06.15_[電影中的愛情(上)]
08.06.22_[電影中的愛情(下)]
08.06.29_[小巨人－曾志偉(上)](cctv電視預告上06月29日節目是《運動電影1》)
08.07.13_[小巨人－曾志偉(下)](cctv電視預告上07月13日節目是《運動電影2》)
08.07._[超能英雄的成名之謎－蜘蛛俠(上)](7月日的蜘蛛俠_下，我沒找，可惜)
08.07.27_[超能英雄的成名之謎－蜘蛛俠(下)](cctv電視預告上是《那些年，這些人1》)
08.08.03_[電影的表情－香港歌曲(上)](cctv電視預告上是《那些年，這些人2》)
08.08.10_[電影的表情－香港歌曲(下)]
07.08.17_[中國電影風情畫之西南篇(上)](這期07年放過)
08.08.24_[中國電影風情畫之西南篇(下)]
08.08.31_[永遠的開心果－沈殿霞(上)]
08.09.07_[永遠的開心果－沈殿霞(下)]
08.09.14_[黑客先生－基努•李維斯]
08.09.21_[解碼•畫皮(上)]
08.09.28_[解碼•畫皮(下)]
08.09.29_[電影過節－萬家燈火之長大成人]
08.09.30_[電影過節－萬家燈火之安身立命]
08.10.01_[電影過節－萬家燈火之愛情奇跡]
08.10.02_[電影過節－萬家燈火之姻緣萬象]
08.10.03_[電影過節－萬家燈火之親朋好友]
08.10.04_[電影過節－萬家燈火之市井傳奇]
08.10.05_[電影過節－萬家燈火之血脈親情]
08.10.12_[電影表情－社會喜劇(上)]
08.10.19_[電影表情－社會喜劇(下)]
08.10.26_[電影表情－浪漫喜劇(上)]
08.11.02_[電影表情－浪漫喜劇(下)]
08.11.09_[電影表情－功夫喜劇(上)]
08.11.16_[電影表情－功夫喜劇(下)]
08.11.23_[電影表情－動作喜劇(上)]
08.11.30_[電影表情－動作喜劇(下)]
08.12.07_[電影表情－說唱喜劇(上)]
08.12.14_[電影表情－說唱喜劇(下)]
08.12.21_[恭賀09(春季篇)]
08.12.28_[恭賀09(夏季篇)]
[編輯本段]09年節目列表
已更新至09年5月24日
09.01.04_[恭賀09—08電影回顧(秋季篇)]
09.01.11_[恭賀09—08電影回顧(冬季篇)]
09.01.18_[電影表情－無厘頭喜劇(上)]
09.01.24_[電影過年之傳奇－我是傳奇]
09.01.25_[電影過年之傳奇－穿越傳奇]
09.01.26_[電影過年之傳奇－愛情傳奇]
09.01.27_[電影過年之傳奇－警察傳奇]
09.01.28_[電影過年之傳奇－奪寶傳奇]
09.01.29_[電影過年之傳奇－金錢傳奇]
09.01.30_[電影過年之傳奇－海外傳奇]
09.02.01_[電影表情－無厘頭喜劇(下)]
09.02.08_[電影表情－喜劇王者(上)]
09.02.15_[電影表情－喜劇王者(下)]
09.02.22_[映像•科恩兄弟(上)]
09.03.01_[映像•科恩兄弟(下)]
09.03.08_[電影的表情－造型篇(上)]
09.03.15_[電影的表情－造型篇(下)]
09.03.22_[映像－雷德利•斯科特(上)]
09.03.29_[映像－雷德利•斯科特(下)]
09.04.05_[億元俱樂部(上)]
09.04.12_[億元俱樂部(下)]
09.04.19_[憂郁的酷基努]
09.04.26_[陽光俏佳人]
09.05.01_[電影過節之動漫英雄(第一集)：夢工廠]
09.05.02_[電影過節之動漫英雄(第二集)：上海美術電影製片廠]
09.05.03_[電影過節之動漫英雄(第三集)：歐洲篇]
09.05.10_[英倫玫瑰－凱特•溫斯萊特(上)]
09.05.17_[英倫玫瑰－凱特•溫斯萊特(下)]
09.05.24_[公路電影—喜劇篇(上集)]
09.05.31_[公路電影—喜劇篇(下集)]
09.06.01_[09暑期電影總動員1：映像—庫布里克]
09.06.02_[09暑期電影總動員2：映像－希區柯克]
09.06.03_[09暑期電影總動員3：映像－黑澤明(上)]
09.06.04_[09暑期電影總動員4：映像－黑澤明(下)]
09.06.05_[09暑期電影總動員5：映像－斯皮爾伯格（上）]
09.06.06_[09暑期電影總動員6：映像－斯皮爾伯格（下）]
09.06.08_[09暑期電影總動員7：復調—溫婉與憂傷]
09.06.09_[09暑期電影總動員8：尋找夢幻島：映像—宮崎駿（上）]
09.06.10_[09暑期電影總動員9：尋找夢幻島：映像—宮崎駿（下）]
09.06.11_[09暑期電影總動員10：映像—呂克•貝松]
09.06.12_[09暑期電影總動員11：映像—王家衛（上）]
09.06.13_[09暑期電影總動員12：映像—王家衛（下）]
09.06.15_[09暑期電影總動員13：張曼玉]
09.06.16_[09暑期電影總動員14：張柏芝（上）]
09.06.17_[09暑期電影總動員15：張柏芝（下）]
09.06.18_[09暑期電影總動員16：投影—謝霆鋒（上）]
09.06.19_[09暑期電影總動員17：投影—謝霆鋒（下）]
09.06._[09暑期電影總動員18：星空—金•凱瑞（上）]
09.06.21_[09暑期電影總動員19：星空—金•凱瑞（下）]
09.06.22_[09暑期電影總動員：喜劇王者周星馳（上）]
09.06.23_[09暑期電影總動員21：喜劇王者周星馳（下）]
09.06.24_[09暑期電影總動員22：萊昂納多（上）－－朗朗少年味]
09.06.25_[09暑期電影總動員23：萊昂納多（下）－－翩翩君子風]
09.06.26_[09暑期電影總動員24：誘惑－－安吉莉娜•朱莉]
09.06.27_[09暑期電影總動員25：搞怪女王（上）]
09.06.28_[09暑期電影總動員26：搞怪女王（下）]
09.06.29_[09暑期電影總動員27：吳孟達]
09.06.30_[09暑期電影總動員28：女人花－－梅艷芳]
09.07.01_[09暑期電影總動員29：《哈利波特》系列]
09.07.02_[09暑期電影總動員30：哈里波特的魔法王國]
09.07.03_[09暑期電影總動員31：星球大戰]
09.07.04_[09暑期電影總動員32：《星球大戰》傳奇夢的帝國]
09.07.05_[09暑期電影總動員33：《黑客帝國》的故事]
09.07.06_[09暑期電影總動員34：黑客帝國矩陣革命]
09.07.07_[09暑期電影總動員35：007邦德勇士]
09.07.08_[09暑期電影總動員36：007邦德女郎]
09.07.09_[09暑期電影總動員37：回到未來（上）]
09.07.10_[09暑期電影總動員38：回到未來（下）]
09.07.11_[09暑期電影總動員39：解碼小倩（上）]
09.07.12_[09暑期電影總動員40：解碼小倩（下）]
09.07.13_[09暑期電影總動員41：金剛（上）骷髏島：失落的世界]
09.07.14_[09暑期電影總動員42：金剛（下）帝國大廈：城市之巔的愛與恨]
09.07.15_[09暑期電影總動員43：指環王史詩歸來（上）]
09.07.16_[09暑期電影總動員44：指環王史詩歸來（下）]
09.07.17_[09暑期電影總動員45：合家歡樂（上）]
09.07.18_[09暑期電影總動員46：合家歡樂（下）]
09.07.19_[09暑期電影總動員47：出入平安（上）]
09.07._[09暑期電影總動員48：出入平安（下）]
09.07.21_[09暑期電影總動員49：百年好合（上）]
09.07.22_[09暑期電影總動員50：百年好合（下）]
09.07.23_[09暑期電影總動員51：龍馬精神（上）]
09.07.24_[09暑期電影總動員52：龍馬精神（下）]
09.07.25_[09暑期電影總動員53：六畜興旺（上）]
09.07.26_[09暑期電影總動員54：六畜興旺（下）]
09.07.27_[09暑期電影總動員55：恭喜發財（上）]
09.07.28_[09暑期電影總動員56：恭喜發財（下）]
09.07.29_[09暑期電影總動員57：步步高升（上）]
09.07.30_[09暑期電影總動員58：步步高升（下）]
09.07.31_[09暑期電影總動員59：長大誠人（上）]
09.08.01_[09暑期電影總動員60：長大誠人（下）]
09.08.02_[09暑期電影總動員61：安身立命（上）]
09.08.03_[09暑期電影總動員62：安身立命（下）]
09.08.04_[09暑期電影總動員63：愛情奇跡（上）]
09.08.05_[09暑期電影總動員63：愛情奇跡（下）]
09.08.06_[09暑期電影總動員64：姻緣萬象（上）]
09.08.07_[09暑期電影總動員65：姻緣萬象（下）]
09.08.08_[09暑期電影總動員66：親朋好友（上）]
09.08.09_[09暑期電影總動員67：親朋好友（下）]
09.08.10_[09暑期電影總動員68：市井傳奇（上）]
09.08.11_[09暑期電影總動員69：市井傳奇（下）]
09.08.12_[09暑期電影總動員70：血脈親情（上）]

