銅井電影院

『壹』 成都有什麼好吃的

1、擔擔面:是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將麵粉擀製成面條,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣,氣撲鼻，十分入味。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
3、龍抄手:是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名:成都的龍抄手，1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場， 60年代後又遷至春熙路南段至今,現今已有70餘年的歷史了。
4、缽缽雞:是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。