⑸ 推薦一些兒時的老電影(外國)

西線無戰事 All Quiet on the Western Front（1930）(美國)
奧斯卡授獎以來第一部具有強烈思想性的作品
電影史上「最偉大的反戰電影」之一
揭示了慘絕人寰的戰爭實況，擊潰了所謂的「愛國」迷夢

2.馬路天使 Street Angel（1937）（中國）
中國早期社會問題片的集大成者
海派城市市井生活的經典寫照
20世紀30年代中國電影的壓軸之作

3.亂世佳人 Gone with the Wind（1939）(美國)
好萊塢「第一巨片」
展現著曠世愛情的絕世佳作
奧斯卡史上一個不可逾越的「至高點」

4.魂斷藍橋 Waterloo Bridge（1940）(美國)
鏡花水月痴人淚，藍橋愁斷離人腸
戰爭時期一首催人淚下的愛情絕唱
電影史上三大凄美不朽的愛情悲劇之一

5.公民凱恩 Citizen Kane（1941）(美國)
世界電影史上的一次重要實驗
反映一個浮士德式的人物在物質世界中的生存狀態
一部純粹的「電影的詩」

6.卡薩布蘭卡 Casablanca（1942）(美國)
世界電影殿堂中的經典之作
以愛情故事貫穿起來的驚險偵探片
蘊涵著愛國主義的主題和反法西斯激情

7.小城之春 Spring in a Small Town（1948）（中國）
一部典型的心理抒情片
世界電影史上不可多得的藝術珍品
開創了中國電影史上詩化電影的先河

8.羅生門 Rash?mon（1950）（日本）
挖掘人性丑惡的巔峰之作
在國際影壇上產生重大影響的第一部日本影片
標志著日本的電影藝術進入一個新紀元

9.羅馬假日 Roman Holiday（1953）（美國）
流芳百世的浪漫經典
電影史上愛情文藝片的典範
溫馨浪漫中充滿了藝術的美感

10.後窗 Rear Window（1954）（美國）
「永遠的驚悚大師」的傑出代表作
一則「看電影」的寓言
一首直指陰暗人心的詩

11.賓虛 Ben-Hur（1959）（美國）
一部名垂影史的史詩巨片
奧斯卡歷史上一個突破性的記錄
滿含著對神的謙恭之感和敬畏之情

12.西區故事 West Side Story（1961）（美國）
百年經典的主題與現代藝術的融會貫通
美國「街頭歌舞片」的經典之作
一幕「羅密歐與朱麗葉」式的現代都市愛情悲劇

13.音樂之聲 The Sound of Music（1965）（美國）
人類記憶中最值得珍惜和細細回味的藝術佳作
好萊塢音樂歌舞片中經典中的經典
電影史上絕妙的神來之筆

14.教父 The Godfather (1972)（美國）
一部令人拍案叫絕的成功之作
一部最具史詩氣魄的揭露黑社會明爭暗鬥內幕的影片
一幅氣勢恢弘的「社會圖卷」

15.星球大戰 Star Wars (1977)（美國）
20世紀最為重要的文化事件之一
科幻電影史上最為經典的作品
影響了整整一代人

16.人證 Ningen no sh?mei (1977)（日本）
一部探討人性、人情、人倫的傑作
世界偵探推理片中的精品
開拓了懸疑片的社會深度

17.城南舊事 My Memories of Old Beijing（1983）（中國）
滿含人間煙火味，卻無半分名利心
近乎一幅寧靜、淡泊、簡約的中國水墨畫
似一首淡雅而含蓄的詩

18.莫扎特 Amadeus (1984)（美國）
展現一位「並非完人的樂聖」的坎坷人生
反映人生道路上善與惡的沖突
深刻洞悉人性的經典之作

19.芙蓉鎮 Hibiscus Town（1984）（中國）
「電影泰斗」謝晉的扛鼎之作
表現了各式人物在歷史面前的真實面目
發出對人性的呼喚和對美好感情的謳歌

20.紅高粱 Red Sorghum（1987）（中國）
中國新時期電影創作的新篇章
中國電影走向世界的新開始
猶如一聲霹靂，驚醒了西方人對中國電影所持的蔑視與迷幻

21.十誡 Dekalog (1989)（波蘭）
歐洲「道德焦慮電影」的代表作
以探討當代人的道德困惑為主旨的鴻篇巨制
透過世界上最偉大的人生契約引出滿含悲憫和質疑的精神命題

22.悲情城市 Beiqing chengshi (1989)（中國台灣）
當代台灣社會的灰色寓言
都會浮世風景中喑啞的安魂曲
一部時代轉換與個人命運緊緊相扣的台灣史詩

23.人鬼情未了（第六感生死戀） Ghost (1990)（美國）
好萊塢道德復興運動的代表作
一幕傑出的愛情悲劇
體現了超越生死的浪漫柔情

24.與狼共舞 Dances with Wolves (1990)（美國）
多元化文化觀在電影史上的成功折射
對美國西進運動的深刻反思
好萊塢歷史上一部永垂不朽的西部傳奇

25.情人 Amant, L' (1992)（法國/英國/越南）
一段讓人痛徹心扉的異國之戀
一段大膽、熾烈、郁悶而又無奈的叛逆戀情
一堵無法逾越的經典嘆息之牆

26.沉默的羔羊 The Silence of the Lambs (1991)（美國）
美國社會問題片的經典之作
一部令人緊張得透不過氣來的心理分析片
好萊塢最令人激動的恐怖片之一

27.牯嶺街少年殺人事件 A Brighter Summer Day(1991)（中國台灣）
銳利的現代感和青春化特徵的真實結合
一曲青春的悲歌、一幕夾雜了少年初始的懵懂之美的戲劇
展現與夜色、血腥和貓王的歌聲聯系在一起的別樣的青春

28.霸王別姬 Farewell My Concubine(1993)（中國/香港）
通俗中見斑斕，曲高而和者眾
一部絢爛、令人陶醉的史詩

29.辛德勒的名單 Schindler's List (1993)（美國）
探尋和謳歌在特殊環境中的人性發展軌跡
具有巨大影響的震撼力和深沉而令人痛苦的藝術魅力
深具史詩的格局和撼人心魄的情緒力量

30.真實的謊言 True Lies (1994)（美國）
美國20世紀90年代動作片經典中的經典
特技電影的典範
大陸市場進口好萊塢大片的開始

31.阿甘正傳 Forrest Gump (1994)（美國）
美國「反智電影」的代表作
充滿著好萊塢電影回歸的保守主義精神
以小人物的經歷透視著美國的政治和社會史

32.燃情歲月 Legends of the Fall (1994)（美國）
一幅波瀾壯闊的美國西部畫卷
一部經典的唯美派電影
恍如隔世的成人童話

33.鋼琴課（鋼琴別戀）The Piano (1993)（澳大利亞/紐西蘭/法國）
一個凄美感人而又令人迷醉的愛情故事
細膩地展現了維多利亞時代一個啞女深邃的情感世界
反映女性意識覺醒的佳作

34.陽光燦爛的日子 In the Heat of the Sun （1994）（中國）
20世紀90年代中國電影的「意外之喜」
對「文革」時期青少年的生活狀態和青春期困惑的真實描繪
標志著中國電影跨入了一個新的時代

35.肖申克的救贖 The Shawshank Redemption (1994)（美國）
一部揭露美國司法黑幕的巨片
一幅用友誼和希望描繪的生命畫卷
蘊涵人生哲理的喻世之作

36.獅子王 The Lion King (1994)（美國）
動物界中的「哈姆雷特」
歷史上最受歡迎的英語影片
迪斯尼公司的巔峰之作

37.這個殺手不太冷（終極追殺令/殺手萊昂/殺手裡昂） Léon (1994)（法國/美國）
一部偏重於暴力美學的動作巨片
令人心碎的問題少女與中年殺手的悲劇之戀
滿含繞指柔情的都市寓言

38.七宗罪 Se7en (1995)（美國）
電影史上最成功的心理驚悚片
一幕讓人發狂的人生戲劇
一部具有濃厚哲學意味的警世錄

39.勇敢的心 Braveheart (1995)（美國）
一部具有深刻民族主義和政治內涵的史詩巨片
一段纏綿而令人盪氣回腸的鐵血柔情
一部悲壯的血淚傳奇

40.廊橋遺夢（麥迪遜之橋） The Bridges of Madison County (1995)（美國）
一部內涵深刻的社會倫理片
一段柏拉圖式的經典愛情
一部本地化思維極強的力作

41.猜火車 Trainspotting （1996）(英國)
一部著眼於社會現實的「問題電影」
另類影片的經典之作
以寫實主義的基調展示了現代青年自我放逐的生活狀態

42.泰坦尼克號 Titanic (1997)（美國）
電影史上第一昂貴的電影
沉沒之船上永不沉沒的愛情絕唱
一部人類應時時審視自己劣根性的警世箴言

43.美麗人生 Vita è bella, La (1997)（義大利）
一部超越常規的黑色喜劇片
一服醫治戰爭創傷的最佳良葯
擁有溫暖的質感，清新、達觀，而又生機盎然

44.中央車站 Central do Brasil (1998)（巴西/法國）
全世界最好看的電影之一
一部具有現實主義風范的溫情小品
一段悲憫旋律下的自我救贖之路

45.楚門的世界 The Truman Show (1998)（美國）
一則荒誕無稽的人生寓言
對惟利是圖、踐踏人權的社會現象的強烈諷刺
有力地批判了「媒體萬能」的價值觀

46.搏擊俱樂部（搏擊會） Fight Club (1999)（德國/美國）
一則極具顛覆性質的社會生活寓言
一部真正意義上的世紀末的現代啟示錄
一幕以死亡為主題的黑色喜劇

47.花樣年華 In the Mood for Love（2000）（香港/法國/泰國）
無法抗拒而又綺麗無比的東方之美
一個有關人生的命題、一段互為交織的愛情
一種緊張、神秘、情慾的調子，一場苦樂參半的夢

48.一一 Yi yi: A One and a Two... （2000）（台灣/日本）
一部高水準的社會學寶典
世界現狀的縮影，充滿迷人的奧秘與美感
在冷靜觀世之餘不乏對人的關懷與尊重

49.黑暗中的舞者 Dancer in the Dark （2000）（丹/德/荷/美/英/法/瑞/芬/冰/挪）
北歐電影史上耗資最大的一部影片
一部同現實激烈碰撞的質朴而偉大的音樂劇
一首關於執著信念的贊美詩

50.千與千尋 Sen to Chihiro no kamikakushi（2001）（日本）
自我救贖的英雄史詩
重新審視人類生命力的力作
在人與自然的對決中探尋世人活著的力量和理由
參考資料：http://..com/question/21882194.html?fr=qrl3

⑹ 廊橋有什麼歷史

廊橋文化綜述
摘要
泰順廊橋在世界橋梁史上佔有重要地位，包括泗溪姐妹橋和三條橋等，其發展歷史之久遠、文化沉澱之深厚引人注意，在中外文化發展中占據重要地位。

關鍵詞
泰順、廊橋、歷史、文化、地位

說起廊橋，人們往往會聯想到美國電影《廊橋遺夢》和電影里那座麥迪遜郡的著名廊橋「豬背橋」。的確，這部電影呼喚起了人們對於「廊橋」這種橋梁建築藝術的關注和喜愛。自古至今，「廊橋」在中外建築和園林景觀設計史上都有非常悠久的歷史和廣泛應用。尤其是在我國，它已經有了約2000年的歷史，早在漢朝就有關於「廊橋」的記載。浙江泰順更有「廊橋之鄉」的美譽，現存的有達200多座古廊橋。泰順是浙江省南部一個山區縣，歷史上，許多名人賢士為避禍亂，陸續遷移到泰順這個群巒起伏、人跡罕至的「世外桃源」，創造了具有山區田園特色的地方文明，留下了無比珍貴的歷史文化遺產。泰順廊橋，就是其中最傑出的代表。

一、泰順廊橋綜述
泰順民間橋梁數量眾多，結構類型多種多樣。據《泰順交通志》記載，到1987年底，全縣現存橋累共計958座，總長16829延長米，其中解放前修建476座，7923延長米。包括木拱廊橋、木平廊橋和石拱廊橋在內的明清廊橋30多座。其中在世界橋梁史上佔有重要地位的木拱廊橋6座，即泗溪姐妹橋、三魁薛宅橋、仙居橋、筱村文興橋、三條橋。
木拱橋以較短的木材，通過縱橫相貫，猶如彩虹飛架寬闊水面，其巧妙的結構，令人驚嘆！20世紀70年代，著名的橋梁專家矛以升先生，組織科學家對浙南疊梁木拱橋進行實地考察與比較研究，確定大量留存於浙南山區的疊梁木拱橋就是北宋時期盛行於中原的虹橋結構，在由茅以升主編的《中國古橋技術史》一書記載泰順木拱橋4座。泰順廊橋聞名於世，因其結構與北宋張擇端所畫的《清明上河圖》中的虹橋極為相似，它以梁木穿插別壓形成拱橋，形似彩虹，故名虹橋。在中國橋梁史上，它的地位很高，與河北趙縣的安濟橋（即趙州橋）、泉州萬安橋、潮洲海陽縣的廣濟橋並稱中國四大古橋。其中三座橋至今仍保存於世，而汴水虹橋卻只留在畫中，如今在泰順發現以虹橋類似結構的廊橋，引起了全世界的關注。
二、泰順廊橋的代表
1、北澗橋
北澗橋，疊梁式木拱廊橋，位於泗溪鎮下橋村。始建於清康熙十三年(1674)，嘉慶八年(1803)修建，道光二十九年(1849)重修。橋長51.7米，寬5.37米，凈跨29米。橫跨北溪之上的北澗橋整體結構合理，氣勢如虹，橋屋灰瓦紅身，飛檐走獸，橋旁古樹掩映，橋下二水交匯。青山、碧水、虹橋、古樹，相互輝映，構成一幅迷人的風景畫。
北澗橋頭有許多商業店鋪，是村民們的商貿場所。橋的東邊原來有一座戲台。按當地的風俗習慣，年初時，鄉民們要到臨水殿、陳大翁宮里許願，祈求神靈保佑五穀豐登，合家團圓。到了年底，就進行還願，並且還要抬陳十四和陳大翁的神像到北澗橋頭的戲台前看戲。這個活動前後歷時四天。
採用編梁式構造的北澗橋氣勢如虹, 橋屋也是廊橋工匠們精心構作的重要部位。在拱架上建廊屋，從功用來講，增加了橋拱的壓力，使之更穩固；也起到了防護風雨的作用。同時，橋屋各部位的藝術處理，如屋檐形式的多樣化以及屋脊裝飾等，增加了橋梁的整體美感效果。
2、溪東橋
溪東橋，疊梁式木拱廊橋，位於泗溪鎮下橋村。始建於明隆慶四年(1570)。清乾隆十年(1745)重表。道光七年(1827)重修。橋長41.7米，寬4．86米，凈跨25．7米。處在「將軍逗獅」風水模式中的溪東橋，「虹氣臨虛，影搖波月」。橋拱上建有廊屋15間，當中幾間高起為樓閣。屋檐翼角飛挑，屋脊青龍繞虛，頗有吞雲吐霧之勢。
溪東橋距北澗橋約一里，因橫跨東溪而得名。橋的另一側是一抹遠山，近處是兩座較高的山峰，一為獅子峰，一為將軍峰。據當地人講，此橋及周圍環境正處於「將軍逗獅」的風水模式。在這遠山的襯托下，溪東橋更顯秀美、輕靈
3、三條橋
三條橋，位於洲嶺鄉和垟溪鄉交界溪上。由原先三條巨木跨河為橋而得名，建於宋「紹興七年（1137年）九月十三日」，重建於清道光二十三年（1843年），為疊梁拱式木廊橋。長26.63米，寬4米，離水面高10米，建橋屋11間，明間五架柱樑，柱頭有蝶形蓮花瓣頭拱座。該橋起源較早，據泰順《分疆錄》記載，道光間修建時曾發現唐「貞觀」舊瓦，是本縣文獻記載歷史最早的橋梁。該橋精巧秀麗，歷史悠久，被編入《中國古代科技成就》，作為百種愛國主義教育叢書宣傳，顯示了我縣勞動人民的聰明才智和古代橋梁建造的輝煌成就。1982年列為泰順縣第一批文物保護單位。
4、薛宅橋
三魁鎮薛宅橋，位於三魁鎮薛內村，建於咸豐六年（1856年），疊梁拱式木廊橋，全長51米，寬5.1米，單跨29米，離水面高10.5米,建橋屋十五間，橋頭坡度30米，拱矢斜度大，造型古樸獨特，氣勢雄偉壯觀，載入《中國橋梁史話》。1986年浙江省文物局撥款和群眾集資重修。1988年列為泰順縣第三批文物保護單位。
5、永慶橋
三魁鎮戰洲下溪坪村的永慶橋，建於清嘉慶二年（1797年），全長33米，寬4.5米，離水面高8米，為伸臂式木廊橋，橋墩青石砌築，上置二層直角相交的挑梁木,面鋪行道橋板,有廊屋12間,明間為二層重檐樓閣,內設扶梯上下,屋面回翼角高翹,造型雅朴,是縣境內優美的古代木廊平橋。1994年列為泰順縣第四批文物保護單位。
三、泰順廊橋發展歷史
泰順編梁式木拱廊橋源出何處？長期以來，人們認為中國的編梁式木拱廊橋源於宋代，所以似乎很自然地聯想到宋室南渡時，大批人士入遷泰順時帶來了中原文化。也就是說，泰順是在宋室南渡工匠入山後才出現編梁式木拱廊橋。這個觀點很長一段時間內似乎沒有人懷疑過。泰順廊橋的發展脈絡是否如推斷的那樣呢？
研究泰順木拱廊橋，三條橋不可遺忘。原泰順文博館館長夏碎香十幾年前在查閱《分疆錄》時，發現了三條橋在清朝重修時發現唐瓦的記載，爾後在三條橋屋檐上發現了宋「紹興」年間的瓦片。唐瓦的記載和宋瓦的發現，為研究三條橋的發展史提供了寶貴的實物依據。
如果說「三條橋的歷史源於唐」可以確定的話，那麼，唐時的三條橋是否就是編梁式木拱廊橋？顯然，這還得不到肯定的回答。泰順文博館現任館長張俊多年來一直從事木拱廊橋的研究。對 「南方編梁式木拱廊橋由北方傳入」的觀點，張俊持有截然不同的看法。張俊認為，泰順木拱廊橋歷史發展脈絡鮮明。三條橋在清道光年間重建時，發現有唐代貞觀年號的瓦片。近年經過實地考察，又在橋上發現了刻有宋紹興七年（1137）的瓦片，還在上游10餘米處的石壁上發現唐宋時期的舊橋遺址。從遺址的柱孔結構來看，它與明清時期的木拱橋結構有相似之處。
從去年開始，上海交通大學力學專家沈為平和早年就已與泰順結緣的上海交大副教授劉傑多次深入泰順考察，他們正是通過對不同結構的廊橋的考察，尋找泰順廊橋的發展脈絡。經過實地考察和大量求證後，他們認為，泰順木拱廊橋並非由北方傳入，而是本地土生土長的產物，是本地先民的創造。因為至少在泰順，有一整套由梁橋發展到木拱廊橋的橋梁類型，有一個完整的發展體系，而在北方卻沒有發現這么完備的發展體系。中央電視台《探索發現》欄目也對泰順木拱廊橋源出何處進行了一番尋蹤。2001年10月，央視科教頻道到泰順拍攝專題片《虹橋尋蹤》時，曾對泰順境內的主要姓氏進行了一番「尋根問祖」。結果發現，沒有一個姓氏是在宋室南渡時由北方中原地區遷入泰順的。不過，這只是泰順一地的情況，不排除其他有木拱廊橋的地區在宋室南渡時有北方人士入遷的可能。因此，「泰順的木拱廊橋由北方傳入」的說法只是一種猜測而已，而「泰順木拱廊橋是本地先民創造」的論斷卻具有翔實的考證依據。同時橋梁專家們認為，泰順山區由於經常發生山洪，結構簡單的橋梁容易被水沖垮，長期的造橋經驗的積累也有可能促使本地工匠發明虹橋結構。另外，根據專家們的考察研究，泰順木拱廊橋也並非是汴水虹橋的再現。早在虹橋出現在舟楫繁忙的汴水上時，如「新月出雲」的泰順木拱廊橋可能已經誕生幾百年甚至更長時間。
四、泰順廊橋文化
泰順廊橋有著悠久的歷史，它凝聚著古代勞動人民的辛勤和汗水，也閃爍著人民的智慧和創造。泰順廊橋不論是從科學的角度還是藝術的的角度看都堪稱一流，它的堅固使其數百年來穩居江面，它的美妙使無數遊人為之傾倒。
以著名的泗溪姐妹橋為例，溪東橋始建距今434年，北澗橋也有329年，兩橋距離僅僅一華里。雖然相差百年，相傳都是景寧縣上標張氏師徒所建。兩座橋都是用兩層拱架， (上層拱架用「節方形拱骨，下層用園形九節拱骨)以貫穿、搭置、別、撐、頂、壓的力學原理構架成穩固的橋體，兩端拱趾各自支架在兩側橋台上橋台用花崗砌疊在兩邊山崖之上，橋的兩頭拱架還撐扦著三角形木架以加強橫向力的作用．為了防止風雨侵蝕，橋身兩側都用紅色油漆的木板遮蓋。這種極其精細巧妙的構造，橋梁專家考察後認為在諸多木樑中就找不出一根虛設的木料，每根都有它的作用。古人用這種三角力學的原理建造廊橋，所以它的主體部分不用釘子，也不用榫鉚，看來很簡單，可她們經受過三， 四百年的台風、山洪的考驗至今還安然無恙，這就是最大的科學所在。 除此之外，當枯水時兩橋水平均線僅相差米許，山洪暴發時東、南、北三溪都在「上江洋」 中間地帶匯合，這時水面平，抵消了流水的沖力，因而大大減弱了中垮橋梁的危險性。這也正是古人聰明才智的體現。就外觀而言，北澗橋氣勢如虹，橋屋灰瓦紅身，飛檐走獸，橋旁古樹掩映，橋下二水交匯。青山、碧水、虹橋、古樹，相互輝映，構成一幅迷人的風景畫。而溪東橋則虹氣臨虛，影搖波月，橋拱上建有廊屋15間，當中幾間高起為樓閣。屋檐翼角飛挑，屋脊青龍繞虛，頗有吞雲吐霧之勢。這種恢宏之勢正是我中華民族文化的典範，與西方的廊橋截然不同。
此外，泰順廊橋的文化也體現在其古樸的民風和民俗之中。廊橋是當地鄉民休息、交流交易的場所。如北澗橋上一個個分割均勻的攤位，可想當年如溫州五馬街般繁榮的景象。橋頭形成一條小小的店鋪街，底層當店鋪，二層供主人居住，必定足租金最貴的地方。據當地的老人介紹，以前常常在北澗橋的橋頭上演木偶戲，而另一頭聚集上千觀眾。廊橋中一般都設有神龕供鄉民祭祀。有的並不設在橋屋中，偏在一旁，或正對橋頭路沖。祭祀的對象有佛教任務如觀世音菩薩、門神神荼和郁壘，尉遲恭與秦瓊，也有義薄雲天的天帝爺，以及能給讀書人帶來好運的文昌帝和幫人發財的財神爺趙公明。更有一些當地人知道的人物，如陳十四夫人、馬仙姑、忠烈王等等。除此還崇祀傳說中掌管現實生活各個方面的雜神和半神。每月的初一和十五可以行祀，每年的正月是祭祀最隆重的時期。鄉民從四面八方聚橋卜，擺上一整隻豬頭，再添兩盤時令水果，插上幾炷香，磕頭作輯禱祈福。
五、泰順廊橋的地位
廊橋的特點是集實用性、觀賞性、藝術性於一身，它不僅起到了渡河的功效，還提供了許多其他功能如置景、游覽、避雨、納涼等。在我國的古典園林設計中對此也有頗多運用和借鑒，就如很多的江南古典私家園林的水景營建。它給我們更多的是美的享受。毫不誇張得說，「廊橋」是古代建築景觀設計史上的瑰寶。而泰順能夠被世界橋梁專家們譽為「世界廊橋之鄉」，就是因為此地古廊橋無論數量、保存質量以及建造歷史、藝術價值都堪稱世界之最。
泰順廊橋歷史悠久、文化底蘊深厚，泰順古代的廊橋工匠，他們「山上伐巨木，山下造廊橋」，運用嚴謹的工藝和不凡的智慧進行大膽創新，通過不斷的摸索和實踐，終於創造出飛橋無柱的編梁式木拱廊橋，改變了「 臨川病涉」的窘境，為人們增添了一份跨越河道時氣定神閑的自信。

參考文獻
《廊橋幾多風雨中》
《廊橋專題——廊橋概況》
《山上伐巨木 山下造廊橋——泰順廊橋發展脈》
《莫讓廊橋成「遺夢」》
《世界獨一無二的泗溪姐妹橋》
《泰順廊橋發展探源》
《泰順木拱廊橋：萬種風情集一身

⑺ 信用卡史話（一） 談古論今話「信用」

引言

《信用卡史話》，通過十五篇文章，可以比較清晰地、全景式了解到信用卡產業在誕生後的六十多年時間里的發展脈絡。內容覆蓋了美國、歐洲、日本、港台、中國、澳洲和南美地區信用卡發展的狀況，讓卡友們通過這個系列了解到信用卡發展過程中的坎坷，於茶餘飯後獲得信用卡的精神大餐。

一、信用的含義

「信用」這個詞可能是人類認識中最為復雜、最難以捉摸的概念之一，它包含了極其豐富的內涵，可是又似乎很難用准確的語言來表達出來。信用不需要強迫，只能是自覺自願；無法被其他人來證明，只能靠自己去體現。信用是長時間積累的信任和誠信度，它難得且易失，花費數載功夫積累的信用，往往由於一時一事的不慎言行而失去。

自古至今，有很多關於表現「信用」的故事、成語、定義，從很多方面來闡釋「信用」的含義。

在伊索寓言「狼來了」中，牧羊童的羊最終被真來了的狼吃掉，西周的周幽王「烽火戲諸侯」後導致朝代的傾覆。

我們的日常生活中，「一諾千金」、「言必行，行必果」、「君子一言，駟馬難追」等等大量的成語，都是說明做人做事要遵守「言行一致」的人生准則。

《新帕格雷夫經濟大辭典》對信用的解釋是：「提供信貸（Credit）意味著把對某物（如一筆錢）的財產權給以讓度，以交換在將來的某一特定時刻對另外的物品（如另外一部分錢）的所有權。」

《牛津法律大辭典》對信用的的解釋是：「信用（Credit），指在得到或提供貨物或服務後並不立即而是允諾在將來付給報酬的做法。」

《貨幣銀行學》對信用的解釋是：「信用這個范疇是指借貸行為。這種經濟行為的特點是以收回為條件的付出，或以歸還為義務的取得；而且貸者之所以貸出，是因為有權取得利息，後者之所以可能借入，是因為承擔了支付利息的義務。」

中國在幾千年的歷史長河中，就有崇尚信用的傳統，《論語》中「信」字出現了38次，屬於出現頻次較多的詞彙之一。比如：「自古皆有死，民無信而不立」；「大德不官，大道不器，大信不約」；「與國人交，止於信」等等，中國的古人很早就認識到「信用」的價值。

在古老的經濟生活中，先人用了一個「賒」字簡潔地概括了「信用」的內涵。

賒，現代漢語解釋為：買貨延期付款，或者賣貨延期收款

在東漢許慎的《說文》中，賒的解釋為： 貰（shì）貸也。「受者曰賒,予者曰貰。」

在明朝梅膺祚編的《字匯》中，賒的解釋為：不交錢而賈曰賒。

《周禮·泉府》中，「凡賒者祭祀無過旬日」。

《後漢書·劉盆子傳》中，「少年來酤者，皆賒與之」。

在現代文學中，魯迅先生的《阿Q正傳》也為阿Q用到了「賒」字：他游到夜間，賒了兩碗酒，喝下肚去，漸漸的高興起來了，。。。。。。在《阿Q正傳》的電影中最後一個鏡頭，在阿Q被「咔嚓」了之後，小酒館老闆擦去了賒欠酒錢的阿Q的名字「阿桂」，這個「信用記錄」對阿Q來說已經不再有任何的意義了。

二、信用的產生

在遠古洪荒的刀耕火種年代，「經濟」一詞是不存在的，從原始部落的自給自足式生活，到拿著自己或種植或打獵或手工生產得來的物品去交換別的部落的物品，雖然物品種類十分稀少，但「物物交換」的模式才算是人類社會的經濟活動的開始。萬年千年過去，人類一直在為獲得和佔有更多的物品而爭斗，社會也就是在這樣的爭斗中進步和發展。

社會的進步帶動了經濟的發展；經濟的發展又推動了社會的進步。從傳統的自給自足式生產消費，到物物交換式的消費，再到貨幣作為交換中介物的出現，又引發了貨幣材質的變化。而這一切都是為了一個目的——「交換」物品，被交換的物品被稱為了「商品」。社會的進步引發了人們對需求的提高，直接又帶動了社會生產力的發展，使得生產技術不斷更新，勞動效率迅速提高，社會商品逐漸增加，滿足了人們日益提高的生活要求。信用是隨著商品生產與交換的發展孕育而生的，信用交易和信用制度更是隨著商品貨幣經濟的不斷發展而建立起來的；進而推動和促進了商品交換和金融工具的發展；最終，現代市場經濟的發展成為建立在錯綜復雜的信用關系之上的信用經濟。

三、信用的形式

1．公共信用

公共信用也稱政府信用，它的一種表現形式就是發行國債，通過國債向社會有償募集資金，為社會提供公共服務，諸如國防、教育、交通、保健及社會福利等龐大的經費，這種債務償還的承諾來自政府級的公共機關，是以政府信用作為償付保障。

美國國債，指美國聯邦政府欠美國國庫券持有者的金額。2010年，美國國債首次超過14萬億美元，除以美國人口即人均向美國政府擁有4.7萬美元的債權。

2．企業信用

商業企業在商業貿易中，通過延期支付或延期收款的形式來完成產品的買賣過程，也包括企業向社會發行的企業債券、股票等金融融資工具。銀行可以通過各種票據的形式對買賣雙方提供融資支持。有關統計顯示，2011年國內債券市場共發行了3485.48億元企業債。

3．個人信用

隨著生產力大幅提高，商品社會得到快速發展進入了買方市場，生產商和銷售商為了促進商品銷售，設計出信用銷售方式，諸如分期付款、信用卡等，正是消費者個人信用體系的出現，擴大了商品市場的規模並使消費者可以提前享受到他們所要的東西，一定程度上拉動了經濟發展。根據央行公布的數據，截至2012年底，信用卡發卡量為3.31億張。

四、現代經濟是信用經濟

現代經濟是一種具有擴張性質的經濟，需要藉助於負債去擴大生產規模、更新設備，需要藉助於各種信用形式去籌措資金，改進工藝、推銷產品。其次，現代經濟中債權債務關系是最基本、最普遍的經濟關系。經濟活動中的每一個部門.每一個環節都滲透著債權債務關系。經濟越發展，債權債務關系越緊密，越成為經濟正常運轉的必要條件。另外，現代經濟中信用貨幣是最基本的貨幣形式。各種經濟活動形成各種各樣的貨幣收支，而這些貨幣收支最終都是銀行的資產和負債，都體現了銀行與其他經濟部門之間的信用關系。所以信用就成為一個無所不在的最普遍經濟關系。

待續： 信用卡史話（二） 前世今生的的大來信用卡  

⑻ 看電影和看書哪個能更加提升自己

對於這個問題，每個人都有不同的看法，但是一般的人還是會覺得文字更能提升自己，怎麼說呢，

而是怎麼看的問題。你要是看電影看到跟方舟子一樣能寫出《美國電影史話》，那自然是動腦子下功夫的，比看點閑書收獲要多得多。當然，你認真地讀一些好書，系統地豐富你的知識體系，也比我晚飯吃撐了找個電影看看打發時間，收獲要多得多。我的理解里，任何一件事，要達到有收獲的程度，一定是要以研究的心態系統地去做才可以，走馬觀花、打發時間、裝門面、跟風，都只能算是一種休閑方式，談不上誰更好。

⑼ 求一部美國電影 知道請告訴我 謝謝

片 名：天地大沖撞 / 英文：Deep Impact
導 演：咪咪·萊德爾（Mimi Leder）
主 演：羅伯特·杜瓦爾Robert Duvall
蒂·李歐妮（Tea Leoni）
摩根·弗里曼（Morgan Freeman）
類 型：劇情（Drama） 科幻（Sci-Fi）
國家地區：USA
語 言：英語
發行公司：夢工廠（DreamWorks） 派拉蒙（Paramount）
製作公司：夢工廠（DreamWorks） 派拉蒙（Paramount）
首映票房：$41,152,375.00 (單位：美元)
MPAA定級：PG-13 級
全美票房：$140,464,664.00 (單位：美元)
片 長：120 分鍾
海外票房：$209,000,000.00 (單位：美元)

影片簡介：

14歲的萊奧．畢德曼從未想過自己會有如此驚天動地的大發現，他在觀測天空時，無意中發現了後來以他的名字命名的「畢德曼彗星」，但科學家們很快就發現這個彗星將要猛烈撞擊地球。 電視主持新秀珍妮.萊納在緊鑼密鼓地報道致使財政部長下台的性丑聞的同時發現了彗星將撞擊地球的消息，珍妮因此被總統「請」去密談。總統已獨家報道為條件，讓珍妮將這一秘密保守兩天。
在記者招待會上，總統貝克宣布將派一支特殊小分隊到太空去摧毀向地球撞來的彗星。前著名宇航員坦納臨危授命，率領五名宇航員乘彌賽亞飛船到達彗星，並在彗星上設置核子炸彈，藉以引爆彗星或偏轉彗星行進方向，從而拯救危在旦夕的地球。接下來的幾個月里，人人面臨著即將到來的滅頂之災，人人在試圖尋找生命的意義。美國政府為使所有生靈不到滅絕，特意建造了一個以諾亞方舟命名的地下庇護所，以使少數人和動物得以存活。 用核彈摧毀彗星的行動失敗後，宇航員們在返回地球途中毅然決定駕駛裝有核彈的彌賽亞飛船撞向彗星，以自己的生命換取地球上人類的安全，但還是有一個小彗星撞上了地球，引發了史無前例的災難……

那我就不知道了,可惜哦,我只能找到這部了!